Cách nấu canh chua cá lóc miền nam miền trung miền bắc nấu với khế lá giang và bắp chuối

Cách nấu canh chua cá lóc miền nam miền trung miền bắc nấu với khế lá giang và bắp chuối

Món ngon mỗi ngày cùng cá lóc là điều mà 7monngonmoingay.com muốn chia sẻ các cách nấu canh chua cá lóc miền nam miền trung miền bắc nấu với khế lá giang và bắp chuối. Để nấu được món này bạn cần bỏ ra nhiều công sức cũng như tấm lòng vào món ăn này mới tạo ra được món canh chua đậm chất nam bộ. Để chuẩn bị thì người nội trợ cần phải dậy từ sớm để ra chợ mua được con cá lóc thật tươi ngon và những cọng rau còn đọng những hạt sương. Nhưng quan trọng vẫn là con cá lóc chọn sao để không được nhỏ quá cũng không được lớn quá, thường bằng cổ tay người lớn là vừa, con cá khi cầm trên tay vẫn còn thấy nhớt và mắt chủa nó nhìn con trong long lanh. Dĩ nhiên nấu món này ta nên chọn cá đồng, nhưng với tình hình thực tế hiện nay, khó có cá đồng cho chúng ta thực hiện thì ta có thể mua cá nuôi sau đó bằng các kỹ thuật khử mùi tanh của cá mà ta làm, đặc biệt là bà bầu ăn canh… Chi tiết »

Cách làm món bánh tráng nướng với trứng gà hoặc trứng cút ăn với mỡ hành mắm ruốc có thể làm với lò vi sóng hoặc nướng bằng chảo tại nhà thường thấy món này ở Đà Lạt Đà Nẵng Ninh Thuận

Cách làm món bánh tráng nướng với trứng gà hoặc trứng cút ăn với mỡ hành mắm ruốc có thể làm với lò vi sóng hoặc nướng bằng chảo tại nhà thường thấy món này ở Đà Lạt Đà Nẵng Ninh Thuận phần 1

Cách làm món bánh tráng nướng với trứng gà hoặc trứng cút sẽ được trình bay sau đây một cách chi tiết. Mình xin nói sơ qua về món này cho bạn nào chưa từng ăn hoặc chưa thấy nhé, đây là món ăn khá phổ biến ở Đà Lạt, Ninh Thuận, Đà Nẵng…Chúng ta có thể dùng lò vi sóng hay đơn giản hơn là dùng chảo để nướng bánh trắng. Cách làm món bánh tráng nướng với trứng gà Bước 1: Bánh tráng nướng bạn có thể dùng loại bánh tráng mỏng để cuốn gỏi hoặc bánh tráng cuốn nem rán. Bước 2: Tép khô nên chọn loại tép có tẩm ướp gia vị khi nướng ăn sẽ ngon hơn. Bước 3: – Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. – Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, thêm một ít sa tế, hành lá, một quả trứng gà, tép khô. – Nếu thích thêm thịt băm thì bạn xào chín thịt trước và rải một ít thịt lên bề mặt bánh tráng. Bước 4: Vừa nướng bánh vừa dùng thìa dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng. Bước 5: Tiếp tục nướng đến khi trứng bắt… Chi tiết »

Cách làm món trứng hấp vân kiểu Hàn Quốc và Nhật Bản

Cách làm món trứng hấp vân kiểu Hàn Quốc và Nhật Bản phần 1

Cách làm món trứng hấp vân lạp xưởng, hấp với thịt, nấm đông cô, được khá nhiều bạn trẻ sưu tầm, tuy nhiên để có các bước làm đún đắn thì mình đã tổng hợp dưới đây cho các bạn tiện theo dõi. Như các bạn đã biết trứng có khá nhiều dinh dưỡng do đó khi kết hợp với mộc nhỉ, rau thơm ,nấm hương càng thêm nhiều dinh dưỡng quý giá. Vì vậy món trứng hấp vân sẽ là món lý tưởng dành cho những người muốn bồi bổ cơ thể nhưng không kém phần ngon miệng. Với cách làm mà 7monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn sau đây rất đơn giản sẽ giúp các bạn có thể làm ra món trứng hấp vân hay trứng hấp thịt cực kỳ ngon. Cách làm món trứng hấp vân kiểu Hàn Quốc và Nhật Bản Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu làm nhân vào một bát trộn, dùng đũa trộn đều theo một hướng thành hỗn hợp dẻo quánh. Bước 2: Đập 2 quả trứng làm vỏ ra bát, đánh tan cùng với 2 muỗng canh nước và xíu muối cho đến khi muối tan hoàn toàn. Làm nóng dầu… Chi tiết »

