Cách làm kem lá dứa thơm mát cho mùa hè hết nóng bức

Cách làm kem lá dứa - hình 5

Cách làm kem lá dứa Bước 1 : Rửa sạch lá dứa, sau đó buộc thắt nút lại rồi thả lá dứa vào đun cùng đường, sữa tươi và kem whipping ở nhiệt độ thấp. Bước 2 : Tách riêng lấy phần lòng đỏ trứng gà, nhẹ nhàng đánh tan lòng đỏ trứng gà sao cho không bị sủi bọt. Khi thấy hỗn hợp sữa trên bếp hơi sôi, có bọt lăn tăn thì đổ phần lòng đỏ trứng gà vào và khuấy đều. Bước 3 : Khuấy hỗn hợp trên cho đến khi sánh lại là được. Bạn có thể kiểm tra độ sánh bằng cách lấy tay miết một đường trên thìa khuấy, nếu thấy đường miết vẫn còn nguyên thì tức là hỗn hợp đã đủ độ sánh cần thiết. Tắt bếp và vớt bỏ phần lá dứa đi. Cho thêm vào hỗn hợp kem một giọt phẩm màu thực phẩm màu xanh và khuấy đều. Bước 4 : Đổ hỗn hợp kem vào khay và đặt trong ngăn đá tủ lạnh. Cứ 30 phút thì bạn lấy ra, dùng nĩa nạo đánh tơi hỗn hợp kem lên. Bạn làm như vậy khoảng 3 lần là được…. Chi tiết »

Thích thú khám phá cách làm panna cotta chanh dây ngon tuyệt

Thích thú khám phá cách làm panna cotta chanh dây ngon tuyệt - hình 4

Cách làm panna cotta chanh dây Bước 1 : Ngâm 7 lá gelatine vào nước khoảng 30 phút cho mềm ra. Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 0,5l nước sữa tươi, 0,5ml kem whipping, 50ml kem béo. Đun cho đến khi thấy sữa sôi nhẹ thì cho 6 lá gelatine đã ngâm vào, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết thì tắt bếp. Bước 2 : Đổ sữa đã nấu ra các ly, để nguội sau đó đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 giờ cho sữa nấu đông lại. Bước 3 : Chanh dây chỉ lấy phần nước chanh, cho vào nồi đun cùng với 30gr đường, 20ml nước. Khi nước chanh dây sôi nhẹ thì thả thêm 1 lá gelatine đã ngâm mềm vào khuấy đều cho gelatine tan hết là được. Bây giờ lấy phần panna cotta trong tủ lạnh đã đông ra, đổ một lớp chanh dây lên trên, rồi lại đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh thêm 30 phút nữa để phần chanh dây đông. Bây giờ bạn có thể lấy panna cotta chanh dây ra thưởng thức được rồi. Tranh trí thêm một chiếc lá bạc… Chi tiết »

Giải khát với cách làm siro dưa leo (dưa chuột) cho da đẹp dáng xinh

Giải khát với cách làm siro dưa leo (dưa chuột) cho da đẹp dáng xinh - hình 6

Cách làm siro dưa leo Bước 1 : Hòa tan toàn bộ số đường với 240 ml nước lọc vào một chiếc nồi. Sau đó đặt lên bếp đun với lửa nhỏ để đường tan hết. Dưa leo rửa sạch, bào nhỏ bằng dụng cụ bào, sau đó đổ vào nồi nước đường mới đun xong (còn nóng). Trộn đều dưa leo với nước đường rồi ngâm trong khoảng 30 phút. Bước 2 : Sau khi ngâm dưa leo trong nước đường 30 phút, các bạn cho qua rây lọc lấy nước siro và bảo quản siro dưa leo trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần nhé. Bước 3 : Bây giờ chế nước uống siro dưa leo. Chanh cắt làm tư, lá húng lũi rửa sạch rồi cho vào trong cốc dùng thìa dằm để lá ra tinh dầu. Bước 4 : Thêm đá viên, vắt nước chanh và đổ thêm siro dưa leo vào và khuấy đều. Vậy là bây giờ bạn đã có một ly siro dưa leo thơm ngon để thưởng thức rồi! Nước siro dưa leo chỉ nhìn thôi bạn cũng đã cảm thấy mát rượi rồi. Siro dậy mùi thơm nhẹ nhàng của… Chi tiết »

