Bạn đi chợ bắt gặp củ ấu ngon nhưng chưa biết làm món gì? Cách nấu canh củ ấu là một gợi ý hay đây. Tuy là một loại nguyên liệu giá rẻ, bổ dưỡng nhưng lại không thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình vì khó kết hợp nhưng món canh thịt nấu củ ấu lại rất không hẳn vậy, đó là sự kết hợp hay. Ta sẽ cảm nhận vị ngọt thanh nước canh, vị bùi của củ ấy và chút dai giòn của nấm mèo từ món canh củ ấu này. Trong giỏ đồ ăn của bạn trưa nay có củ ấu và bạn chưa biết nấu canh gì? Thì đừng chần chờ thực hiện cách nấu canh thịt củ ấu ngon cơm bữa trưa thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100g củ ấu
+ Vài tai nấm mèo
+ 150g thịt nạc vai
+ Muối, bột năng, tiêu
+ Gừng
+ 1 củ cà rốt
+ Rượu, dầu hào
+ Hành lá xắt nhỏ

Thực hiện cách nấu canh thịt củ ấu cho ngon cơm bữa trưa phần 1Cách nấu canh củ ấu ngon

Bước 1: Rửa sạch thịt rồi thái lát sau đó các bạn ướp thịt với ít muối+ tiêu+ dầu hào+ rượu+ bột năng trộn đều như thế món canh thịt nấu củ ấu cũng được đậm đà hơn.

Tiếp tục ta ngâm nở nấm mèo và xắt nhỏ.

Thực hiện cách nấu canh thịt củ ấu cho ngon cơm bữa trưa phần 2

Bước 2: Với cà rốt bạn gọt bỏ vỏ rồi cắt lát mỏng, rửa sạch. Chế biến củ ấu bằng cách lột bỏ vỏ ngoài sau đó các bạn đem luộc chín. Bạn có thể tiết kiệm thời gian cách nấu canh củ ấu hơn nếu mua củ ấu luộc sẵn, khi đem về ta chỉ việc lột bỏ vỏ ngoài một cách dễ dàng thôi.

Thực hiện cách nấu canh thịt củ ấu cho ngon cơm bữa trưa phần 3

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong nồi và phi thơm gừng băm nhỏ. Tiếp theo đó chúng ta cho cà rốt vào xào, sau đó là đến củ ấu luộc và nấm mèo cho thêm vào nồi một chén nước nữa. Đun cho đến khi sôi thì các bạn cho thịt vào, tiếp tục nấu đến khi thịt chín ta nêm ít muối+ hạt nêm+ tiêu vào. Nhấc nồi canh củ ấu nấu thịt xuống bếp và rắc thêm ít hành lá nữa là hoàn tất.

Thực hiện cách nấu canh thịt củ ấu cho ngon cơm bữa trưa phần 4

Món canh củ ấu nấu thịt tuy đơn giản nhưng cũng đủ vị, đủ dinh dưỡng hoàn toàn thích hợp cho bữa cơm gia đình. Cách nấu canh thịt củ ấu ngon lại tiết kiệm được khá nhiều thời gian và tiền bạc nữa.

Đừng quên tìm hiều các cách nấu canh củ đơn giản, tiện lợi mà vẫn bổ dưỡng khác chẳng hạn như cách nấu canh củ dền, nấu canh củ cải,…