Cánh gà chiên riêng mang hương vị thơm ngon rất đặc trưng của hương riềng giã kết hợp với chút ngọt giòn tự nhiên của những chiếc cánh gà chiên vàng làm cho người ăn cảm thấy dạ dầy của mình như sôi sục lên mỗi khi được thưởng thức hay chỉ nhìn thấy hình ảnh của chúng ở một chỗ nào đó mà thôi. Không những ngon mà cách làm cánh gà chiên riềng thật sự khá đơn giản mà bạn có thể làm ngay tại nhà một cách nhanh chóng để được thưởng thức hương vị thơm ngon ấy mà không cần phải tìm đến các hàng quán thưởng thức đâu bạn ạ. Vào những ngày trời hơi se lạnh một chút của buổi chiều cuối thu nào đó bạn có thể vào bếp thực hiện cách chiên cánh gà với riềng thơm ngon cho gia đình mình cùng thưởng thức trong bữa cơm chiều chẳng hạn. Chính cái nóng của riềng cùng chút giòn thơm của cánh gà sẽ làm bạn cảm thấy cơ thể của mình như ấm hẳn lên. Chắc chắn bữa cơm hôm đó sẽ thật ngon đến nhường nào khi có một đĩa cánh gà chiện trong mâm cơm gia đình bạn đó. Bây giờ chúng mình cùng vào bếp nấu món ăn ngon này đi thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cánh gà cần chừng 10 cái hoặc có thể hơn.
+ Riềng chừng 1 củ vừa với 1 nhánh sả cùng 4 tép tỏi, nghệ 1 củ nhỏ và 2 củ hành tím.
+ Gia vị: Tiêu chừng ½ thìa, rượu trắng 2 thìa, đường 1 thìa, muối 1 thìa, nước tương 2 thìa, bột nêm 1 thìa.

Nhâm nhi cánh gà chiên riềng giòn thơm ngày se lạnh- hình 1

Cách làm cánh gà chiên riềng

Khi thực hiện món cánh gà chiên riêng thơm ngon bạn cần thực hiện từng công đoạn sơ chế cũng như chế biến một cách thật nhanh gọn mà vẫn đảm bảo được độ sạch sẽ an toàn cho các nguyên liệu thành phần của món ăn ngon này bạn nhé! Bây giờ chùng mình cùng thực hiện làm cánh gà chiên riềng cho bữa cơm tối nay đi thôi nhỉ!

Bước 1: Trước tiên bạn cần rửa sạch toàn bộ cánh gà rồi lấy khăn khô thấm hết nước trên cánh gà cho ráo.Hành cùng với sả, riềng và nghệ bạn có thể gọt bỏ sạch vỏ của chúng rồi cho vào cối giã nhuyễn.

Nhâm nhi cánh gà chiên riềng giòn thơm ngày se lạnh- hình 2

Bây giờ bạn cho thịt gà cùng các gia vị như riềng, sả với tiêu cùng với bột nêm đã chuẩn bị sẵn trước đó từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho vào tô to ướp để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt gà ngấm đều gia vị.

Bước 2: Khi bạn đã ướp đủ thời gian cho thịt gà ngấm gia vị bạn có thể lấy một cái nồi nhỏ cho thịt gà cùng với nước ướp thịt và 300ml nước lạnh bắc lên bếp rim với lửa vừa cho gà chín còn nước sốt gà thì được sánh lại sau đó bạn có thể tắt bếp được rồi.

Nhâm nhi cánh gà chiên riềng giòn thơm ngày se lạnh- hình 3

Bước 3:  Sau khi đã nấu chín cánh gà bạn cần gắp toàn bộ ra đĩa rồi lấy một cái chảo sâu lòng cho vào đó chút dầu ăn đun nóng già lên và cho từng cánh gà vừa gắp ra vào chiên vàng giòn. Bạn có thể chiên cánh gà với lửa vừa để cánh gà vàng giòn và ngon hơn.

Nhâm nhi cánh gà chiên riềng giòn thơm ngày se lạnh- hình 4

Khi thấy lớp da ngoài của cánh gà vàng giòn rồi thì bạn gắp ra đĩa có để sẵn giấy thấm dầu để thấm cho ráo dầu. Cuối cùng cho cánh ra đĩa và trang trí thêm chút rau sống hoặc dưa leo thái tỉa hoa sao cho bắt mắt.

Món cánh gà chiên riềng giòn ngon rất đậm vị sẽ mang lại cho bạn một bữa cơm ngon hơn mọi khi đó. Chút thơm nồng của riềng sả cùng vị ngọt rất đậm đà của cánh gà như làm cho món ăn ngon một cách khó cưỡng. Vào những ngày mát trời hãy tự tay làm món cánh gà chiên riềng thơm ngon này chiêu đãi cả gia đình mình các bạn nhé!

Chúc bạn nấu được món cánh gà chiên riềng thơm ngon đúng điệu.