Cách làm kem bơ chanh siêu ngon giải nhiệt mùa hè

Cách làm kem bơ chanh siêu ngon giải nhiệt mùa hè - hình 1

Cách làm kem bơ chanh: Bước 1: Đầu tiên bơ chúng ta đem cắt miếng nhỏ, cho  vào máy xay sinh tố, chúng ta có thể giữ lại một phần bơ để thái thành miếng bán nguyệt, vừa để trang trí cho kem bơ thêm phần được đẹp mắt, vừa tạo cảm giác thật  thú vị khi ăn. Sau đó,bạn  thêm nước cốt dừa, đường vào cối bơ và  xay nhuyễn.Bước 2: Chúng ta thêm nước cốt của 1 quả chanh vào quấy đều. Bạn nên vắt chanh vào chến riêng để vớt hạt rồi mới cho vào bơ nhé.Bước 3: Bạn đổ hỗn hợp vào đầy khuôn kem nhé. Nếu các bạn giữ lại phần thịt bơ không xay thì bạn cho bơ cắt lát vào khuôn trước khi bạn đổ hỗn hợp vào.Sau đó đậy nắp khuôn kem vào rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh nhé. Tùy thuộc độ lớn của que kem mà  thời gian có thể kéo dài khoảng chừng 4 – 6 tiếng.Bên cạnh món kem bơ truyền thống, hãy biến tấu của kem bơ chanh thơm ngon này nhé. Cách làm kem này sẽ không khó và mất nhiều thời gian nên bạn đừng lo… Chi tiết »

Cách làm kem trứng tại nhà ngon ngất ngây

Cách làm kem trứng tại nhà ngon ngất ngây- hình 1

Cách làm kem trứng: Bước 1: Trước hết, bạn đập trứng vào nồi rồi thêm vào ít muối, đường. Dùng phới để đánh tan đường, muối với trứng nhé. Bạn từ từ đổ 1/2 lượng sữa vào nồi trứng.Bước 2: Bật bếp mức lửa nhỏ rồi khuấy liên tục, nhẹ tay chừng 20 phút. Bạn chú ý cho lửa thật nhỏ và không để hỗn hợp sôi bùng nhé.Bước 3: Khi bạn thấy sữa và trứng đã tan đều và có màu vàng nhạt thì bạn tắt bếp. Đổ phần hỗn hợp trứng qua một cái rây để lọc phần lợn cợn trong sữa. Cho vani và bột nhục đậu khấu vào hỗn hợp sữa. Bạn rót nốt phần sữa tươi còn lại vào hỗn hợp bạn vừa đun vừa khuấy cho tan rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng.Bước 4: Trong lúc này bạn đánh bông phần kem tươi. Đổ kem tươi vào hỗn hợp sữa trứng, dùng phới khuấy thật nhẹ tay. Bạn nhớ để lại một ít để trang trí nhé! Rót kem trứng ra cốc, lấy kem tươi còn lại đánh bông lên trên, rắc thêm ít bột nhục đậu khấu.Thật tuyệt khi có thể tự làm món kem trứng tại nhà… Chi tiết »

Cách làm siro từ quả đào tiên thơm ngon giải khát mùa hè

Cách làm siro từ quả đào tiên thơm ngon giải khát mùa hè - hình 4

Cách làm siro đào Bước 1 : Đào lựa quả tươi, còn lành, không bị dập, sau đó ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Tiếp đó bạn gọt vỏ đào rồi cắt miếng vừa ăn. Cho đào vào một chiếc bát lớn rồi rắc đường trắng lên. Bước 2 : Trộn đều đường trắng với đào, rồi lấy màng bọc thực phẩm đậy kín miệng bát lại để đường tan và ngấm vào miếng đào. Bước 3 : Để bát đào như vậy khoảng 5-6 ngày sau, lấy bát đào ra và lọc qua rây lấy phần nước. Bây giờ bạn đổ giấm táo hòa vào nước siro đào và khuấy đều. Vậy là chúng ta đã hoàn thành siro đào rồi. Lấy siro đào ra pha nước uống dần với chút đá, đảm bảo mát rượi và quên hết mệt mỏi luôn. Hương vị của ly nước đào sẽ khiến bạn ngây ngất và yêu thích lắm đấy. Cách làm siro đào đơn giản quá phải không nào? Mùa hè của bạn sẽ bớt nóng hơn, trong lành hơn và ngọt ngào hơn với nước siro đào. Chúc các bạn thành công nhé.

Cách làm kem Sorbet dâu tây mát lạnh cực ngon

Đánh bật cái nắng hè với Sorbet dâu tây mát lạnh cực ngon- hình 1

Cách làm kem sorbet dâu tây: Bước 1: Đầu tiên, bạn chọn những quả dâu tây thật tươi ngon rồi đem rửa sạch, bỏ cuống, cắt nhỏ dâu tây nhé. Vắt lấy nước cốt chanh, nhớ bỏ hạt nhé, đem pha cùng 50ml nước lọc và 80ml mật ong, khuấy thật đều.Bước 2: Bạn cho dâu tây cùng hỗn hợp nước chanh mật ong vào máy sinh tố xay nhuyễn. Bạn rót hỗn hợp dâu tây vào khuôn/ly rồi bọc kín và để đông lạnh ít nhất là 6 tiếng trước khi dùng. Bạn có thể ăn kem Sorbet dâu với trái cây tươi hoặc các loại sốt để tăng độ ngon nhé.Trong những năm gần đây, sorbet trái cây tươi này ngày càng được ưa chuộng bởi vị hoa quả tươi vẫn còn nguyên vị trong kem và đặc biệt là không hề gây ngán. Với những quả dâu tây giàu vitamin, lại làm đẹp da, món kem sorbet dâu tây tự làm tại nhà đầy quyến rũ này sẽ giúp xua đi cái hanh nóng ngày hè mà đấy.

