cách làm kem

Cách làm kem cà phê thơm ngon mát lạnh ngay tại nhà

Cách làm kem cà phê thơm ngon mát lạnh ngay tại nhà phần 1

Cách làm kem cà phê nguyên hạt thơm ngon Bước 1: Bước đầu tiên cách làm kem cà phê là các bạn cho cà phê nguyên hạt+ sữa+ đường+ 175ml kem heavy cream+ muối vào chung trong một cái nồi rồi bắc lên bếp. Ta chỉ đun đến khi vừa ấm thì tắt bếp ngay rồi đậy nắp lại, đợi trong khoảng 1 tiếng đồng. Sau đó ta lại cho lên bếp đun nóng nhưng không đun sôi thêm một lần nữa. Điểm quan trọng để món kem café nguyên hạt thành hình là không đun sôi mà chỉ đun ấm, bạn nhớ nhé! Bước 2: Tách lấy lòng đỏ trứng gà vào một cái bát rồi đánh tan. Tiếp đến các bạn đổ từ từ hỗn hợp cà phê ấm ở trên vào, vừa đổ vừa khuấy cho lòng đỏ chín dần. Tiếp theo ta trút hỗn hợp này vào nồi trở lại, bật bếp lửa vừa lên vừa đun vừa khuấy đều với phới nhựa cho đến lúc hỗn hợp này trở dày hơn một tí, nhưng lưu ý nhỏ trong cách làm món kem cà phê là hỗn hợp này không được quá chín nhé! Bước 3:… Chi tiết »

Cách làm món kem chiên giòn bằng bánh mì sandwich

Cách làm món kem chiên giòn bằng bánh mì sandwich phần 1

Cách làm món kem chiên giòn sandwich Bước 1: Bước đầu tiên trong cách làm kem chiên sandwich này là bạn cần hòa tan bột mì với một ít nước, khuấy đều. Bánh mì sandwich bạn cán mỏng. Bước 2: Tiếp đến, bạn cho kem tươi lên trên một lát sandwich, phết bột mì xung quanh và cho thêm một lát sandwich nữa lên trên, dùng bát nhỏ tạo khuôn bánh và cắt bỏ phần sandwich dư, cách làm kem chiên xù sắp hoàn thành rồi đấy các bạn. Bước 3: Cuối cùng, bạn cho từng chiếc bánh này vào chảo chiên vàng giòn, cho ra giấy thấm dầu, vậy là  bạn đã thành công trong cách làm kem chiên tại nhà rồi đấy! Cách làm kem chiên sandwich thật đơn giản phải không các bạn? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem chiên giòn của chúng tôi nhé!

Cách làm kem trứng tại nhà ngon ngất ngây

Cách làm kem trứng tại nhà ngon ngất ngây- hình 1

Cách làm kem trứng: Bước 1: Trước hết, bạn đập trứng vào nồi rồi thêm vào ít muối, đường. Dùng phới để đánh tan đường, muối với trứng nhé. Bạn từ từ đổ 1/2 lượng sữa vào nồi trứng.Bước 2: Bật bếp mức lửa nhỏ rồi khuấy liên tục, nhẹ tay chừng 20 phút. Bạn chú ý cho lửa thật nhỏ và không để hỗn hợp sôi bùng nhé.Bước 3: Khi bạn thấy sữa và trứng đã tan đều và có màu vàng nhạt thì bạn tắt bếp. Đổ phần hỗn hợp trứng qua một cái rây để lọc phần lợn cợn trong sữa. Cho vani và bột nhục đậu khấu vào hỗn hợp sữa. Bạn rót nốt phần sữa tươi còn lại vào hỗn hợp bạn vừa đun vừa khuấy cho tan rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng.Bước 4: Trong lúc này bạn đánh bông phần kem tươi. Đổ kem tươi vào hỗn hợp sữa trứng, dùng phới khuấy thật nhẹ tay. Bạn nhớ để lại một ít để trang trí nhé! Rót kem trứng ra cốc, lấy kem tươi còn lại đánh bông lên trên, rắc thêm ít bột nhục đậu khấu.Thật tuyệt khi có thể tự làm món kem trứng tại nhà… Chi tiết »

