Bì cuốn chay không chỉ là món ngon trong các thực đơn chay, mà trong thực đơn các món mặn chúng ta cũng có thể bổ sung thêm món ăn này vào vì bì cuốn chay được làm từ những nguyên liệu tự nhiên nhất, có tác dụng thanh mát và thanh lọc cơ thể. Sau đây 7monngonmoingay.com sẽ giới thiệu cho các bạn biết cách làm bì cuốn chay ngon mà đơn giản để bổ sung vào thực đơn chay của mình!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chả lụa chay: 100g
+ 1 miếng đậu hũ trắng
+ Xà lách, rau sống: 300g
+ Thính, bánh tráng
+ Cà rốt: 30g
+ 1 lọn bún tàu
+ Boaro phi: 1 cọng
+ Củ sắn: 150g
+ Khoai lang: 100g
+ Ớt sừng băm: 1 trái
+ Dưa kiệu chua: 3 củ
+ Muối, tiêu, đường, bột ngọt
+ Dầu ăn, nước tương ,giấm gạo
+ Nước dừa tươi: 1 chén

Thêm món ăn trong thực đơn chay với cách làm bì cuốn chay ngon mà đơn giản

Cách làm món bì cuốn chay

Bước 1: Sơ chế
– Xà lách, rau sống các bạn nhặt và rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.
– Chả lụa chay các cắt sợi nhỏ. Khoai lang chúng ta gọt vỏ rồi sau đó xắt sợi và cho vào chảo dầu chiên vàng.
– Củ sắn, đậu hũ thì chúng ta xắt lát và chiên vàng rồi lại cắt sợi.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi và xào sơ qua.
– Boaro cắt mỏng, phi thơm.
– Bún tàu thì chúng ta cho vào chảo dầu chiên giòn.
Bước 2: Chế biến
– Đầu tiên chúng ta tiến hành làm nhân bì bằng cách trộn đều tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở trên với 1muỗng đường, 1/2muỗng muối, 1 muỗng thính và 1muỗng bột ngọt.
– Tiếp theo các bạn xếp rau xà lách kế, rau thơm lên bánh tráng kế đến là nhân bì vào rồi cuốn cuốn tròn lại.
– Và cuối cùng là pha nước chấm chua ngọt với công thức sau nước dừa đun sôi và để nguội+ 1/2muỗng muối+ 1 muỗng đường+ 1muỗng ớt băm, dưa kiệu chua cắt lát+ 1/2 muỗng giấm+ 2 muỗng nước tương+ 1/2muỗng bột ngọt, trộn và khuấy đều tất cả lên.

Nếu bạn mê các món cuốn thì đây cũng là một món ăn lí tưởng để tự làm và thưởng thức. Còn với người ăn chay thì món ăn này sẽ cho ta cảm giác ngon miệng. Nhìn chung món ăn này khá dễ làm, giống như các món cuốn khác, và còn giúp thanh mát cơ thể, giải nhiệt cuối ngày.