Cách làm thịt kho tàu với nước cốt dừa vừa được sáng tạo

Cách làm thịt kho tàu với nước cốt dừa vừa được sáng tạo

Cách làm thịt kho tàu với nước cốt dừa mà mình trình bày sau đây là món ăn không đụng hàng nhé. Bởi món này do mình sáng tác, có chút tham khảo từ cách nấu truyền thống của 3 miền: miền nam, miền trung và miền bắc. Tuy nhiên sau khi thành phẩm thì hỡi ôi, miễn chê nhé các bạn. Không tin thì các bạn có thể làm theo mình sẽ biết kết quả ngay 😀 Cách nấu thịt kho tàu với nước cốt dừa Bước 1: Thịt rửa sạch, cho vào nước sôi chần chừng 10 phút. Việc chần qua này giúp thịt bớt hôi và ngấm gia vị hơn. Bước 2: Vớt thịt ra, để ráo và nguội bớt rồi thái miếng dày khoảng 1cm. Bước 3: Cho 1 thìa cà phê đường vào ướp với thịt khoảng 30 phút đến 1 tiếng ở nơi thoáng gió. Hoặc bạn có thể cho vào tủ lạnh sẽ càng ngon. Bước 4: Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng. Bước 5: – Làm nóng chút dầu ăn trong nồi (bạn cho thật ít dầu thôi nhé vì thịt đã rất béo rồi), phi hành cho thơm. – Thêm… Chi tiết »

5 cách làm món sò huyết ông xã phải khen phải: Nướng tái, rang me, rang muối, làm gỏi, nấu cháo với trứng muối, xào sa tế

5 cách làm món sò huyết ông xã phải khen phải: Nướng tái, rang me, rang muối, làm gỏi, nấu cháo với trứng muối, xào sa tế phần 1

Cách làm món sò huyết ngon không phải là chuyện khó, bạn không tin thì có thể làm thử một trong các món sau như là: Nướng tái, rang me, rang muối, làm gỏi, nấu cháo với trứng muối, xào sa tế. Tuy nhiên bạn cần thực hiện tuần tự và đầy đủ các bước nhé. Đầu tiên là món cháo só huyết, món này ăn những lúc đang ốm sẽ giúp cho cơ thể mau khỏe mạnh. Có thể ăn vào mùa đông sẽ ấm áp vô cùng Cháo sò huyết nấu với trứng muối: 1. Nguyên liệu: + Gạo tẻ ngon 200g +Sò huyết tươi 500g + Trứng vịt muối 1 quả + Gừng, gia vị, hành, hạt tiêu đủ dùng. 2. Các bước thực hiện món sò huyết nấu cháo với trứng muối Bước 1: Sò huyết rửa sạch bùn đất Bước 2: Đun sôi nước rồi thả vào, ngâm 5 phút vớt ra, cạy lấy thịt. Bước 3: Sau đó ướp sò huyết với dầu, hành gia vị. Bước 4: Gạo tẻ thơm nấu nhừ thành cháo. Bước 5: Khi cháo chín cho trứng muối vào khuấy đều, đổ sò huyết vào và nấu sôi là… Chi tiết »

Chia sẻ cách muối dưa cải ngon giòn độc nhất vô nhị

Chia sẻ cách muối dưa cải ngon giòn độc nhất vô nhị

Cách muối dưa cải ngon giòn không khó các bạn nhé, và hôm nay mình sẽ chia sẻ tất tần tật để chế biến thành công món dưa cải ăn xổi, ăn liền. Để ăn dưa chua ngon thì chỉ cần sau 2 ngày muối có thể ăn. Mình lưu ý với các bạn là để cói món dưa chua ngon thì cần phải chú ý đến công đoạn cho muối vào nhiều hay ít. Nhiều muối quá thì mặn làm mất ngon, còn ít muối thì dưa cải nhanh hư. Còn đường có tác dụng làm vàng dưa cùng cần phải đong đếm cẩn thận để có vị ngọt vừa đủ cũng như màu vàng tươi đẹp. Nếu muốn thơm hơn có thể thêm chút giềng. Cách muối dưa cải ngon giòn – Dưa cải tách từng bẹ, phơi nắng hơi héo. Bỏ lá úa, cắt khúc vừa ăn. Rửa sạch, để ráo nước. – Hành tím lột vồ, rửa sạch, xắt mỏng. – Đun sôi khoảng 1 lít nước, để cho nguội bớt, khoảng 30-40 độ. – Xếp dưa cải vào thố. Dùng nước đã đun sôi, hòa đường, muối rồi dội vào thố dưa. Dội từ từ,… Chi tiết »

