Món Chay

Cách làm miến trộn chay cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú

Cách làm miến trộn chay cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú

Cách làm món miến trộn chay Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cho nấm hương ngâm vào một chậu nước ấm cho nở, sau đó ta dùng kéo và cắt theo vòng tròn của nấm kiểu khoanh tròn. Cho ít ngũ vị hương và hạt nêm vào ướp nấm rồi để khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị. Đậu phụ ta rửa sạch để ráo, cắt lát vừa và chiên chòn. Cà rốt đem cạo sạch vỏ và rửa lại với nước, thái sợi. Cần tây cũng đem rửa sạch và cắt khúc. Cho cần tây, giá đỗ và cà rốt chần sơ qua với nước sôi có thêm tí muối rồi ngâm ngay lại với nước lạnh để giòn và đẹp hơn. Bước 2: Chiên nấm Nấm sau khi ướp xong, ra rắc đều bột chiên giòn vào. Cho chảo lên bếp, đun nóng già dầu ăn và cho nấm vào chiên Chiên cho đến khi thấy nấm vàng đều thì vớt ra và để ráo dầu. Bước 3: Chần sơ miếng Cho một nồi nước lên bếp nấu sôi, cho tiếp miếng vào chần sơ qua và đổ ra rổ xóc đều tay cho miếng ráo nước…. Chi tiết »

Cách làm bánh bao hành vừa mới lạ vừa hấp dẫn

Cách làm bánh bao hành vừa mới lạ vừa hấp dẫn phần 1

Cách làm bánh bao hành Bước 1: Hãy bắt đầu với cách làm bánh bao hành với việc nhồi bột mì cùng với một ít muối,men và sữa tươi không đường nhé. Tiếp theo, chờ khoảng 20 phút thì lấy bột ra và cán mỏng rồi bôi một lớp dầu lên trên nhé. Bước 2: Tiếp theo bạn rắc hành lá lên và cuộn bánh lại rồi cắt nhỏ thành từng miếng. Sau đó, bạn chồng 2 miếng bánh lại với nhau rồi kéo dãn miếng bánh. Dùng một chiếc đũa đặt vào giữa bánh và gấp đôi miếng bánh lại. Cuối cùng thì bạn chỉ cần cho nó vào nồi và hấp trong vòng 20 phút thì thưởng thức món bánh bao chay này được rồi đấy. Cách nấu món bánh bao chay không thể làm khó các bạn đúng không nào? Chỉ cần một chút khéo tay thì bạn đã làm được một món bánh bao hành ngon đúng điệu để chiêu đãi cả nhà vào những ngày ăn chay rồi đấy. Chúc các bạn ngon miệng!

Cách làm nấm kim châm hấp xì dầu vừa nhanh lại vừa ngon miệng

Cách làm nấm kim châm hấp xì dầu vừa nhanh lại vừa ngon miệng - hình 4

Cách làm nấm kim châm hấp xì dầu Bước 1 : Sơ chế các nguyên liệu, ớt và hành lá làm sạch rồi thái nhỏ. Nấm kim châm rửa sạch với nước sau đó dùng dao cắt bỏ phần gốc nấm đi nhé. Bước 2 : Xếp nấm kim châm vào trong một chiếc đĩa, sau đó đặt lên xửng hấp. Bắc nồi lên bếp, cho một chút nước dưới nồi rồi đặt xửng hấp nấm kim châm lên, đậy vung nồi và bạn hấp đĩa nấm kim châm trong khoảng 5-7 phút. Bước 3 : Sau đó bạn mở vung, rưới thêm 1 thìa canh xì dầu, đường trắng lên đĩa nấm và hấp thêm 2 phút nữa là được. Mở vung rắc thêm ớt và hành thái nhỏ lên. Vậy là món nấm kim châm hấp xì dầu của chúng ta đã hoàn thành thật bắt mắt phải không nào? Món nấm kim châm hấp xì dầu rất thích hợp cho những ngày ngán cơm hay những buổi chiều tối bận rộn, bạn cần một món ăn nhanh gọn mà ngon miệng cho cả gia đình. Hơn nữa nấm kim châm cũng là nguồn cung cấp chất khoáng… Chi tiết »

