Cách làm thịt ba chỉ kho xơ mít là một món ăn dân dã của miền trung, mang vị đậm đà của thịt kho với mùi thơm nhẹ của sơ mít, món ăn sẽ  ngon hơn khi bạn ăn với cơm nóng, đảm bảo bạn sẽ  ghiền  cái hương vị thơm ngon đầy hấp dẫn này. Thịt ba chỉ kho với xơ mít thơm ngon, mặn mà này sẽ khiến thực đơn giảm cân của bạn thêm phần hấp dẫn và  thú vị đấy. Nguyên liệu và cách làm khá đơn giản và ít thời gian. Chỉ cần  bỏ chút thời gian là đã có món thịt  kho sơ mít cực kỳ thơm ngon hấp dẫn để đãi cả gia đình rồi. Bây giờ mình sẽ hướng dẫn làm món thịt ba chỉ kho xơ mít ngon thơm ngon này nhé !

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt ba chỉ - , bạn có thể tăng giảm lượng xơ mít theo sở thích của bạn - - kho thịt (hay còn gọi là nước đường kho thịt).
+ Xơ mít
+ 1 thìa nhỏ nước hàng
+ Muối, đường, nước mắm, màu dầu điều
+ hành khô, hạt tiêu,tỏi , ớt quả

Trổ tài với món thịt ba chỉ kho sơ mít cực ngon

Cách nấu thịt ba chỉ kho sơ mít:

Bước 1: Mít xẻ ra lấy phần xơ  rồi đem rửa  lại với nước lạnh sau tách ra thành từng sợi riêng biệt . Nên chọn xơ mít loại to, màu vàng ươm thơm ngon, không nên chọn loại trắng nhợt vì sẽ không ngon, ngọt nhé. Thịt ba chỉ  bạn rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, sau đó, ướp vào nửa thìa cafe muối, hai thìa  nước mắm, đường cùng một ít hạt tiêu, bạn nhớ ướp  2 đến 3 tiếng nhé.

tro-tai-voi-mon-thit-ba-chi-kho-so-mit-cuc-ngon-1Bước 2:  Cho xoong  lên bếp rồi đun nóng một ít màu dầu điều nhé, dầu nóng bạn phi hành, tỏi cho thật thơm,  tiếp theo bạn cho thịt ba chỉ vào xào khoảng 5 – 8 phút cho thịt săn lại. Cho xơ mít vào xào cùng thịt, bạn nhớ đảo cho đều tay, rưới vào nồi một ít nước mắm nữa cho đậm đà rồi nêm nếm thêm bớt cho thích hợp.

tro-tai-voi-mon-thit-ba-chi-kho-so-mit-cuc-ngon-2Bước 3: Cho  ít ớt quả vào, nếu thích ăn cay thì bạn cho nhiều nhé, cho nước hàng vào rồi đậy kín nắp, bạn không  nên cho thêm nước vì khi  đun thì phần đường khi  bạn ướp thịt sẽ tự ra nước. Đun  lửa nhỏ để thịt thấm đều gia vị nhé.Đun 10 đến 15 phút, bạn  mở nắp nồi ra rồi tiếp tục đun đến khi phần nước kho thịt bắt đầu cạn bớt.Trong khi  đun bạn nhớ nêm nếm lại  cho vừa ý rồi cho  thêm hành lá thái nhỏ  và múc thịt ra đĩa.tro-tai-voi-mon-thit-ba-chi-kho-so-mit-cuc-ngon-3Xơ mít có vitamin B1, B2, PP… nên rất tốt cho ai ăn kiêng. Món kho  đậm đà với thịt ba chỉ kho cùng xơ mít thơm lạ này chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn  ngon miệng hơn rất nhiều đấy nhé.