Hướng dẫn cách làm kem xôi dừa Thái Lan đơn giản

Hướng dẫn cách làm kem xôi dừa Thái Lan đơn giản- hình 1

Cách làm món kem xôi dừa Thái Lan đơn giản Về khâu chọn nguyên liệu các bạn chọn mua gạo nếp là gạo nếp mùa hạt mẩy các hạt đều và không bị sâu mốc. Kem dừa các bạn có thể mua kem vị dừa ở các cửa hàng hoặc tham khảo thêm cách làm kem dừa tươi nhé! Kem dừa sau khi làm hoặc mua về ta cho vào tủ lạnh, khi cần dùng hãy đem ra để tránh kem bị tan chảy. Gạo nếp các bạn đem ngâm trong một thau nước qua đêm hoặc ít nhất là 4 đến 6 tiếng. Nếu xác định là sẽ nấu kem xôi thì từ đêm trước các bạn đem ngâm gạo nếp để tiết kiệm thời gian nhé. Hôm sau chúng ta sẽ đem vo lại cho sạch rồi cho vào rổ để cho ráo nước. Dừa xiêm sẽ được chúng ta tận dụng hoàn toàn trong cách làm kem xôi dừa đơn giản này. Với nước dừa xiêm chúng ta sẽ dùng để nấu xôi, việc nấu xôi bằng nước dừa không những giúp cho xôi có hương vị đặc biệt, béo thơm hơn mà còn làm cho kem… Chi tiết »

Cách làm món kem dưa chuột thật ngon thật đã

Cách làm món kem dưa chuột thật ngon thật đã

Cách làm kem dưa chuột Ngày hè oi bức làm mọi người mệt mỏi và khó chịu biết mấy. Đi hết những con đường nắng đầy, về đến nhà mà được thưởng thức một cây kem mát lạnh thì sảng khoái biết bao. Chỉ với những bước hết sức đơn giản  sau đây thôi là bạn có thể tặng cho gia đình mình những niềm vui nho nhỏ rồi đấy. Bạn nhớ chọn những quả dưa chuột dài và thẳng một chút bạn nhé, sẽ dễ gọt vỏ và rửa sạch hơn đó. Chỉ rửa với nước thường không thì chưa yên tâm nên hãy pha một chậu nước muối nhỏ với nước lọc bạn thường uống để ngâm dưa chuột trong 15 phút. Các chất cặn và hóa chất cũng sẽ theo đó mà giảm bớt. Sau khi vớt ra rổ và đợi ráo nước, chà mủ 2 đầu dưa chuột rồi mới gọt vỏ. Thái miếng nhỏ để máy xay nghiền nhiều nước hơn. Đợi máy xay nhuyễn, bạn có thể dùng rây để lọc lại một lần. Chanh đem cắt làm đôi, rồi vắt để lấy nước cốt. Còn một nguyên liệu nữa mà bạn chưa sử dụng, đó… Chi tiết »

Cách làm kem tươi theo công thức cực mới lạ, ngon tuyệt đỉnh

Cách làm kem tươi theo công thức cực mới lạ, ngon tuyệt đỉnh

Cách làm kem tươi tại nhà ngon nhất Cách làm kem tươi đơn giản nhất cho bạn: Đổ vào nồi nửa lít sữa rồi đun sôi, sữa vừa sôi lên là tắt bếp ngay nhé. Cách làm kem tươi từ sữa này cần phải cho thêm đường nhưng nếu bạn dùng sữa đặc thì không cần thêm đường nha. Đập lấy lòng đỏ trứng rồi đánh tan và cho vào nồi sữa, đun lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều để trứng không bị bám vào đáy làm cháy nồi. Nồi trứng sữa sôi lại thì ta vừa khuấy đều vừa thêm vani vào cho thơm và hỗn hợp trứng sánh lại. Khi hỗn hợp trứng sữa nguội hẳn thì cho hết vào máy đánh kem, đánh đều trong khoảng 20 phút để kem thật bông. Với cách làm kem tươi tại nhà này sẽ không thích hợp cho những bạn không có máy, nếu vậy bạn có thể dùng dụng cũ đánh trứng để đánh cho bông lên cũng ổn nha. Nếu muốn kem thêm độ ngon và ngậy thì thêm vào chỗ kem được đánh bông 300ml kem tươi. Cách làm kem tươi cho bánh gato, bánh flan,…cũng… Chi tiết »

