Cách nấu chè tổ yến hạt sen chữa trị mất ngủ và tẩm bổ cho cơ thể

Cách nấu chè tổ yến hạt sen chữa trị mất ngủ và tẩm bổ cho cơ thể

Cách nấu chè tổ yến hạt sen ngon Đầu tiên, nếu như các bạn mua tổ yến thô, chưa xử lí thì bạn phải cần làm sạch tổ yến trước. Đem tổ yến ngâm trong nước lạnh khoảng 3 tiếng cho tổ yến mềm sau đó đổ tổ yến qua một cái rây rồi đưa vào vòi nước đang chảy bóp nhẹ tay cho sợi tơi ra. Tiếp đến là cho yến vào một chậu nước đầy và đãi tổ yến cho bằng rây cho lông lọt qua rây, các bạn thực hiên như mình đãi gạo thường ngày vậy. Còn nếu như bạn cẩn thận hơn thìcó thể rãi đều yến ra một cái đĩa thành lớp mỏng rồi dùng nhíp để mà nhặt lông, một mẹo nhỏ trong việc nhặt lông là mỗi lần nhặt lông ra thì bạn lại nhúng nhípvào bát nước nhỏ, làm vậy lông sẽ trôi ra và lông không dính kèm vào nhíp. Còn với tổ yến mua sẵn ở tiệm hay siêu thị thì đã được làm sạch lông sẵn, bạn chỉ cần rửa sạch lại với nước rồi cho vào thau nước lạnh ngâm cho nở mềm trong khoảng 20 đến… Chi tiết »

Cách nấu chè đậu ngự ngon ngọt đến từng hạt đậu với công thức truyền thống

Cách nấu chè đậu ngự ngon ngọt đến từng hạt đậu với công thức truyền thống

Cách nấu chè đậu ngự ngon ngọt Đậu ngự có tác dụng gì? Đậu ngự là một trong những loại đỗ có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của mỗi con người. Khoa học đã tìm ra rất được nhiều chức năng mới của hạt đậu ngự này như: giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, giảm cảm giác thèm ăn cho người muốn giảm cân, giảm hoạt động các tác nhân gây ung thư,kích thích vị giác,… Vì thế các món ăn từ đậu ngự cũng rất tốt cho cơ thể, ngoài ra với món chè đậu ngự bạn còn có món ăn vặt khoái khẩu và giải khát ngày hè nữa. Đầu tiên để có cách nấu chè đậu ngự với nếp hoàn mỹ nhất, ngay từ khâu chọn nguyên liệu là quan trọng rồi. Chúng ta chọn đậu ngự hạt to, đã già và có thể chọn cả 2 loại đậu tươi hoặc khô. Lưu ý là chỉ một trong hai thôi nhé các bạn, không nên kết hợp cả đậu tươi và đậu khô trong 1 lần nấu chè đậu ngự nhé, như vậy khi nấu chè đậu khó có thể chín đều được. Nếu… Chi tiết »

Cách nấu chè thốt nốt dẻo mềm thơm ngon mang hương vị ẩm thực miền Tây

Cách nấu chè thốt nốt dẻo mềm thơm ngon mang hương vị ẩm thực miền Tây 

Cách nấu chè thốt nốt ngon thơm Có nhiều người hỏi là đưòng thốt nốt nấu chè gì ngon? Thì theo mình nghĩ đường thốt thì chỉ để thực hiện cách nấu chè thốt nốt là ngon, hợp vị nhất thôi. Việc dùng đường thốt nốt nấu chè giúp chè có độ ngọt đậm hơn, màu sắc chè đẹp hơn. Bước 1: Với qủa thốt nốt các bạn đem bổ theo chiều dọc và dùng cạo lấy phần thịt cùi bên trong, rồi dùng dao cắt cùi thốt nốt thành những miếng nhỏ vừa cho ăn. Tốt nhất là các bạn nên nên cắt hạt lựu kích cỡ hạt trân châu là vừa ăn và đẹp nhất. Bước 2: Cho vào bát một ít nước rồi cho bột năng vào rồi khuấy đều cho hòa tan hết. Bạn chú ý một mẹo nhỏ khi thực hiện cách nấu chè thốt nốt nói riêng và các món chè khác nói chung là không nên hòa bột năng trong nước nóng vì nước nóng sẽ làm bột bị vón cục rất khó để hòa tan hoàn toàn trong nước. Mà nếu như bột năng của chúng ta không tan hoàn toàn sẽ… Chi tiết »

