Bày cách nấu chè nha đam ngon cực

Bày cách nấu chè nha đam ngon cực

Cách nấu món chè nha đam: – Bước 1: Mang lá nha đam đem đi rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, gọt vỏ, cắt sợi rồi cho vào rổ trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, xả nước thật kỹ sau đó xóc ráo. – Bước 2: Đậu xanh vo sạch rồi xóc ráo. – Bước 3: Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vừa ăn (khoảng 500 ml), nấu sôi và nhớ vớt bọt trong khi nấu. Sau đó để lửa nhỏ, nấu trên lửa vừa đến khi đậu nở đều. – Bước 4: Cho đường vào khuấy đều, tiếp tục nấu trên lửa khoảng 10 phút. Tiếp theo sẽ cho nha đam vào khuấy nhẹ tay, nấu thêm 5 phút – 7 phút là được. Cuối cùng, thêm vani vào khuấy đều. – Bước 5: Múc chè nha đam vào bát dùng nóng, hoặc bạn cũng có thể để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Mẹo nhỏ: Nên rửa nha đam bằng muối có thể loại bỏ nhớt nhưng miếng nha đam sẽ không sần sật sau khi nấu, vì nha đam sẽ hút muối vào rồi khi nấu nó sẽ bị thôi ngược ra nước chè, nước… Chi tiết »

Cách nấu chè đậu xanh đánh khiến ai ăn cũng nức nở khen ngon

Cách nấu chè đậu xanh đánh khiến ai ăn cũng nức nở khen ngon

Cách nấu chè đậu xanh đánh: Bước 1:  Cho đậu xanh vào ngâm trong nước ấm trong khoảng 3 tiếng, sau đó nhặt những hạt sâu, lép rồi đãi lại cho sạch và để ráo nước Bước 2: – Rửa gừng cho sạch, gọt vỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn (hoặc có thể băm nhuyễn) – Tách phần nước dừa ra một bát riêng, sau đó nạo phần cùi dừa thành dạng sợi dài, nhỏ. Bước 3: – Cho nước dừa tươi vào nồi rồi đổ đậu vào, cho thêm chút nước lạnh để lượng nước trong nồi cách mặt đầu chừng 1cm. – Cho 1 thìa muối và chỗ gừng đã giã nhuyễn vào nồi sau đó đun cho sôi. Bước 4: – Khi nồi nước đun đậu sôi, ta vớt hết bọt nổi lên trên miệng nồi, đun tiếp cho đến khi đậu nhừ (để nhỏ lửa). – Đảo đều tay trong quá trình đun để đậu không bén nồi. Bước 5: – Đun đến khi đậu đã nhừ thì dùng đũa khuấy đều, đánh cho đậu tơi và nhuyễn ngay trên bếp. – Cho thêm vani và đường vào nồi cho vừa ăn. Bước 6: –… Chi tiết »

Thanh mát với chè hạt sen đường phèn

Thanh mát với chè hạt sen đường phèn

Chè hạt sen đường phèn Bước 1: Cho hạt sen vào trong âu to ngâm với nước cho mềm, loại bỏ phần đầu đen của hạt sen sau đó đem sửa lại thật sạch. Sau đó luộc hoặc hấp chín hạt sen. Bước 2: – Cho đường phèn vào nồi, bắc lên bếp đun cho tan sau đó tắt bếp. – Khi đường phèn đã nguội, ta lắng lấy phần nước trong sang một nồi khác sau đó thả hạt sen đã được làm sạch vào đun nhỏ lửa đến khi hạt sen chín và ngấm đường. Bước 3: Khi đã nấu xong chỉ cần cho ra ly hay chén là có thể thưởng thức. Chỉ với 3 bước vô cùng đơn giản bạn đã hoàn thành món chè hạt sen đường phèn vô cùng bổ dưỡng. Món này có thể ăn nóng hoặc cho thêm đã để ăn lạnh đều rất ngon. Bạn có thể dùng như món ăn vặt hay kết hợp như món tráng miệng cho gia đình đều hết sức tuyệt vời.

