Cá chim được xem là một trong những loại đặc sản biển xếp vào hạng ngon nhất vì thịt cá ngọt, thớ to bản, đẹp mắt lại nhiều dưỡng chất thiết yếu. Đặc biệt, cá chim là loại dễ chế biến nên nấu món nào cũng ngon, nhưng để cảm nhận hết vị tự nhiên của cá chắc hẳn phải kể đến các món nướng: Cá chim nướng sả, cá chim nướng giấy bạc, cá chim nướng muối ớt,…Với cách chế biến đặc biệt nhanh gọn, mùi vị cũng hết sức tuyệt vời, cá chim nướng muối ớt sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn ngày cuối tuần của gia đình bạn. Cùng học cách chế biến cá chim nướng muối ớt ngon nhất của 7monngonmoingay nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con cá chim trắng
+ Đầu hành lá cắt nhỏ
+ Tỏi băm
+ Muối ớt, bột ngọt

Thơm lựng cá chim nướng muối ớt cho bữa tối cuối tuần sum họp

Cách làm cá chim nướng muối ớt:

– Cá chim sau khi làm sạch, bỏ phần ruột cá ta dùng dao khứa hai bên thân.

– Cho cá vào bát cùng chút muối, bột ngọt, tỏi băm, đầu hành trắng băm nhỏ để ướp khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều vào cá.

– Ướp cá xong ta cho lên vỉ nướng với lửa nhỏ, cá chuyển sang màu vàng đều cá 2 mặt là được.

– Bày cá ra đĩa, ăn cùng với bánh tráng và bún tươi, thêm bát nước mắm.

Cách chế biến cá chim nướng muối ớt giúp cá giữ nguyên vị ngọt hết sức tự nhiên, nhưng có thêm chút cay cay, đậm đà của ớt và gia vị nên càng thêm thơm ngon hấp dẫn, khiến bữa cơm gia đình hấp dẫn vô cùng.