Cách nấu chè đậu ván ngon sáng tạo dựa trên cách nấu chè của người Huế

Cách nấu chè đậu ván ngon sáng tạo dựa trên cách nấu chè của người Huế

Cách nấu chè đậu ván ngon cho cả gia đình Trước khi nấu chè các bạn mua đậu ván về và ngâm trong nước ấm và để qua êm, hoặc ngấm trong ít nhất là 8 tiếng nhé! Sau khi đã ngâm thì trút đậu vào rỗ dùng tay chà xát mạnh để tróc lớp vỏ bên ngoài của đậu rồi đãi cho sạch lớp vỏ đó đi. Nếu làm biếng thì chúng ta cũng có thể bỏ qua bước này, vì nó không quá quan trọng trong cách nấu chè đậu ván, không ảnh hưởng nhiều đến chất lượng món chè đâu! Đun sôi một nồi hấp nước rồi cho đậu ván vào nôi hấp cách thủy cho chín mềm, hoặc các bạn có thể sử dụng nồi cơm điện cùng 20ml nước nấu như nấu cơm nếu không có xoong hấp bạn cho đến khi chín nhừ. Tiếp đến cho khoảng 1 lít nước vào nồi, rồi cho đường vào hòa tan bắt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì thả lá dứa vào tiếp tục đun trong trong khoảng 15 phút cho lá dứa ra mùi hương thơm và màu xanh. Một lưu ý trong cách… Chi tiết »

Cách làm chè hoa cúc đơn giản lại cực hút ánh nhìn

Cách làm chè hoa cúc đơn giản lại cực hút ánh nhìn

Cách làm chè hoa cúc vừa đẹp vừa ngon Hoa cúc có tác dụng gì? Được coi như một trong những loại thuốc tốt đối với phụ nữ, hoa cúc có tác dụng cực hiệu quả đối với việc an thần, tốt cho người bị chứng mất ngủ, lại tốt cho mắt, làm đẹp da, cải thiện sức khỏe,… Rửa sạch bông cúc rồi vắt cho ráo nước. Ngâm nấm tuyết + hạt sen vào âu nước ấm cho nhanh nở rồi làm sạch, nhặt chân nấm rồi thái nhỏ. Cho táo vào hấp chừng 5 phút để táo nở mềm hơn. Cách làm chè hoa cúc với hạt sen khô hay mềm đều cho cảm giác riêng, thơm ngon khó tả. Đun sôi nồi nước rồi thả hạt sen + táo đỏ + nấm tuyết vào nấu trong 30 phút. Nếu dùng sen khô, món chè của bạn sẽ bùi thơm, còn sen tươi sẽ mềm, dễ ăn. Ninh mềm hạt sen thì cho hạt kỉ tử + đường phèn và tiếp tục nấu, đường tan thì cho tiếp bông cúc vào. Nồi chè sôi đều ta tắt bếp nhưng vẫn đậy vung để trong 5 phút để hoa… Chi tiết »

Cách nấu chè thưng thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản

Cách nấu chè thưng thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản

Cách nấu chè thưng: Bước 1: Chuẩn bị: + Bột bán và bột khoai: mang rửa sạch rồi ngâm nước cho nở. + Mộc nhĩ: ngâm nước cho nở, xắt sợi. + Dừa khô: vắt lấy một chén nước cốt, 1 lít nước dão. + Đậu xanh: ngâm mềm, đãi vỏ sạch. + Hạt sen: ngâm cho nở, sau đó bóc vỏ, bỏ tim. + Lá dứa, cắt khúc rồi bó lại. Bước 2: Chế biến: – Đậu xanh: đem nấu chín, rồi trộn với đường. – Hạt sen: nấu chín mềm, rồi ướp đường. – Cho bột bán vào chung nước cốt dừa đến khi sôi thì cho đậu xanh, hạt sen, bột khoai vào nấu chung. Khi bột khoai chín trong thì cho nấm mộc nhĩ, lá dứa vào nấu sôi lại. Rồi cho nước cốt dừa vào quậy đều sau đó nhắc khỏi bếp. Bước 3: Trình bày: – Múc chè ra từng bát. Chè dùng nóng hoặc dùng lạnh rất ngon. Yêu cầu: chè thơm, ngon, ngọt và béo. Hy vọng với vài bước đơn giản như mình vừa nêu, bạn có thể nấu món chè thưng thơm ngon vô cùng hấp dẫn này. Chúc bạn… Chi tiết »

“Hút hồn” với chè hạt sen hạnh nhân độc đáo cực ngon miệng

“Hút hồn” với chè hạt sen hạnh nhân độc đáo cực ngon miệng

Cách làm chè hạt sen hạnh nhân: – Cho hạt sen vào âu nước lạnh ngâm cho nở (Nếu dùng hạt sen còn tươi thì nhặt tâm sen). – Bắc nồi nước lên bếp rồi cho hạt sen vào đun mềm. – Nêm đường vào nồi nấu hạt sen tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình. – Cho sửa vào bát con dùng trong lò vi sóng rồi cho vào lò làm nóng sữa. – Cuối cùng cho sữa ấm và bột hạnh nhân vào nấu cùng với hạt sen và tắt bếp là xong. Chè hạt sen hạnh nhân không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, dù là ăn khi còn nóng hay ăn lạnh đều ngon, thích hợp với mọi thời tiết và lứa tuổi.