Cách làm món vịt kho xả ớt và gừng ngon không thể tả

Cách làm món vịt kho xả ớt và gừng ngon không thể tả

Cách làm món vịt kho xả ớt và gừng được mình sưu tầm từ một tiệm nấu vịt gia truyền tại Sài Gòn, tuy nhiên các bước làm là thế còn cách nấu như thế nào để cho ngon thì cần phải nhờ tay nấu nướng cừ khôi như bạn. Mình xin trình bày cách làm món vịt kho xả ớt và gừng ngon không thể tả cho các bạn tả nhé 😀 Cách làm món vịt kho sả ớt và gừng – Sả, ớt rửa sạch, băm nhỏ. Nếu không ăn cay thì không dùng ớt. Tùy ý gia giảm. – Thịt vịt chà muối, rượu hoặc gừng cho bớt mùi vịt, rửa sạch, chặt miếng, để ráo nước. Ướp chút muối, bột ngọt, dầu ăn, 1/2 sả. – Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần sả còn lại và ớt vào, đảo đều đến khi sả vàng thơm. Trút thịt vịt vào. – Khi vịt săn, nêm nếm gia vị muối, đường, bột ngọt vừa ăn. – Để lửa nhỏ, lâu lâu đảo 1 lần. Vịt chín, mỡ, sả keo sền sệt là được.

Cách làm món vịt nấu măng tươi hoặc khô ăn với bún

Cách làm món vịt nấu măng tươi hoặc khô ăn với bún

Vịt nấu măng là món ăn thường dùng trong các bữa tiệc hoặc ngoài quán ăn, tuy nhiên món này đôi khi dùng với cơm cũng khá là ngon. Nhưng trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn Cách làm món vịt nấu măng tươi hoặc khô ăn với bún ngon không thể tả luôn. Mách nhỏ: Nếu xác định ăn măng khô thì ngâm măng tối hôm trước, để măng nở mềm, rồi luộc, xả, rửa cho sạch. Cách làm món vịt nấu măng – Thịt vịt làm sạch, dùng gừng giã nhỏ hòa với rượu, xát đều lên vịt để khử mùi hôi, rửa sạch. Sau đó chặt miếng vừa ăn, ướp tí muối, bột ngọt, hành tím băm, để ngấm trong 15 phút. – Măng khô (đã ngâm), luộc kỹ, xé nhỏ, rửa sạch. – Hành lá nhặt, rửa sạch, xắt nhỏ. – Bắc nồi lên bếp, cho vịt vào xào săn, cho tiếp măng vào xào thêm khoảng 5 phút. Sau đó đổ thêm một lượng nước đủ dùng vào nấu (hoặc dùng nước luộc bông cải). – Khi sôi, vặn lửa nhỏ, nấu đến khi măng – vịt chín vừa ăn. Nêm gia… Chi tiết »

Bông cải xanh xào thịt bò ngon mà lại dễ làm

Bông cải xanh xào thịt bò ngon mà lại dễ làm

Bông cải xanh xào thịt bò làm món rất dễ làm, chỉ với vài bước cơ bản là chúng ta có được món ngon từ thịt bò và cải xanh. Tuy nhiên cần phải lưu ý trong cách chọn thịt bò cũng như cải xanh. Cách xào thịt bò với bông cải xanh   – Bông cải thái nhỏ, cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ rồi rửa với nước muối, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. – Chần các loại rau củ sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo. Sau đó bạn ướp rau củ với 1 thìa cà phê hạt nêm, ít muối, đường rồi trộn đều. – Thịt bò rửa sạch, thái lát, ướp với đường, nước tương, hạt nêm trộn thật đều rồi cho vào ít dầu ăn. – Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn, tiếp đến cho rau củ vào xào chín. – Bông cải xào chín cho ra đĩa, rắc lên ít tiêu bột rồi dùng nóng. Cách luộc bông cải xanh ngon và không bị mất chất dinh dưỡng 1. Nguyên liệu + Bông cải xanh: 500g + Muối. 2. Cách làm như sau: – Bông… Chi tiết »

Cách làm món đậu phụ kho nấm cực ngon

Cách làm món đậu phụ kho nấm cực ngon

Cách làm đậu hủ kho nấm – Nước tương, dầu an, đường, muối bột ngọt. – Đậu rửa sơ, cắt miếng vuông quân cờ. – Nấm gọt bỏ chân nấm, rửa sạch, ngâm nước muối. Cái to, cắt đôi. – Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. – Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu, khử thơm tỏi, đổ nấm vào xào sơ rồi vớt ra. Sau đó, đổ 5 muỗng canh nước tương vào. Thêm chút nước, nêm tí đường, muối, bột ngọt. Sôi lại, nhẹ tay cho đậu hũ, nấm rơm vào rồi xóc đậu – nấm lên cho đều. Để lửa liu riu, khi nào ngấm gia vị thì tắt bếp.