Cách làm sinh tố khoai lang thơm ngon lại đẹp mắt

Cách làm sinh tố khoai lang thơm ngon lại đẹp mắt- hình 1

Cách làm sinh tố khoai lang: Bước 1: Với khoai lang tím, bạn  gọt sạch vỏ, rửa rồi cắt miếng vừa. Khi gọt vỏ bạn nhớ cho ngay khoai vào nước để không bị thâm đen nhé. Nấu chín khoai lang tím bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy nhé.Bước 2: Sau đó, cho khoai lang đã chín vào máy xay sinh tố. Tiếp theo, bạn cho sữa và nước vào máy xay sinh tố rồi xay thật nhuyễn. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể gia giảm lượng sữa và  nước phù hợp để  sinh tố có độ sánh hoặc lỏng theo ý muốn.Bước 3: Sau đó, bạn rót sinh tố khoai lang vào lọ thủy tinh sạch và đặt vào trong tủ lạnh. Hương vị cả món sinh tố khoai tím khi làm lạnh sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.Ly sinh tố với màu tím rất đặc trưng, vị ngọt bùi của khoai và cái mát lành của sữa chắc chắn sẽ tạo cho bạn cảm giác rất tuyệt vời. Khoai lang tím có tác dụng rất tốt trong việc giảm huyết áp và giảm cân và có lượng dưỡng chất rất cao nên rất có lợi cho… Chi tiết »

Cách làm sữa đậu phộng vừa mát vừa bổ cực ngon

Cách làm sữa đậu phộng vừa mát vừa bổ cực ngon- hình 1

Cách làm sữa đậu phộng: Bước 1: Đầu tiên bạn đem rửa sạch đậu phộng rồi để ráo.Chuẩn bị sẵn nồi nước sôi, cho hết  đậu phộng vào nồi, bạn chỉ cần trụng sơ chừng mấy giây thì tắt bếp, và vớt đậu ra rổ và đãi sạch vỏ.Bước 2: Bạn đem vo sạch gạo để ráo. Bạn cho đậu phộng, gạo, sữa cùng nước vào máy làm sữa đậu nành.Bước 3: Nếu máy của bạn không có sẵn chức năng lọc thì sau khi xay hỗn hợp này xong thì  bạn đổ ra rây lọc phần xác rồi cho phần nước vô nồi đun sôi lại; còn nếu máy có sẵn chức năng nấu và lọc thì bạn chỉ việc cho vào ly rồi thưởng thức thôi! Khi uống, tùy theo sở thích riêng của mỗi người mà bạn có thể cho thêm đường hoặc đá viên vào để thưởng thức nhé!Nếu như  món sữa đậu nành khá quen thuộc trong nhiều gia đình thì sữa đậu phộng thơm ngon sẽ đem lại làn gió mới rất đặc biệt với vị bùi thơm của đậu phộng được kết hợp cùng gạo rất thanh mát mà vẫn có độ béo ngậy nhất định đấy. Chúc… Chi tiết »

Cách làm sữa đậu nành mè đen vừa ngon vừa bổ tại nhà

Cách làm sữa đậu nành mè đen vừa ngon vừa bổ tại nhà- hình 1

Cách làm sữa đậu nành mè đen: Bước 1: Đậu nành bạn đem ngâm nước khoảng 8 tiếng hoặc từ đêm hôm trước cho đậu nở nhé.Khi đậu đã được ngâm nở thì bạn đem vo sạch đậu nành, vớt bỏ hết lớp vỏ bên ngoài của đậu cũng như tạp chất lẫn trong đậu nhé.Bước 2: Mè đen bạn làm sạch bụi bẩn và rác rồi đem rang chín, khi nghe thấy tiếng lép bép là được nhé. Mè đen bạn không cần phải chà bỏ lớp vỏ ngoài đâu nhé. Bước 3: Bạn cho đậu nành và mè đen vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Cho sữa đậu nành mè đen đã xay qua một túi vải lọc rồi loại bỏ bã đậu và mè nhé. Vắt lấy phần nước cốt, bạn hớt bỏ bớt bọt đi nhé.  Bước 4: Đem đun sôi phần nước cốt, khi thấy nồi sữa đậu nành vừa sôi thì vặn nhỏ lửa, bạn cho đường phèn sao cho vừa vị,  khuấy đều cho đường tan. Sau đó đun cho sôi trở lại là được. Lưu ý bạn phải nhớ canh lửa để tránh sữa bị trào ra ngoài nhé.  Sau khi sữa… Chi tiết »