Mực xào su su là món ăn được các chị em nội trợ thường xuyên chế biến trong những bữa ăn gia đình so với những món ăn khác chế biến từ mực. Với tác dụng đáng ngạc nhiên như bổ máu, tăng cường thể lực và giảm mỡ thừa, mực là loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe và được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Mực nhồi thịt sốt cà chua là món ăn xuất hiện nhiều trong những bữa tiệc gia đình, mực khô xốt chua ngọt lại là món nhắm khoái khẩu của cánh mày râu còn mực xào su su lại là món ăn chế biến đơn giản giúp làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình mà cách làm mực xào su su lại khá dễ dàng:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 g su su
+ 300 g mực tươi
+ Gia vị
+ Dầu ăn
+ Hành, ngò rí, tiêu, tỏi

Mực xào su su giản dị khiến bữa cơm gia đình ngon một cách bất ngờ

Cách làm mực xào su su:

– Sau khi làm sạch mực ta thái miếng vừa ăn.

– Cho mực vào chảo xào sơ và nêm chút gia vị cho mực thấm đều.

– Trút mực vừa xào ra bát riêng.

– Khứa thân su su để ra bớt phần nhựa rồi gọt vỏ và rửa sạch.

– Bổ đôi quả su su rồi thái lát mỏng vừa.

– Cho tỏi băm vào phi thơm rồi thả su su vào, đậy nắp đun chừng 3 phút.

– Đổ phần mực đã xào sơ vào và nêm gia vị cho vừa ăn.

– Nêm lại gia vị lần nữa, rắc ngò và hành thái nhỏ lên rồi tắt bếp, rắc thêm tiêu lên nữa là hoàn chỉnh.

Thay vì xào mực theo những cách thông thường, xào mực với su su sẽ đem đến hương vị thơm ngon, giản dị mà rất mới lạ khiến ai ăn cũng mê ly luôn nhé!