Thịt bò là nguyên liệu qúa quen thuộc trong cuộc sống thường ngày, thịt bò không chỉ ngon mà còn nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là khi kết hợp với các nguyên liệu khác chúng ta có các món như đơn giản là thịt bò xào tỏi, thịt bò xào khóm, thịt bò xào dầu cove... Và khi kết hợp với rau cần thì hương vị thịt bò lại càng thơm ngon hơn. Đầu bếp của 7monngonmoingay.com sẽ “trình diễn” cách làm thịt bò xào cần nước ngay sau đây!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cần nước: 300g
+ Thịt bò phi lê: 200g
+ Hành tây tím: 1 củ
+ Hành tây tím: 1 củ
+ Đầu hành băm, tỏi băm, ớt
+ Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn, bột năng, nước tương

Thêm món ăn từ thịt bò cùng cách làm món thịt bò xào cần nước

Cách làm món thịt bò xào cần nước

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món thịt bò xào cần nước
– Thịt bò các bạn rửa sạch rồi cắt thành những lát mỏng theo chiều ngang rồi cho vào tô ướp cùng với 1 ít tỏi băm, đầu hành lá băm, đường, tiêu, hạt nêm, nước tương bột năng và trộn tất cả đều.
– Rau cần nước làm sạch bằng cách ngâm nước vào trong vo gạo 1 lúc rồi mới rửa sạch lại với nước một lần nữa. Sau đó là bỏ gốc và cắt khúc dài chừng 4cm tách để phần cọng và phần lá ra riêng.
– Hành tây tím lột vỏ và cắt múi cau.
Bước 2: Xào thịt bò
– Bắt chảo dầu lên bếp, đun sôi rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là cho phần cọng cần vào xào trước trong khoảng 1 phút rồi mới tiếp tục cho phần lá cần vào đảo đều và nêm 1/2muỗng muối và 1muỗng hạt nêm . Tắt bếp và trút ra dĩa.
– Tiếp tục phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào để xào với lửa to. Các bạn xào cho đến khi thịt vừa tái, săn lại thì thêm hành tây tím vào xào chung. Cuối cùng là tắt bếp rồi cho cần vào trộn đều lên.

Qua màn “trình diễn” trên thì các bạn đã biết thêm về cách làm món thịt bò xào cần nước rồi! Không quá khó để thực hiện món ăn này phải không nào? Vị ngọt béo của thịt bò dậy mùi cùng với cần nước tạo nên sự ngon miệng cho bữa cơm và còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.