Mực một nắng tẩm muối ớt nướng là món ăn hấp dẫn với hương thơm cay nồng, mực dai ngon nên vừa ăn từ từ vừa thưởng thức hương vị món ăn trong những ngày se lạnh là lựa chọn vô cùng hoàn hảo. Mực xào thập cẩm hay mực nhồi thịt sốt cà chua là những món ăn được ưa thích nhất trong những món chế biến từ mực tươi sống, còn mực khô chiên mắmmực một nắng tẩm muối ớt nướng lại là hai trong nhiều món ăn từ mực khô cực hấp dẫn. Cách làm mực một nắng tẩm muối ớt nướng ngon sẽ được 7monngonmoingay giới thiệu đến các chị em ngay sau đây:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 thìa nhỏ bột ớt
+ Muối
+ 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu
+ 1-2 con mực tươi hoặc mực một nắng mua sẵn

Mực một nắng tẩm muối ớt nướng cho bữa cơm ngày gió lạnh thêm ấm bụng

Cách làm mực một nắng tẩm muối ớt nướng:

Bước 1:

– Sau khi mua mực tươi về ta làm sạch rồi dùng kẹp treo mực lên dây và phơi ngoài trời nắng to trong 1 ngày.

– Sau một ngày phơi năng ta đem rửa lại mực với nước cho sạch.

Bước 2:

– Dùng dao cắt riêng đầu và thân mực.

– Trộn chút tiêu, muối cùng 2 thìa ớt bột cho đều rồi quết lên thân mực, để chừng 15 phút.

Bước 3:

– Bôi một lớp dầu ăn lên vỉ nướng rồi cho mực đã tẩm ướp vào, sau đó nướng mực bằng cồn hoặc than hoa.

– Nướng đến khi mực chín vừa đều thì lấy ra và dùng tay xé nhỏ, rồi bày lên đĩa, chuẩn bị thêm đĩa tương ớt để ăn lèm là hoàn thành món ăn.

Mực một nắng tẩm muối ớt nướng là món ăn ngon, có thể dùng trong bữa cơm của cả nhà để đổi món, giúp bữa ăn thêm mới lạ, cũng có thể chuẩn bị khi ông xã có thêm mấy ông bạn nhậu buổi chiều mưa lạnh cũng rất tuyệt.