Cánh gà rang sả là món ăn vừa dùng như bữa chính trong thực đơn hàng ngày vừa là món để “ăn chơi” vô cùng lí tưởng. Cánh gà rang me, hay cánh gà rang gừng cũng là những món ăn ngon từ cánh gà được rất nhiều người yêu thích nhưng hương vị thơm lựng, mùi cay nồng, thịt gà mềm bên trong nhưng ròn bên ngoài của món cánh gà rang sả vẫn cuốn hút hơn cả. Cách làm món cánh gà rang sả đơn giản nhưng cần có chút tinh tế trong khâu chế biến. Cùng 7monngonmoingay học tuyệt chiêu chế biến gà rang sả ngon nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cánh gà: 300 gr
+ Dầu ăn, nước mắm, gia vị, hạt tiêu
+ 3 củ sả

Tuyệt chiêu chế biến cánh gà rang sả giòn thơm quá chừng

Cách làm gà rang sả:

Bước 1:

– Rửa sạch cánh gà rồi dùng dao chặt 3, bóp với muối hạt, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

– Cho gà vào ướp với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng gia vị, hạt tiêu và sả băm trong 30 phút trở lên.

Bước 2: Phi thơm sả băm rồi thả cánh gà vào đảo đều.

Bước 3:

– Cánh gà bắt đầu săn lại thì vặn nhỏ lửa, đậy kín vung để thịt bên trong chín hẳn.

– Nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày món ăn lên đĩa và thưởng thức.

Cánh gà rang sả ngon nhất là phải ăn bằng tay, cầm miếng cánh gà lên đã cảm nhận được độ giòn của lớp vỏ bên ngoài, cắn vào giòn tan, thịt bên trong tuy vậy mà không khô, vẫn mềm mại, thơm lừng, sả thơm nồng hấp dẫn, tuyệt diệu vô cùng.