Mực tươi chiên bơ là một trong vô vàn những cách chế biến mực được nhiều người ưa dùng vì độ thơm ngon tuyệt vời và hàm lượng dinh dưỡng cao. Mực khô chiên mắm thì đậm đà hương vị, mực tẩm bột chiên giòn thì thú vị, bất ngờ, còn mực tươi chiên bơ nổi bật vởi hương bơ thơm lừng cùng vị béo ngậy cực đăc trưng khiến người thưởng thức chỉ cắn ngập một miếng mực là vị giác đã tràn đầy cảm xúc hứng khởi. Cách làm mực chiên bơ ngon theo công thức cực chuẩn của 7monngonmoingay sau đây mong rằng sẽ giúp các chị em chế biến được món ăn độc đáo này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột chiên giòn
+ Gia vị, bơ, hành lá
+ Mực tươi
+ Tỏi

Mực tươi chiên bơ béo ngậy, thơm lừng ăn rồi thì nhớ mãi

Cách làm mực tươi chiên bơ:

– Rửa sạch mực bằng nước muối pha loãng rồi đợi ráo thì dùng dao khía từng rảnh xéo trên thân, sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn.

– Cho mực vào âu lớn cùng ½ thìa muối + ½ thìa bột nêm + tiêu + tỏi băm để ướp mực.

– Đổ bột chiên giòn vào hộp rồi cho mực vào, xắc đều để bột bọc đều quanh mực.

– Đun sôi dầu thì cho mực vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra rổ cho ráo bớt dầu.

– Cho chút bơ vào chảo rồi đổ mực vào đảo đều cùng ít muối + đường + hạt nêm.

– Dầu sôi, cho mực vào chiên chín vàng, vớt ra cho ráo dầu.

– Cho ít bơ vào chảo rồi thả mực vào đảo đều, nêm ít muối + đường + hạt nêm, cuối cùng thêm hành lá xắt khúc vào đảo qua thì tắt bếp.

Chỉ với những bước làm vô cùng đơn giản, bạn đã có được món mục chiên bơ giòn tan lại thơm lừng, ăn cùng tương ớt thì ngon tuyệt cú mèo.