Cách nấu chè đỗ đen nước dừa đặc ngon ăn hoài mà chẳng thể chán

Cách nấu chè đỗ đen nước dừa đặc ngon ăn hoài mà chẳng thể chán

Các bước nấu chè đỗ đen – Đãi sạch hạt đỗ đen ròi cho vào âu nước ngâm với 1 thìa muối. – Rang đỗ đen với lửa to chừng 10 phút thì đổ ra mẹt. – Cho đỗ đen đã rang vào nồi, đổ nước ngập mặt đỗ và nấu đến khi hạt đỗ mềm thì chắt riêng phần hạt và phần nước đỗ. – Cho đường cát vào trộn với đỗ đen tùy theo khấu vị ăn ngọt. – Bắc lên bếp nấu cho đường tan rồi tắt bếp, vẫn đậy kín vung và để nguyên 1-2 giờ. – Lại bắc tiếp nồi đỗ lên bếp và đổ phần nước ninh đỗ để riêng ban nãy vào đun lửa nhỏ. – Thấy hạt đỗ mềm thì cho vani vào và tắt bếp là được (nếu muốn bát chè đặc hơn có thể hòa bột năng và cho vào nồi chè). Bát chè đỗ đen tuy rất đơn giản nhưng vẫn mãi là một trong những món chè được các chị em nội trợ tin tưởng chế biến cho cả gia đình vào những ngày hè nóng nực, không chỉ thanh mát, thơm ngon mà còn đảm bảo hơn… Chi tiết »

Cách nấu chè hạt sen đu đủ ngọt dịu, thanh mát cho vị giác tuôn trào xúc cảm

Cách nấu chè hạt sen đu đủ ngọt dịu, thanh mát cho vị giác tuôn trào xúc cảm

Cách làm chè hạt sen đu đủ: – Cho hạt sen vào ngâm nước chừng 4 giờ để hạt sen mềm ra. – Cũng ngâm như vậy với nấm tuyết nhưng dùng nước nóng ngâm nở thì vớt ra thái mỏng hoặc dùng tay xé nhỏ, tiếp tục trụng lại nước sôi và để riêng ra rổ chó ráo. – Với bạc quả ta lột cả phần vỏ cứng và vỏ lụa rồi cho vào nồi nước luộc mềm. – Dùng nồi cơm điện đun nấm tuyết, bạch quả và hạt sen khoảng 2 giờ (khi nấu chú ý không mở vung nồi). – Sau khi khứa cho ra bớt mủ ta rửa đu đủ bằng nước lạnh rồi bào vỏ, xắt thành miếng nhỏ hình vuông. – Chờ 2 tiếng thì mở nấp nồi chè và đổ đu đủ vào, nêm đường và nấu thêm 20 phút là được. Không chỉ hương vị, ngay như cách chế biến món chè hạt sen đu đủ này cũng vô cùng thú vị, trổ tài nấu món ăn này chắc chắn sẽ mang lại cho các chị em một trải nghiệm cực mới lạ!

Cách nấu chè ngô khoai lang đơn giản mà cực hấp dẫn khiến cả nhà mê ly

Cách nấu chè ngô khoai lang đơn giản mà cực hấp dẫn khiến cả nhà mê ly

Cách nấu chè ngô khoai lang: Bước 1: – Mua khoai lang về, ta đem gọt sạch vỏ và cắt miếng vuông vừa ăn rồi ngâm ngay trong nước lạnh có pha chút muối. – Ngâm chừng 15 phút thì vớt ra và thái dạng hạt lựu. Bước 2: Tước lá và bỏ phần râu ngô, sau đó lẩy lấy phần hạt để riêng. Bước 3: Đãi gạo nếp cho thật sạch và cho ngâm 2 tiếng trong nước lạnh. Bước 4: Cho gạo nếp đã đãi sạch vào nồi với 2 bát con nước cùng chỗ cùi ngô vào đun đến khi thấy hạt gạo nở bung ra thì vớt cùi ngô ra. Bước 5: – Cho tiếp khoai lang và ngô và nấu với lửa nhỏ đến khi hạt ngô chín mềm thì cho thêm đường vào và dùng muỗng khuấy nhẹ. – Cuối cùng cho thêm nước cốt dừa vào là được. Chè ngô khoai lang chỉ là sự kết hợp của những nguyên liệu rất đơn giản, cách chế biến cũng chẳng chút cầu kì những lại mang đến vị thơm ngon, ngọt dịu, béo thơm rất tự nhiên khiến ai ăn rồi cũng đều thích… Chi tiết »