Không cần phải ra ngoài hàng, bạn vẫn có thể tự chế được cho mình một món đá bào siêu ngon và bổ dưỡng với các thành phần từ đậu đỏ và trái cây đấy nhé. Dưới cái nóng như thiêu như đốt của mùa hè mà được thưởng thức một ly đá bào đậu đỏ trái cây thì thật mát rượi phải không nào? Nếu bạn đã quá quen thuộc với món chè đậu đỏ thì hôm nay hãy cùng 7monngonmoingay.com học cách làm đá bào đậu đỏ trái cây xem sao nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 225g đậu đỏ
+ Đá bào
+ Sữa đặc có đường
+ 1 trái chuối, 1 trái kiwi, 5 trái dâu tây
+ Bánh nếp
+ 1/4 thìa cà phê muối
+ 5ml vani
+ 225g đường trắng
+ 1 lít nước

Cách làm đá bào đậu đỏ trái cây

Bước 1 : Đậu đỏ ngâm trong nước khoảng 2 giờ cho mềm, sau đó rửa sạch rồi cho vào trong một chiếc nồi. Thêm nước vào nồi rồi đun sôi với lửa to trong 10 phút. Sau đó bạn hạ lửa nhỏ và đun liu riu khoảng 1 tiếng nữa cho đậu chín nhừ.

Mùa hè mát lạnh với cách làm đá bào đậu đỏ trái cây cực hấp dẫn - hình 1

Bước 2 : Sau khi đậu đỏ đã chín mềm thì ta đổ qua rây để lọc bỏ nước. Tiếp đó đổ phàn đậu đỏ vào nồi để xào cùng đường, muối.

Mùa hè mát lạnh với cách làm đá bào đậu đỏ trái cây cực hấp dẫn - hình 2

Bước 3 :  Đảo đều tay với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp quánh lại thì tắt bếp. Bắc nồi đậu đỏ xào xuống và cho thêm vani vào khuấy đều rồi để nguội, sau đó đặt đậu đỏ đã xào đường vào trong tủ lạnh. Chú ý bắc nồi xuống mới cho vani vào để vani không bị bay mất mùi thơm nhé.

Mùa hè mát lạnh với cách làm đá bào đậu đỏ trái cây cực hấp dẫn - hình 3

Bước 4 : Trái cây rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Trong một chiếc ly, ta xúc khoảng 1 thìa canh đậu đỏ xào đường vào ly. Sau đó đổ đá bào lên trên và đặt trái cây lên trên phần đá bào. Thêm một ít bánh nếp luộc chín và cắt miếng nhỏ và rưới sữa đặc có đặc lên trên là xong.

Mùa hè mát lạnh với cách làm đá bào đậu đỏ trái cây cực hấp dẫn - hình 4

Bạn có thể trang trí món đá bào đậu đỏ trái cây với một chiếc kẹo dẻo xinh xắn nữa nhé.

Mùa hè mát lạnh với cách làm đá bào đậu đỏ trái cây cực hấp dẫn - hình 5

Món đá bào đậu đỏ trái cây của bạn nhìn thật hấp dẫn quá đi mất thôi. Vị bùi bùi, ngọt ngọt của đậu đỏ hòa với trái cây tươi mát và đá bào mát lạnh sẽ xua tan cái nóng oi bức của mùa hè. Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm đá bào đậu đỏ trái cây đáng yêu này nhé.