Cách làm ngô xào ngũ sắc đầy màu sắc mà vẫn ngon mê mẩn

Cách làm ngô xào ngũ sắc đầy màu sắc mà vẫn ngon mê mẩn - hình 4

Cách làm ngô xào ngũ sắc Bước 1 : Sơ chế các loại nguyên liệu. Ngô tách hạt. Ớt chuông, cà rốt, củ cải muối thái hạt lựu. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn rồi chiên vàng. Nấm khô ngâm với nước khoảng 60 phút cho nở mềm rồi thái hạt lựu. Sau đó, đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi đổ ớt chuông vào xào sơ qua khoảng 1 phút, nêm ớt chuông với 1 chút muối nhé. Xong rồi trút ớt chuông ra một chiếc đĩa để riêng. Bước 2 : Thêm 1 thìa canh dầu ăn vào chiếc chảo đó, để cho nóng rồi phi hành thơm và xào nấm trong khoảng 1 phút, rồi đổ tiếp đậu phụ, cà rốt, củ cải muối và ngô vào đảo đều. Bước 3 : Nêm gia vị cho các nguyên liệu đang xào thêm nước tương, muối, hạt nêm, ớt trưng cùng 5 thìa canh nước lọc. Đậy vung lại và để lửa nhỏ liu riu, đun cho đến khi thấy nước trong chảo cạn thì bạn đổ nốt đĩa ớt chuông vào đảo cùng. Tắt bếp và múc ngô xào ngũ sắc ra đĩa. Bạn có… Chi tiết »

Cách làm bánh bao bắp vừa ngon vừa mới lạ vừa đẹp mắt

Cách làm bánh bao bắp vừa ngon vừa mới lạ vừa đẹp mắt phần 1

Cách làm bánh bao bắp Bước 1: Hãy bắt đầu với cách làm bánh bao bắp bằng việc cho bắp và 50gr sữa tươi vào máy xay và xay nhuyễn. Tiếp tục đun nóng 20gr sữa còn lại sau đó cho men vào trong 5 phút để cho men nở. Bước 2: Tiếp tục cho món bánh bao chay với việc cho toàn bộ nguyên liệu vào hết trong một cái bát lớn sau đó trộn đều và nhồi đều tay cho bột được đều rồi ủ bột trong vòng một tiếng để cho bột nở nhé. Bước 3: Tiếp theo bạn hãy chia thành những miếng bột nhỏ rồi. Sau đó cán dài bột và cuộn tròn lại. Tiếp tục để bột như vậy trong vòng 30 phút. Sau đó bạn hãy xếp bột vào nồi hấp và hấp trong vòng 10 phút. Khi bánh chín bạn để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh bao bắp thơm ngon rồi đấy. Cách làm bánh bao bắp rất đơn giản các bạn nhỉ? Chỉ cần một chút nguyên liệu cùng với sự khéo tay thì bạn có thể nặn bánh thành… Chi tiết »

Cách làm đậu phụ xào cà tím và nấm lạ miệng và đưa cơm

Cách làm đậu phụ xào cà tím và nấm lạ miệng và đưa cơm - hình 5

Cách làm đậu phụ xào cà tím và nấm Bước 1 : Đậu phụ rửa sạch, để cho ráo nước rồi cắt miếng vuông dày khoảng 1cm. Cà tím rửa sạch rồi bổ thành từng miếng vừa ăn, sau đó ngâm trong nước muối loãng 15 phút cho hết chát rồi vớt ra để ráo nước. Bước 2 : Nấm đùi gà làm sạch, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Tía tô nhặt lá tươi, rửa sạch sau đó thái nhỏ. Bước 3 : Làm nóng chảo, sau đó cho dầu ăn vào rồi rán đậu phụ vàng đều hai mặt rồi vớt ra để cho ráo dầu ăn. Có thể sử dụng thêm giấy thấm để thấm bớt dầu. Phần dầu còn lại trong chảo bạn đổ bớt ra chén, chỉ để lại khoảng 1 thìa canh dầu ăn, sau đó xào cà tím. Bước 4 : Khi thấy cà tím đã chín mềm, bạn đổ nấm đùi gà, đậu phụ đã rán vào xào cùng, nêm nếm thêm nước tương, muối, hạt nêm, đường trắng, 1 thìa canh nước trắng vào rồi sau đó đảo đều. Đun đậu phụ xào cà tím và nấm cho đến khi… Chi tiết »

