Cách làm bánh ít trần ngon lạ và đẹp mắt cho bữa tiệc kiểu dân dã

Cách làm bánh ít trần ngon lạ và đẹp mắt cho bữa tiệc kiểu dân dã

Cách làm bánh ít trần Bước 1: Nhồi bột Cho bột nếp vào một cái thau,đổ nước sôi từ từ vào và nhồi cho đến khi  thấy bột dẻo mịn, không còn dính vào tay là được . Tiếp tục cho 2 thìa cafe dầu ăn vào thau bột rồi nhào tiếp tục cho đến khi thấy bột thực sự dai, dẻo và mịn là được nhé. Ủ khoảng 1 giờ đồng hồ. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác Tôm và thịt rửa sạch, bằm nhuyễn. Đậu xanh rửa qua, lấy những hạt lép và ngâm nở, sau đó cà cho nhuyễn Bước 3: Làm nhân bánh và gói bánh Cho một cái chảo với ít dầu bắc lên bếp, phi thơm tỏi hành rồi cho phần tôm thịt đã băm nhuyễn ở trên vào xào nhanh. Nêm nếm thêm gia vị vừa miệng, thêm ít tiêu cho thơm Xào cho đến kho ráo lại và tắt bếp, để nguội và vo lại từng viên đều nhau. Bột đã ủ ở trên ta cũng vo tròn  cục bột mỗi cục tương đương với cục nhân , sau đó vê miếng bột rộng ra và đặt nhân vào Dùng tay… Chi tiết »

Bồi bổ cho bà bầu với món gà hầm thuốc bắc hạt sen thơm ngon

Bồi bổ cho bà bầu với món gà hầm thuốc bắc hạt sen thơm ngon

Cách nấu gà hầm thuốc bắc hạt sen Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gà ta mua về bỏ nội tạng, ta rửa lại với nước sạch pha ít muối, để ráo Ngải cứu, gừng ta đem rửa sạch và thái nhỏ. Bước 2: Ướp gà Cho gia vị, thêm ít hạt tiêu vào ướp gà và để khoảng 30 phút. Bước 3: Hầm gà với thuốc bắc, hạt sen Chuẩn bọ một cái nồi vừa cỡ của gà, cho gà vào đổ ngập nước và bắc lên bếp. Cho tất cả thuốc bắc, hạt sen, gừng và thêm gia vị vào cùng và bật lửa bắt đầu hầm Tầm khoảng 30 phút thì kiểm tra gà, có thể dùng đũa để kiểm tra xem gà đã chín nhừ hay chưa. Sau khi thấy gà đã chín nhừ thì tắt bếp Bước 4: Thưởng thức Múc nước gà, thêm ít hạt sen, ít thuốc bắc vào chén, và dùng dao để lấy một phần thịt gà nữa nhé. Cuối cùng là cho bà bầu thưởng thức thôi nào. Không hề làm khó các quý ông với công thức đơn giản trên để có thể tự tay nấu món ăn ngon… Chi tiết »

Cách làm dưa muối để dành ăn dần trong mùa đông đơn giản an toàn tại nhà

Cách làm dưa muối để dành ăn dần trong mùa đông đơn giản an toàn tại nhà

Cách muối dưa cải Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cải bẹ ta chọn mua loại bẹ lớn, đem về phơi ngoài nắng khoảng 1 ngày cho cải héo. Ta đem cải đã phơi xong cắt đoạn khoảng 5cm. Nấu một nối nước sôi, để nguổi sau đó cho cải đã cắt khúc vào rửa sạch Hành hoa ta rửa sạch cắt khúc Su hào và cà rốt ta đem rửa sach, tỉa hoa cho đẹp mắt nhé. Bước 2: Tiến hành muối dưa cải Chuẩn bị một nồi nước đã đun sôi khoảng 1.5 lít, để ấm, sau đó cho đường, muối và dấm vào hòa tan. Lọ thủy tinh đã chuẩn bị ta đem tráng qua với nước sôi, xếp cải đã để ráo nước ở trên ta vào lọ Tiếp theo ta cho phần nước đã pha ở trên vào cùng Dùng tay nén cho chặt phần dưa cải cho ngập trong nước. Sau đó đem để gần bếp khoảng 3 hôm là có thể dùng được rồi nhé Muốn dùng vào bảo quản được lâu thì ta bỏ vào tủ lạnh. Quá đơn giản phải không ạ, chỉ cần bỏ chút thời gian và tâm huyết… Chi tiết »