Cách làm kem đậu xanh ngon đơn giản với nước cốt dừa

cách làm kem đậu xanh

Cách làm kem đậu xanh ngon Sơ chế đậu xanh Ta lấy 150 gram đậu xanh đem đi rửa thật sạch sau đó ngâm với nước ấm để cho vỏ đậu xanh bị tách ra và biết được những hạt không đạt yêu cầu và loại bỏ nó. Tiếp theo ta sát sạch vỏ đậu rồi cho vào nồi và hấp vào chín nó, Bỏ khoảng chừng 3/4 đậu xanh ra một cái âu rồi dùng cái muôi nghiền nát đậu cho đến khi thấy nhuyễn mịn là dừng lại. Còn 1/4 đậu xanh thì không cần nghiền mà phải giữ nguyên đậu chín để làm các bước tiếp theo. Các bước làm kem đậu xanh Ta lấy sữa đặc đã chuẩn bị bỏ vào cái chén nhỏ rồi bỏ thêm ít nước sôi rồi khuấy đề cho chúng hòa lẫn vào nhau. Lấy phần sữa tươi ta cho hết vào nồi sau đó cho thêm đường vào và khuấy đều. Tiếp theo ta đun hỗn hợp sữa tươi + đường + sữa đặc đã pha ở trên cùng với đậu xanh đã nghiền vào, nhớ là đun với lửa nhỏ thôi nhé. Sau đó ta bỏ thêm phần đậu… Chi tiết »

Cách làm kem dừa ngon đơn giản tại nhà bằng tay không dùng máy

Cách làm kem dừa

Cách làm kem dừa ngon Nhiều bạn có hỏi mình kem dừa sài gòn ở đâu ngon? Mình thì ít ăn vặt nên cũng không biết, nhưng mình có thể hướng dẫn các bạn làm kem dừa giống kem bạch đằng mà chỉ với vài bước đơn giản sau đây: Ta cho đường vào cái thố trứng gà rồi đánh tan đường bằng máy đánh trứng. Ta tiến hành đánh cho đến khi hỗn hợp đường và trứng gà mịn là được. Sau đó ta đun nước cốt dừa và sữa tươi đến khi thấy sữa bắt đầu sôi nhẹ, quanh mép nồi nổi bọt hoặc là ta canh đến chừng 80 độ C thì tắt bếp đi. Ta đổ sữa tươi vào cùng với hỗn hợp đường + trứng ở mà ta đã làm phía trên rồi khuấy cho đều, và lúc này ta được tiếp hỗn hợp đường + trứng và sữa tươi. Tiếp tục đổ hỗn hợp đường, trứng và sữa tươi vào nồi, sau đó thêm một ít bột năng rồi đun nó với lửa nhỏ. Vừa đun ta vừa khuấy đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp bắt đầu mịn và hơi sánh lại… Chi tiết »

Cách làm kem chuối ngon đơn giản tại nhà với dừa sữa tươi đậu phộng và socola

Cách làm kem chuối ngon đơn giản tại nhà với dừa sữa tươi đậu phộng và socola

Cách làm kem chuối sữa với dừa tươi ngon Ta lấy khoảng 300ml nước cốt dừa đem đun với một chút đường + muối, nhớ là đun với lửa nhỏ thôi nhé! Sau đó cho một chút bột năng hoặc bột sắn rồi hòa lẫn với một ít nước vào nồi nước cốt dừa đến khi tạo thành một hỗn hợp sền sệt là được, nhớ là vừa khuấy đều lên nhé. Sau đó bắc nồi khỏi bếp và để nguội. Để chuối vào giữa cái túi nilon Ta sẽ cắt chuối thành từng lát vừa ăn hoặc là bỏ chuối đạ lột vỏ bỏ vào cái túi nilon, sau đó ta dùng thớt ép dẹp quả chuối. Tiếp theo ta cắt làm hai trái chuối để cho vừa ăn, chứ không lớn quá khi ăn sẽ hơi ngán. Ta lấy cái muỗng múc phần hổn hợp nước cốt dừa đã làm lúc nãy trét đều lên trên bề mặt của miếng chuối. Lật miếng chuối ra mặt sau và cũng quệt đều hỗn hợp nước dừa lên bề mặt này. Ta lấy phần dừa nạo + đậu phộng giã nhỏ mà ta đã chuẩn bị phía trên rắc đều… Chi tiết »