Cách làm khoai tây xào đậu que (đậu đũa) nhẹ nhàng cho ngày mưa

Cách làm khoai tây xào đậu que (đậu đũa) nhẹ nhàng cho ngày mưa - hình 4

Cách làm khoai tây xào đậu que Bước 1 : Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt sợi dày cỡ 0,5cm, sau đó ngâm trong nước khoảng 15 phút cho ra hết nhựa rồi xả sạch với nước. Đậu qua tước sơ, rửa sạch sau đó thái miếng vát vừa ăn nhé. Bước 2 : Làm nóng chảo với dầu ăn, đổ tỏi băm vào phi cho đến khi vàng thơm. Sau đó đổ khoai tây thái sợi vào, thêm chút muối và đảo đều. Bước 3 : Đậy vung vào và xào khoai tây khoảng 2 phút. Tiếp đó bạn đổ đậu que vào xào chung với khoai tây. Khi xào bạn nên đảo nhẹ tay để khoai tây không bị nát nhé. Khi thấy đậu que đã chín thì bạn rắc thêm chút hạt tiêu, hạt nêm và vừng rang vào đảo đều. Tắt bếp và múc khoai tây xào đậu que ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng thôi. Món khoai tây xào đậu que chẳng hề kỳ công chút nào mà vẫn vô cùng hấp dẫn. Đây cũng là một món ăn rất phù hợp với những người ăn chay nữa đấy. Khoai… Chi tiết »

Cách làm món cà tím chiên xì dầu ngon cho ngày Rằm

Cách làm món cà tím chiên xì dầu ngon cho ngày Rằm phần 1

Cách làm món cà tím chiên xì dầu Bước 1: Đầu tiên, để làm món cà tím chiên xì dầu này bạn nên chọn những trái cà tím còn non, không bị sâu nhé! cà tím ngâm khoảng 15 phút với nước muối pha loãng sau đó sửa sạch, để ráo. Bước 2: Cũng giống như các món cà tím chiên mỡ hành hay cà tím chiên nước mắm, cà tím phải được cắt khúc vừa ăn trước khi chiên, ớt tỏi bạn băm nhỏ. Bước 3: Cuối cùng, bạn cho ớt, tỏi, xì dầu, đường, bột ngọt vào cùng 1 chén để làm nước sốt. Cà tím cho vào chảo chiên vàng giòn rồi cho nước sốt xì dầu vào rim nhỏ lửa khoảng 15 phút. Vậy là món cà tím chiên giòn rim xì dầu của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy! Cách làm món cà tím chiên xì dầu thật đơn giản phải không các bạn? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà tím chiên xì dầu của chúng tôi nhé!

Cách làm chả giò chay khoai môn đơn giản ngon cực kì

Cách làm chả giò chay khoai môn đơn giản ngon cực kì phần 1

Cách là chả giò chay khoai môn Bước 1: Bước đầu tiên để có cách làm món chả giò chay này là bạn gọt vỏ sạch khoai môn và cà rốt. Sau đó bào sợi mỏng. Bước 2: Nấm mèo bạn ngâm trong nước lạnh cho nở sau đó cũng thái sợi, với nguyên liệu này, cách náu chả giò chay sẽ ngon và có vị giòn sừn sựt của nấm mèo nữa đấy! Bước 3: Đậu phụ bạn chiên vàng giòn và thái sợi mỏng dài. Món chả giò chay khoai môn sắp xong rồi đấy! Bước 4: Cuối cùng, bạn cho tất cả các nguyên liệu trên lên bánh tráng pía, cuộn chặt lại và cho vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn, cho ra giấy thấm dầu, vậy là cách làm chả giò chay đơn giản đã hoàn thành trong tích tắt luôn rồi bạn nhé! Cách làm chả giò chay ngon thật quá đơn giản phải không các bạn? Chúc các bạn có những ngày ăn chay thanh đạm và tinh thần thư thái, sản khoái nhất bên cạnh gia đình khi thưởng thức món chả giò chay khoai môn này nhé!

Cách làm món nấm bào ngư xào sả ớt chay ngon

Cách làm món nấm bào ngư xào sả ớt chay ngon phần 1

Cách làm món nấm bào ngư xào sả ớt Bước 1: Đầu tiên, để làm món ăn với nấm bào ngư này bạn cần sơ chế sạch nấm, nhớ cắt bỏ cuống, rửa sạch với nước vo gạo, cắt khúc vừa ăn và để ráo. Cà rốt gọt vỏ và bào sợi. Bước 2: Tiếp đến, sả bạn băm nhuyễn, ớt chuông rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Đây là những nguyên liệu khong thể thiếu cho món nấm bào ngư xào sả ớt này đấy nhé! Bước 3: Cuối cùng, bạn phi thơm sả băm, cho cà rốt và ớt chuông vào xào trước, nêm nếm vừa ăn và cho tiếp nấm bào ngư vào, xào đến khi chín và cho ra đĩa. Vậy là món nấm bào ngư xào chay đã hoàn thành rồi đấy! Cách làm nấm bào ngư xào sả ớt cay cay, thơm thơm, ngọt ngọt ăn thật thích thú phải không các bạn? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nấm bào ngư xào sả ớt của chúng tôi nhé!