Cách làm nấm mỡ xào tỏi theo kiểu Nhật phù hợp với người ăn chay

Cách làm nấm mỡ xào tỏi theo kiểu Nhật phù hợp với người ăn chay - hình 3

Cách xào nấm mỡ Bước 1 : Nấm mỡ rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó đặt chảo lên bếp, đổ dầu olive vào đun cho nóng rồi phi tỏi cho vàng thơm. Bước 2 : Cho tiếp nấm mỡ vào cùng với các gia vị rượu, sốt teriyaki, muối, hạt tiêu, hạt nêm. Đảo đều cho nấm thấm đều các gia vị khoảng 10 phút cho nấm chín. Tắt bếp và chuẩn bị thưởng thức món nấm mỡ xào tỏi ngon ngất ngây ngây thôi nào. Trên đây là cách xào nấm mỡ đơn giản mà thơm ngon hấp dẫn. Vị ngọt ngon của nấm quyện với mùi thơm của tỏi phi, béo béo của dầu olive đảm bảo bạn sẽ khó có thể từ chối món ăn này. Hãy nhanh tay lưu lại công thức nấm mỡ xào chay thôi bạn nhé.

Bổ dưỡng với cách làm canh bí đỏ khoai sọ cực đơn giản

Bổ dưỡng với cách làm canh bí đỏ khoai sọ cực đơn giản - hình 3

Cách làm canh bí đỏ khoai sọ Bước 1 : Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi cho vào trong nồi hấp chín. Sau đó đem bí đỏ ra dùng thìa nghiền nhuyễn bí đỏ. Bước 2 : Đặt một nồi nước khoảng 1 lít nước lên bếp, đun sôi sau đó thả bí đỏ vào đun lửa nhỏ. Khoai sọ gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Khi thấy nồi bí đỏ sôi trở lại thì đổ khoai sọ vào đun tiếp cho đến khi chín thì nêm thêm muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt bếp, bắc canh xuống. Múc canh ra bát rồi ăn nóng sẽ rất tuyệt cho mà xem! Cách làm canh bí đỏ khoai sọ thật quá dễ và hấp dẫn phải không nào? Món ăn này rất lành và phù hợp với bà bầu, trẻ em hay người ốm. Măm măm với cơm nóng thì hết ý luôn. Chúc các bạn thành công với món canh bí đỏ khoai sọ này nhé.

Cách nấu thịt bò kho chay thơm ngon đúng điệu

Cách nấu thịt bò kho chay thơm ngon đúng điệu-hình 1

Cách nấu món thịt bò kho chay ngon nhất Bước 1: Lấy miếng thịt khô ngâm vào trong nước, cho đến khi miếng thịt nở ra thì đem đi rửa sạch bạn nhé. LÀm như thế sẽ giúp ta loại bỏ hầu như được mùi của các tạp chất có trong thực phẩm, rồi để riêng ra đợi chúng ráo nước và cắt thành những miếng vừa ăn. Tẩm thêm 2 thìa gia vị nấu bò khô, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và thêm chút dầu ăn. Tất cả ta đem trộn thật đều để bò ngấm gia vị. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác nào! Nấm này chúng mình sẽ ngâm qua nước muối loãng và cắt đôi cũng được nhé. Đối với bạn nào khéo tay một chút, các bạn nên xắt thành những bông hoa, vô cùng đẹp và bắt mắt khi cho món ăn lên trình bày đó ạ. CÒn một nguyên liệu nữa là đậu hũ. Rửa qua với nước và xắt thành miếng nha. Bước 3: Đến đây, thay vì dùng chảo như mọi khi thì mình sẽ dùng nồi cho tiện nhé. Đổ một… Chi tiết »

Khám phá cách làm chả nấm chiên thơm ngon lạ lùng

Khám phá cách làm chả nấm chiên thơm ngon lạ lùng - hình 4

Cách làm chả nấm chiên Bước 1 : Sơ chế các loại nấm. Rửa sạch nấm với nước có pha một chút muối sau đó để ráo nước. Dùng tay xé nhỏ nấm thành sợi, rồi trần qua nước sôi để nấm giữ được độ giòn dai của mình. Lấy một chiếc khăn đặt nấm vào trong đó sau đó vắt cho ra bớt nước rồi để vào trong bát. Rau mùi nhặt rễ, bỏ lá úa rồi rửa sạch, băm nhỏ. Bước 2 : Trong chiếc bát đựng nấm đã sơ chế, cho thêm các loại gia vị tiêu, muối, hạt nêm, bột mì, bột năng, rau mùi rồi trộn đều lên. Để hỗn hợp trong vòng 15 phút để hỗn hợp ngấm đều gia vị. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi. Hỗn hợp nấm ta xúc thành từng miếng rồi thả vào chiên với dầu ăn. Lật lại cho đến khi thấy miếng chả nấm vàng đều hai mặt thì vớt ra. Dùng giấy thấm dầu thấm bớt dầu thừa. Bày chả nấm chiên ra đĩa rồi trang trí thêm với rau mùi để món ăn thêm hấp dẫn. Cách làm chả nấm chiên… Chi tiết »