Cách nấu chè bi thơm ngon béo ngậy không thể chối từ

Cách nấu chè bi thơm ngon béo ngậy không thể chối từ

Cách nấu chè bi Bước 1: Viên bột Cho bột nếp vào một cái thau, nước sôi ta đổ từ từ vào và bắt đầu nhồi bột, nhồi khoảng 7 phút là được cho đến khi bột dẻo mịn Lấy bột đã nhồi viên thành từng viên tròn như hình viên bi Bước 2: Tiến hành nấu chè bi Cho một cái nồi thêm ít nước lạnh, bỏ đường, lá dứa vào cùng và bắc lên bếp nấu cho tan. Tiếp tục cho bột vào nấu cùng thêm khoảng 15 phút. Bột năng ta khuấy đều với nước và đổ từ từ vào nồi đang sôi, tiếp tục khuấy đều tay. Canh khoảng thêm 5 phút nữa là nhắc xuống. Bước 3: Trình bày và thưởng thức Múc chè ra một cái chén hoặc ly, cho nước cốt dừa lên trên, thêm lá dứa trang trí. Cuối cùng là thưởng thức. Nóng hay ăn với đá đều rất ngon nhé. Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản ta đã có món chè thật ngon, tất cả vị béo, ngọt, thơm của các nguyên liệu hòa quyện với nhau và tan trong miệng cho người thưởng thức một cảm giác… Chi tiết »

Cách làm miến trộn chay cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú

Cách làm miến trộn chay cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú

Cách làm món miến trộn chay Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cho nấm hương ngâm vào một chậu nước ấm cho nở, sau đó ta dùng kéo và cắt theo vòng tròn của nấm kiểu khoanh tròn. Cho ít ngũ vị hương và hạt nêm vào ướp nấm rồi để khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị. Đậu phụ ta rửa sạch để ráo, cắt lát vừa và chiên chòn. Cà rốt đem cạo sạch vỏ và rửa lại với nước, thái sợi. Cần tây cũng đem rửa sạch và cắt khúc. Cho cần tây, giá đỗ và cà rốt chần sơ qua với nước sôi có thêm tí muối rồi ngâm ngay lại với nước lạnh để giòn và đẹp hơn. Bước 2: Chiên nấm Nấm sau khi ướp xong, ra rắc đều bột chiên giòn vào. Cho chảo lên bếp, đun nóng già dầu ăn và cho nấm vào chiên Chiên cho đến khi thấy nấm vàng đều thì vớt ra và để ráo dầu. Bước 3: Chần sơ miếng Cho một nồi nước lên bếp nấu sôi, cho tiếp miếng vào chần sơ qua và đổ ra rổ xóc đều tay cho miếng ráo nước…. Chi tiết »

Cách làm gà gói lá dứa nối tiếng của ẩm thực Thái Lan ngon khó quên

Cách làm gà gói lá dứa nối tiếng của ẩm thực Thái Lan ngon khó quên

Hướng dẫn cách làm gà gói lá dứa chi tiết Bước 1: Sơ chế gà và các nguyên liệu Thịt gà ta nên lóc chỉ lấy phần thịt nạc bên trong sẽ cho món ăn ngon và đúng chuẩn hơn nhé. sau khi mua thịt gà về và lóc lấy thịt thì  rửa sạch rồi để ráo nước. Tỏi ta lột sạch vỏ và băm nhuyễn Lá dứa chọn những lá to bản và tươi, đem rửa sạch sau đó dùng một cái khăn sạch để lau cho ráo nước Bước 2: Ướp thịt gà Thái thịt gà thành từng miếng vừa ăn Sau đó ướp với dầu hào, nước dừa, hạt mùi và tỏi băm. Để khoảng 30 phút để thịt gà ngấm gia vị Bước 3: Gói gà với lá dứa Lấy lá dứa đã lau khô, gấp chéo giống cái phễu, tiếp theo ta cho phần thịt gà đã ướp ở trên vào bên trong một lượng vừa đủ với diện tích. Sau đó 2 đầu lá cho gấp xuống, gập bào trong. Để chắc chắn thì sử dụng tăm hoặc xiên que để cố định lá dứa nhé Lần lượt cho đến khi hết phần thịt… Chi tiết »

Cách làm chả ốc nướng lá lốt đặc biệt lạ và hấp dẫn thơm ngon

Cách làm chả ốc nướng lá lốt đặc biệt lạ và hấp dẫn thơm ngon

Hướng dẫn làm chả ốc nướng lá lốt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ốc mua về ta đem ngâm với nước muối, cho thêm một ít ớt cắt lát trong khoảng 30 phút để ốc sạch nhớt và chất bẩn ở trong miệng. Nấm ta ngâm với nước hơi nóng trong khoảng 15 phút cho nấm nở ra, sau đó ta vớt ra và rửa sạch lại với nước lạnh rồi thái chỉ. Gừng gọt cho sạch vỏ rồi băm nhỏ. Hành tím thì bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch sau đó tách bỏ hạt và cũng băm nhỏ. Que xiên ta đem ngâm vào nước để cho ngấm mục đích hi nướng sẽ không bị cháy Bước 2: Luộc ốc Đầu tiên ra cho ốc vào một cái nồi, đổ nước vào và bắt lên bếp luộc chín Sau khi chín, ta vớt ra, tách lấy phần thịt ra để riêng. Sau đó hòa muối và chanh pha loãng, cho ốc vào rửa sạch và thái nhỏ Bước 3: Ướp và xay ốc Cho ốc đã thái nhỏ ở trên vào một cái bát to, thêm vào một ít hạt tiêu xay, lá lốt đã thái… Chi tiết »