Cách làm miến xào mít non tuy lạ mà lại thân quen

Cách làm miến xào mít non tuy lạ mà lại thân quen - hình 4

Cách làm miến xào mít non Bước 1 : Mít non rửa sạch, rau đó chần qua nước sôi rồi để nguội và xé miếng nhỏ vừa ăn. Miến, mộc nhĩ ngâm trong nước khoảng 15 phút cho mềm. Miến vớt ra để ráo, mộc nhĩ thái chỉ, hành lá cắt nhỏ. Bước 2 : Làm nóng chảo với 2 thìa canh dầu ăn, sau đó khi dầu sôi thì đổ mít non vào xào trong 5 phút rồi cho thêm mộc nhĩ, muối, hạt nêm vào đảo đều. Bước 3 : Cuối cùng bạn cho miến vào và xào cùng mít non, mộc nhĩ thêm khoảng 2 phút. Tắt bếp, cho thêm hành lá vào và đảo đều. Giờ bạn xúc miến xào mít non ra đĩa và thưởng thức thôi. Món miến xào mít non này tốt nhất các bạn nên ăn nóng nhé. Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món miến xào lòng hay miến xào cua thì hãy thử ăn chay với món miến xào mít non này xem sao. Hương vị thanh đạm mà thân quen của món ăn dân dã này chắc chắn sẽ đủ sức lôi cuốn bạn. Chúc các bạn… Chi tiết »

Cách làm thịt heo quay chay tại nhà món chay ngon sáng tạo

Cách làm thịt heo quay chay tại nhà món chay ngon sáng tạo- hình 1

Cách làm món thịt quay chay ngon giòn Bước 1: Các bạn nạo dừa rồi cho nước vào bóp kĩ để lấy 1 chén nước cốt. Với chả lụa trong cách làm heo quay chay chính là phần nạc đấy, bạn cắt miếng dọc dài dày chừng 1.5cm là được. Phần vỏ bánh mỳ trong cách làm thịt quay chay chúng ta sẽ dùng để làm bì thịt quay. Ta chỉ lấy phần vỏ nên các bạn móc bỏ ruột đi nhé rồi dùng cán cán phẳng vỏ bánh mì ra. Sau đó ta cắt thành từng miếng với kích thước như miếng chả lụa. Bước 2: Tiếp tục ta bắc lên bếp một cái nồi nhỏ và đun với lửa nhỏ. Tiếp đến bạn đổ nước cốt dừa+ bột năng vào nồi khuấy liên tục và khuấy đều cho tan bột năng. Phần hỗn hợp này trong cách làm heo quay chay tại nhà là phần mỡ đấy. Đun và khuấy cho đến khi bột sền sệt lại ta tắt bếp, đảo vài vòng nữa là ok! Bước 3: Ta tiến hành làm thịt heo quay chay. Các bạn phết bột năng lên mặt ruột của miếng bánh mì… Chi tiết »

Cách nấu canh miso cà tím ngon miệng đúng kiểu Nhật

Cách nấu canh miso cà tím ngon miệng đúng kiểu Nhật - hình 4

Cách nấu canh miso cà tím Bước 1 : Cà tím rửa sạch, bổ miếng cau và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút cho ra hết nhựa chát rồi vớt cà ra rá cho ráo nước. Giá đỗ nhặt bỏ rễ, vỏ đổ còn lẫn, rửa sạch. Hành lá rửa sạch và thái khúc. Bước 2 : Hòa tan bột tương miso vào trong 1 chén nước lọc. Sau đó đổ vào trong nồi cùng với 2 chén nước nữa. Đun đến khi nước sôi thì thả cà tím vào nấu khoảng 5 phút cho cà tím chín mềm. Bước 3 : Cho giá đỗ và đun cùng canh miso cà tím khoảng 1 phút, sau đó thả hành lá vào và tắt bếp. Múc canh miso cà tím ra bát, vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn này rồi. Canh miso cà tím sẽ đem đến cho bạn một bát canh với vị ngọt thanh đạm của tương miso mà không cần bất kì loại gia vị nêm nào khác. Thưởng thức món canh này vào mùa hè ăn cùng với cơm thì sẽ xuôi cơm lắm đấy. Chúc các bạn thành công với cách… Chi tiết »