Cách làm món nộm hương sen đã miệng ngày ăn chay

Cách làm món nộm hương sen đã miệng ngày ăn chay

Cách làm nộm hương sen Bước 1: Đầu tiên ta lấy củ sen ra cho vào chậu nước rửa cho thật sạch rồi bát đầu tiến hành gọt sạch vỏ bên ngoài củ sen. Sau đó ta lấy nước có pha chút giấm hoặc nước cốt chanh để ngâm củ sen khoảng 20 phút sao cho thật là sạch nhựa. Ngâm củ sen xong ta vớt ra xả với nước sạch rồi cho vào nồi để luộc cho chín. Các bạn lưu ý thời gian luộc củ sen đừng lâu quá nhé, nếu không củ sen sẽ mất đi độ giòn vốn có. Bước 2: Sau khi luộc xong ta tiến hành vớt củ sen ra, rồi bổ đôi củ sen, các bạn nhớ là bổ theo chiều dọc cho đẹp mắt, rồi cắt thành từng lát dày khoảng chừng 0,3 cm.. Bước 3: Ta nướng số ớt khô đã chuẩn bị lên cho dậy mùi thơm rồi cho ớt vào bát hoặc cối và giã cho thật nhuyễn. Bước 4: Cho 2 muỗng dầu mè vào bát ớt khô đã nghiền. Bước 5: Tiếp tục, ta lấy số vừng đã rang chín để rắc và trộn đều vào hỗn… Chi tiết »

Cách làm ruốc chay từ chân nấm hương

Cách làm ruốc chay từ chân nấm hương

Ruốc chay từ Nấm hương không những ngon mà còn rất thơm nữa. Là một món ăn chay nhưng khi dùng với cơm thì cũng thật là tuyệt vời bạn nhé. Thường thì nấm chỉ có ở rừng nhưng giờ bạn ra siêu thị hoặc các cửa hàng khô thì cũng rất nhiều bạn nhé. Nội tôi hay đi chùa nên cả nhà tôi cũng thường ăn chay vào 4 ngày trong một tháng. Trong những ngày ăn chay đó dù đã già nhưng nội tôi vẫn nhất định vào bếp để làm món chay cho cả nhà. Còn ruốc chay thì lúc nào trong tủ lạnh cũng có một lọ vì thường thì vào những bữa sáng nội toàn ăn chay nên hay dùng. Vì tôi cũng thích nấu nướng nên nội đã dạy tôi cách làm ruốc chay từ chân nấm hương. Cách làm ruốc chay từ nấm Nấm hương bạn mua nên chọn chân nấm hương màu trắng tròn trĩnh mập mạp nhé rồi rửa thật sạch và ngâm vào nước ấm cho chân Nấm nở ra. Bạn cứ ngâm nước ấm khoảng 3 tiếng nhé. Sau đó bạn cắt bỏ phần đầu già đi rồi rửa… Chi tiết »

Cách làm cơm rang chay giòn ngon mà đơn giản

Cách làm cơm rang chay giòn ngon mà đơn giản

Cách làm cơm rang chay ngon Sơ chế nguyên liệu Nấm hương: Để cho cách làm chiên chay này được ngon thì nên chọn mua nấm tươi, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng hay từng sợi vừa ăn, còn nếu bạn dùng nấm khô thì cần phải ngâm với nước ấm để cho nấm bở ra, sau đó bạn cũng cắt thành từng miếng hay từng sợi cũng được, nhưng nhớ là bỏ gốc đi nhé! Theo cá nhân mình thì mình dùng nấm tươi thì cơm rang chay ngon hơn. Nhưng tùy các bạn lựa chọn, vì cách làm cơm rang thập cẩm chay này có thể dùng tươi hay khô đều được hết. Ớt chuông: Đem đi rửa sạch, sau đó ta bỏ hạt rồi thái thành hạt lựu nhỏ. Còn nếu mà ta không muốn dùng ớt thì thay bằng cà chua đã được móc ruột. Đậu hà lan và đỗ xanh thì đem đi chần sơ qua nước sôi khoảng 2 phút để cho sạch, sau đó thì vớt nó ra cái rổ và để ráo. Các bước thực hiện Đầu tiên ta bắc chảo lên bếp, đợi cho đến khi chảo bắt… Chi tiết »