Tôm xào vải với rau củ là món ăn có lẽ ít ai biết đến, tuy nhiên cũng nhiều người cứ đến vụ thu hoạch những trái vải chín thơm ngon thì người ta lại thi nhau nấu món tôm nõn xào rau củ với vải như là để đổi vị cho bữa cơm của gia đình mình. Hương thơm của vải chín kết hợp với cái ngọt nhẹ không béo của tôm nõn cùng rau củ như làm cho món ăn ngon và hấp dẫn đến chừng nào. Không chỉ thơm ngon mà món ăn còn hấp dẫn người ăn ở hình thức bên ngoài khá bắt mắt. Chút đỏ au của tôm nõn được điểm thêm các sắc xanh, sắc cam của rau củ và không thể thiếu chút trắng ngần của những quả vải nõn thơm ngọt rồi. Tất cả như tạo nên một  bức tranh đa sắc màu khá bắt mắt. Cách làm món tôm xào rau củ khá đơn giản mà không làm khó người đầu bếp của gia đình đâu bạn nhé! Chỉ cần bạn muốn thực hiện nấu cho gia đình mình cùng thưởng thức món ăn ngon này và làm theo các bước thực hiện mà mình sẽ hướng dẫn sau đây là đã có thể nấu được một đĩa tôm xào thơm ngon rồi đó. Cuối tuần khi mà cả gia đình cùng giảnh giang và quây quần bên nhau bạn có thể nấu món tôm xào rau củ ngon này cho mọi người cùng thưởng thức với cơm nóng nha bạn. Chắc chắn món ăn sẽ giúp bạn khẳng định được tài nấu nướng khéo léo trong suy nghĩ của mọi thành viên trong gia đình mình đó. Chúng mình cùng vào bếp nấu món ăn ngon này đi thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vải thiều chín khoảng chừng 200g.
+ Tôm nõn chừng 200g.
+ Măng tây với ớt chuông.
+ Lòng trắng trứng.
+ Bột ngô ( bột sắn hoặc bột năng cũng được).
+ Hành lá.
+ Dầu ăn với muối ăn.

Tôm xào vải với rau củ cho ngày mới thêm ngon cơm- hình 1

Cách làm tôm xào vải với rau củ

Khi thực hiện nấu món tôm nõn xào rau củ bạn cần chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu cần có cho món ăn được ngon một cách trọn vẹn khi hoàn thành. Không những vậy bạn cũng cần phải thực hiện nấu một cách có quy trình để món ăn được chế biến một cách nhanh gọn nhất mà không làm tốn thời gian của bạn. Bây giờ chúng mình cùng bắt tay vào thực hiện nấu món tôm xào thơm ngon này đi thôi.

Bước 1: Bạn lấy những trái vải chín rửa sạch rồi bóc vỏ ngoài của chúng sau tách bỏ hạt chỉ lấy thịt vải mà thôi. Bạn cũng cần chuẩn bị sẵn một thau nước muối pha loãng để khi bóc thịt vải đến đâu thì ta nhúng ngay vào thau nước muối để ngâm cho thịt vải không bị thâm nhé!

Tôm xào vải với rau củ cho ngày mới thêm ngon cơm- hình 2

Tiếp đó bạn lấy tôm ra rửa sạch rồi lột vỏ ngoài của chúng cùng với gân ở giữa thân con tôm. Sau đó bạn lấy một chút muối với hạt tiêu cùng với bột ngô và làng trắng trứng trộn đều vào nhau rồi ướp chung với tôm chừng 10 phút cho thịt tôm được ngấm gia vị hơn.

Bước 2: Bạn có thể lấy một cái chảo nhỏ vừa rồi cho vào đó chút dầu ăn cùng với nước đun sôi lên và thả măng tây vào luộn chần sau đó mới vớt ra để nguội.

Tôm xào vải với rau củ cho ngày mới thêm ngon cơm- hình 3

Sau khi chần măng xong thì bạn đổ tôm vào chảo đó cùng với một chút nước để luộc chín trong khoảng chừng 1 đến 2 phút cho thịt tôm được chín đều. Ớt chuông với măng tây thì bạn có thể lấy dao thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Sau khi đã sơ chế qua các nguyên liệu cho món ăn ngon này xong thì bạn có thể thực hiện công đoạn cuối cùng đi thôi.

Tôm xào vải với rau củ cho ngày mới thêm ngon cơm- hình 4

Bạn cho dầu ăn vào một cái chảo rồi cho lên bếp đun nóng rồi lần lượt cho tôm cùng với ớt chuông và măng tây vào xào chín. Khi thấy cac nguyên liệu vừa cho vào xào đã chín tới thì bạn đổi vải đã được bóc sẵn vào xào cùng. Tiếp đó bạn lấy một bát nhỏ pha bột ngô, ít muối với nước cho tan rồi đổ vào chảo đảo đều tay với lửa to cho đều gia vị và có thể bắc xuống tắt bếp được rồi đó.

Với món tôm xào rau củ mà mình vừa hướng dẫn cho bạn trên đây bạn có thể thực hiện nấu cho gia đình mình cùng thưởng thức vào một ngày cuối tuần nào đó chẳng hạn. Hương vị thơm ngon lạ miệng của món ăn ngon này sẽ mang lại cho bạn một bữa cơm ngon hơn. Chút ngọt tự nhiên của thịt tôm cùng với hương vải thơm  nồng khiến người ăn không khỏi thèm thuồng.

Chúc bạn nấu được một đĩa tôm xào thơm ngon và đậm đà.