Cách làm cánh gà nướng sa tế thơm lừng ngon không cưỡng nổi

Cách làm cánh gà nướng sa tế thơm lừng ngon không cưỡng nổi

Hướng dẫn làm cánh gà nướng sa tế Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cánh gà ta đem rửa sạch rồi chặt miếng sao cho vừa ăn. Tỏi ta đem bóc vỏ rồi rửa sạch sau đó băm nhỏ. Sả ta cũng rửa sạch rồi xay nhuyễn. Dưa ta rửa rồi cắt lát. Bước 2: Ướp gia vị Chuẩn bị một cái bát to rồi cho cánh gà vào cùng với các sả, tỏi đã băm nhuyễn. Ướp gia vị các loại: bột canh, hạt nêm, ngũ vị hương, tiêu xay, sa tế và dầu ăn vào cùng sau đó đảo đều và để ướp khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều. Bước 3: Nướng cánh gà Nếu bạn có bếp nướng điện thì dùng bếp điện, hoặc dùng lò nướng nhé. Tuy nhiên ngon hơn vẫn là cách nướng truyền thống với than củi, giữ lại được hương vị trọn vẹn của cánh gà Xếp từng miếng cánh gà lên vĩ nướng và tiến hành nướng. Sau một lúc thì trở lại mặt kia để nướng. Canh cho đến khi hai mặt vàng đều là được. Bước 4: Trình bày và thưởng thức Chuẩn bị một cái đĩa… Chi tiết »

Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt hấp dẫn đậm đà hương vị

Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt hấp dẫn đậm đà hương vị

Hướng dẫn cách làm bạch tuộc xào chua ngọt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cà chua mua về ta đem rửa sạch, cắt bỏ vỏ và thái múi cau. Hành tây và rau cần ta cũng rửa sạch, cắt khúc cho vừa ăn. Tỏi ta bóc vỏ rồi đập dập. Bước 2: Sơ chế bạch tuột Cắt và lấy phần xúc tu dưới mắt bạch tuộc rồi để riêng. Sau đó ta dùng dao nhọn cắt một đường ngay ở thân, lộn nhẹ lên để lấy phần ruột bên trong và chỉ giữ lại phần thân. Cuối cùng ta cho muối vào và bóp nhẹ với phần thân của bạch để cho bạch tuột ra hết được chất nhầy bên trong, sau đó ta rửa sạch lại với nước sạch. Pha loãng rượu trắng với nước, ngâm bạch tuột khoảng 2 phút để bạch tuột hết tanh và sạch hết nhớt. Lại tiếp tục rửa sạch lại với nước. Cắt thành miếng vừa ăn. Bước 3: Xào bạch tuột Cho tỏi vào 1 cái chảo và phi thơm. Tiếp tục cho hết phần bạch tuột vào và xào qua khoảng 30 giây thôi để bạch tuột không bị chín…. Chi tiết »

Hướng dẫn nấu canh măng tươi hầm chân giò cực ngon và hấp dẫn

Hướng dẫn nấu canh măng tươi hầm chân giò cực ngon và hấp dẫn

Hướng dẫn nấu canh măng tươi hầm chân giò Bước 1: Sơ chế chân giò Cho một cái nồi lên bếp, cho thêm muối và giấm trắng rồi đun sôi lên Bỏ chân giò vào để chần qua khoảng 5 phút. Vớt ra rồi rửa sạch lại, để táo nước Bước 2: Ướp gia vị cho chân giò Cho nước và hạt tiêu xay sẵn vào ướp chân giò khoảng 50 đến 60 phút để ngấm đều gia vị Bước 3: Sơ chế măng và các loại gia vị Cho măng vào nồi và bắc lên bếp luộc, để sôi khoảng 5 phút để loại bỏ độc tố. Vớt ra sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo nước. Hành ta đem rửa sạch và thái lát mỏng. Bước 4: Xào măng và hầm chân giò Cho dầu ăn vào một cái chảo rồi để nóng, cho hành vào phi thơm. Tiếp tục cho măng tươi xào cùng, thêm ít hạt nêm cho đậm đà, để khaongr 5 phút. Cuối cùng cho chân giò, thêm nước vào cùng và đun sôi. Lưu ý nhớ hớt phần bọt nổi lên. Hầm cho đến khi chân giò mềm khoảng 45 phút, nêm nếm gia… Chi tiết »