Thạch xoài phô mai món ăn vặt ngon mà thanh mát cho ngày hè nắng nóng. Tại sao bạn lại không học cách làm món thạch ngon này cho gia đình mình cùng thưởng thức trong những ngày nắng nóng của mùa hè nhỉ? Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản có thể mua ngay ngoài hàng quán là bạn đã có thể làm được không ít thạch giòn ngon để thưởng thức rồi đó. Không chỉ có tác dụng trong việc giải nhiệt mà món thạch xoài phô mai còn cung cấp cho bạn nhiều dinh dưỡng thiết yếu có lợi cho sức khỏe của chính bản thân bạn. Khi mùa hè dần tới mang theo bao cái nắng nóng, oi bức chắc bạn chẳng muốn ăn những thực phẩm nhiều dầu mỡ hay những loại bánh nóng hổi mà thay vào đó là các loại nước mát lạnh hay món chè ngon nào đó với một chút đá bào có đúng không nhỉ? Chẳng cần phải cầu kỳ cốc chén bạn có thể thưởng thức những miếng thạch xoài phô mai mát lịm giòn ngon ngay tại nhà với cách làm thạch xoài phô mai mà mình hướng dẫn dưới đây rồi đó. Nhanh tay thực hiện làm món thạch thơm ngon giòn lạ này đi thôi nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xoài chín chừng 2 quả vừa.
+ Phô mai con bò cười 4 miếng tam giác nhỏ.
+ Bột thạch rau câu tầm 10g.
+ Đường chừng 150g.
+ Khuôn tạo hình cho thạch.

Thạch xoài phô mai món ăn vặt cho ngày nắng nóng- hình 1

Cách làm thạch xoài phô mai

Để làm được những miếng thạch xoài phô mai tươi ngon mà bắt mắt bạn cần chọn mua được loại xoài chín mềm mà không bị nát, ít sơ.

Bước 1: Đầu tiên bạn lấy xoài ra gọt bỏ vỏ ngoài rồi cắt thành từng miểng nhỏ vừa ăn cho vào máy xay sinh tố say cho thật nhuyễn mịn.

Thạch xoài phô mai món ăn vặt cho ngày nắng nóng- hình 2

Tiếp đó bạn chuẩn bị sẵn các khuôn đổ thạch cùng với những miếng phô mai đã được cắt vuông nhỏ. Khuôn bạn cần rửa sạch rồi tráng qua nước nóng cho sạch khuẩn.

Bước 2: Bây giờ bạn lấy 3 g bột thạch cùng với 50g đường hòa tan với 300ml nước lọc sạch vào một cái nồi nhỏ để thạch nở trong khoảng thời gian chừng 10 phút là có thể bắc nồi lên bếp đun sôi được rồi. Trong quá trình nấu thạch bạn cần hớt bọt nổi lên để thạch được trong và ngon hơn bạn nhé! Khi thấy thạch sôi hoàn toàn thì bạn múc thạch vào 1/3 khuôn rồi đợi cho thạch se đông lại thì bạn đặt phô mai đã được cắt sẵn trước đó vào giữa khuôn thạch.

Thạch xoài phô mai món ăn vặt cho ngày nắng nóng- hình 3

Bước 3: Bạn cho toàn bộ xoài xay vào nồi rồi thêm vào đó chừng 400ml nước cùng với 7g bột thạch và 100g đường rồi nấu sôi lên. Khi sôi đều bạn có thể mucs chúng vào các khuôn đã được đổ thạch cùng với phô mai trước đó. Chờ cho thạch đông nguội thì bạn mới cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2 tiếng để thạch đông cứng lại là có thể thưởng thức được rồi đó.

Thạch xoài phô mai món ăn vặt cho ngày nắng nóng- hình 4

Thạch xoài phô mai ngon thơm ngọt mát với lớp thạch vàng trong veo có thể thấy được những miếng phô mai trắng nõn bên trong khá bắt mắt. Món thạch ngon này có thể làm món tráng miệng tuyệt vời sau mỗi bữa cơm của gia đình bạn đó. Bạn có thể làm món thạch ngon này cho gia đình mình cùng thưởng thức đi thôi.

Chúc bạn làm thạch xoài phô mai thành công, ngon và bắt mắt.