Cách làm món lươn chiên giòn là một trong những món ăn được làm từ thực phẩm là lươn. Mình còn nhớ khi trước mình rất sợ những món ăn được chế biến từ lươn bởi nhìn những chú lươn mình rất sợ. Nhưng tìm hiểu thì mình thấy lươn là loại thực phẩm rất lành tính, ngon cung cấp chất dinh dưỡng rất tốt. Lươn có thể chế biến cho trẻ nhỏ ăn cũng rất tốt. Sau này mình cũng đã cố học dần với những món lươn và mình đã phát hiện ra rằng lươn là món ăn rất thơm ngon, mình cũng đã học được mấy món ăn ngon được chế biến từ lươn. Và hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn món lươn chiên giòn thơm ngon nhé. Nào hãy cùng 7monngonmoingay.com chế biến món lươn chiên giòn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

 

  • Lươn
  • Vài quả ớt sừng
  • Gừng
  • Tỏi
  • Nước mắm, hạt nêm
  • Đường kính
  • Đậu phộng rang
  • Dầu ăn.

Miễn chê với cách làm món lươn chiên giòn vàng xộm đẹp mắt

Cách làm món lươn chiên giòn

Bước 1: Làm lươn

  • Lươn sau khi mua về làm sạch, các bạn có thể dùng muối sát vào lươn cho hết chất nhờn hoặc có thể dùng tro bếp cũng sẽ giúp hết phần chất nhờn ở da lươn
  • Lấy dao sắc khứa 2 bên lương con lươn rồi cuộn chúng lại
  • Dùng chiếc tăm ghim cho lươn không bị bung ra

Bước 2: Ướp lươn

  • Lấy một bát to cho lươn vào đó ướp cùng với 1 thìa nước mắm ngon, đường kính và bột nêm

Bước 3: Chuẩn bị gừng tỏi

  • Gừng các bạn cạo sạch vỏ rồi rửa sạch cắt thành lát
  • Tỏi khô cũng bóc sạch vỏ ngoài rồi đập dập

Bước 4: Chiên lươn

  • