Cách nấu món ếch nấu chuối xanh cho ngày cuối tuần các bạn có thể tham khảo tại đây. Mình vẫn nhớ thời trẻ con những khi xuất hiện những cơn mưa rào thì chúng mình thường được bố chế biến cho món thịt ếch, thịt ếch có rất nhiều cách chế biến khác nhau ví dụ như thịt ếch xào lăn, thịt ếch xào sả ớt hay thịt ếch xào lá lốt…… Hôm nay mình sẽ cùng các bạn đến với cách làm món ếch nấu chuối đậu để mọi người cùng biết nhé. Món ăn này các bạn ăn cùng cơm nóng thì rất tuyệt vời. Nhớ mãi thời thơ ấu với những món ếch mà bố mình đã làm. Bây giờ khôn lớn mình đã tự chế biến được món ăn này rồi. Nào các bạn hãy cùng với mình và 7monngonmoingay.com vào bếp và làm món ếch nấu đậu nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ếch (đã làm thịt): 300g
+ Chuối xanh: 3 quả
+ Đậu hủ: 3 miếng
+ Nghệ tươi: 1 củ nhỏ băm nhuyễn
+ Tía tô, lá lốt: 1 nắm
+ Gia vị: Mắm, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn.

Cách nấu ếch với chuối xanh

Cách làm món ếch nấu chuối xanh ngon tuyệt

Bước 1: Ếch rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp nghệ, mắm, muối, đường.

Bước 2: Nghệ gọt vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn.

Bước 3: Tía tô, lá lốt nhặt, rửa sạch, xắt nhò.

Bước 4: Hành tím lột vỏ, rửa, bằm nhỏ.

Bước 5: Chuối lột vỏ xanh mỏng, để nguyên phần cùi’ xắt miếng chéo, ngâm ngay nước muối để không bị thâm, khoảng 15-20 phút.

Bước 6: Đậu cắt miếng nhỏ, chiên vàng.

Bước 7: Bấc nồi lên bếp, làm nóng dầu, khử thơm hành tím, đổ ếch vào đảo.

Bước 8: Ếch săn thịt, cho chuối xanh vào xào cùng, nêm tí muối, đường, bột ngọt.

Bước 9: Vài phút sau, đổ tiếp đậu vào, thêm chút nước.

Bước 10: Đun sôi rồi để nhỏ lửa lỉu riu, lâu lâu xóc đều.

Bước 11: Khi chuối chín mềm, nêm nếm lại vừa ăn. Cho lá lốt, tía tô vào, đảo nhẹ.

Bước 12: Tắt bếp.

Comments

comments