Cách làm món lưỡi heo xào chua ngọt nghe có lạ không các bạn? Thông thường chúng mình thường hay quen với món lưỡi heo luộc hay gỏi lưỡi heo….Hôm nay chúng mình đến với một hương vị mới lạ cho món lưỡi heo đó là hương vị hơi chua chua ngọt ngọt dễ ăn vô cùng các bạn Ạ. Nào hãy vào trong bếp cùng với 7monngonmoingay.com và cùng nhau thực hiện món lưỡi heo xào chua ngọt nhé.  này

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Nguyên liệu làm món lưỡi heo xào chua ngọt

  • 1 cái lưỡi heo
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ hành khô
  • 1 củ tỏi
  • Dầu hào
  • Hạt tiêu
  • Dầu ăn
  • Tương ớt
  • Hành hóa
  • Rau mùi
  • Bột năng
  • Mắm ngon
  • Bột canh
  • Dấm.

Tuyệt cú mèo cùng với cách làm món lưỡi heo xào chua ngọt

Cách làm món lưỡi heo xào chua ngọt

Bước 1: Sơ chế rau củ

  • Cà chua mang rửa sạch rồi thái miếng
  • Hành hoa và rau mùi nhặt lá sâu và cũng rửa sạch thái nhỏ
  • Hành khô và tỏi khô thì các bạn bóc sạch vỏ và đập dập.

Bước 2: Sơ chế lưỡi heo

  • Cho lưỡi heo vào chậu nước rửa sạch sau đó các bạn cho vào nồi đun sôi chần qua
  • Sau đó vớt lưỡi ra cạo sạch lớp màng trắng bên trên lưỡi và rửa lại thật sạch với nước
  • Dùng dao sắc thái lưỡi heo thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Ướp lưỡi heo

  • Lấy bát tô cho lưỡi heo vào ướp cùng với 1 muỗng dầu hào, 1 thìa nhỏ bột canh
  • Lấy đũa trộn đều và để chừng 15- 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 4: Xào lưỡi heo

  • Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và chờ nóng. Tiếp tục cho tỏi và hành khô vào phi cho thật thơm rồi lại đổ hết lưỡi heo đã ướp vào xào cùng

Bước 5: Pha hỗn hợp nước sốt

  • Lấy chiếc bát cho vào đó 6 thìa dấm ăn, 1 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường kính và 1 thìa tương ớt
  • Lấy đũa trộn đều lên cho hỗn hợp quện với nhau

Bước 6: Sốt lưỡi heo chua ngọt

  • Chảo lưỡi heo lúc trước các bạn đổ hết hỗn hợp chua ngọt bên trên vào và đun liu riu, nêm nếm gia vị cho vừa miệng
  • Lấy 3 thìa nước trắng hào cùng 1 thìa bột năng dùng thìa hòa tan chúng ra rồi các bạn đổ bát bột năng đó vào chảo lưỡi, đun cho sánh sệt lại và thêm ít rau mùi hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.

Bước 7: Hoàn thành món lưỡi heo sốt chua ngọt

  • Cho lưỡi heo ra đĩa và dùng cùng cơm.

Lưỡi heo xào chua ngọt ăn rất ngon, ăn cùng cơm nóng thì khỏi phải chê các bạn ạ. Hương vị thơm ngon lạ miệng dễ làm cho các bạn thấy thích thú. Món ăn này được lòng cả những thành viên khó tính trong gia đình bạn. Vị ngọt nhẹ làm cho món ăn của các bạn thêm hấp dẫn. Nước rưới sệt sệt làm các bạn nhỏ cũng thích thú vô cùng. Nào hãy vào bếp cùng với lưỡi heo xào chua ngọt để tất cả chúng mình cùng được thưởng thức nhé. Chúc các bạn ngon miệng.