Tinh túy chè hạt sen long nhãn thanh dịu

Tinh túy chè hạt sen long nhãn thanh dịu

Cách làm chè hạt sen long nhãn Bước 1: Đem rửa nhãn thật sạch trước khi bóc vỏ. Dùng dao nhỏ xoáy cho hạt và cùi nhãn tách khỏi nhau, sau đó đẩy hạt ra bên ngoài. Bước 2: Rửa sạch hạt sen tươi đã mua, bỏ phần tâm hạt sen rồi cho vào nổi đun sôi với lửa nhỏ đến khi hạt mềm và bở ra là được. Cho thêm một chụt đường phèn, ninh thêm chút nữa cho đường ngấm vào hạt sen. Sau đó dùng muỗng thủng vớt riêng phần hạt sen ra. Rồi cho thêm nước dừa và đường vào nồi nước vừa ninh hạt sen cho vừa với khẩu vị. Bước 3: Lồng chỗ hạt sen đã ninh vào bên trong cùi nhãn. Bước 4: Cho khoảng 5-6 hạt sen đã lồng nhãn ra cốc, thêm vài hạt sen thường rồi chan nước vào. Có thể ăn ngay hoặc cho thêm đá, phụ thuộc sở thích từng người. Từ từ thưởng thức vị giòn giòn của nhãn, vị bùi của hạt sen, nếm thêm thìa nước ngọt thơm của chén chè sen long nhãn hương vị hòa trộn lan tỏa xuống tận cổ họng cái… Chi tiết »

Cách nấu chè khoai môn ngon “dung dị”

Cách nấu chè khoai môn ngon “dung dị”

Cách làm: Bước 1: Khoai gọt vỏ, rửa sạch, xắt thành miếng bằng nửa ngón tay cái, ngâm ngay trong nước sạch trong vòng 2 giờ, rồi vớt ra để cho ráo nước. Sau đó hấp chín khoai. Bước 2: Cho 4 chén nước ấm vào dừa nạo (khoảng 200cc), rồi vắt lấy nước cốt, để riêng ra bát. Tiếp tục cho khoảng 1,5 lít nước ấm và vào dừa nạo vắt lấy nước dảo. Bước 3: – Pha 2/3 chén nước lạnh với 1 muỗng súp bột năng. – Đặt nồi nước cốt dừa lên bếp đun lửa liu riu đến khi nước dừa sôi thì nêm vào khoảng nửa muỗng cà phê muối, châm nước bột năng vào từ từ, thỉnh thoảng khuấy đều tay tới khi nước sệt lại thì tắt bếp. Bước 4: Rửa sạch lá dứa sau đó cuộn tròn và thắt lại. Gạo nếp vo sạch. Cho nước dừa dảo và lá dứa vào trong nồi, đun sôi với lửa nhỏ, sau đó cho gạo nếp vào nồi. Bước 5: Khi gạo nếp nở vừa phải thì cho đường và ½ muỗng cà phê muối vào (không đậy nắp nồi chè mà quan sát… Chi tiết »

Cách nấu chè đậu đen ngon tuyệt cú mèo

Cách nấu chè đậu đen ngon tuyệt cú mèo!

Cách nấu chè đậu đen Bước 1: Đem đãi sạch đậu đen, nhặt những hạt lép nổi trên mặt nước bỏ đi rồi ngâm qua đêm, cho thêm 1 thìa cà phê muối vào nước ngâm. Bước 2: – Ngày hôm sau đổ đậu đen ra rổ để cho ráo nước – Cho đỗ đen vào nồi, rồi đổ nước lạnh ngập mặt đậu – Đun sôi đậu đen rồi chỉnh lửa nhỏ, tiếp tục ninh cho đến khi hạt đậu mềm. Bước 3: Đổ đậu sang chảo, giữ lại phần nước sau đó thêm đường vào đun với lửa nhỏ, dùng tay lắc đều chảo để đường có thể tan nhanh. Sau đó tắt bếp và đậy kín chảo khoảng 1-2 giờ. Bước 4: Bật bếp và tiếp tục đun chảo đậu với lửa nhỏ khi đậu quánh lại thì cho thêm ít nước hầm, đun đến khi hạt đậu mềm hẳn thì nêm cho vừa miệng. Bước 5: Cho ống vani vào chảo đậu rồi tắt bếp. Bước 6: Đổ bột năng ra bát tô to, cho nước sôi nóng vào. Dùng tay nhào bột cho đến khi bột dẻo, mềm, sờ vào không có cảm giác dính tay…. Chi tiết »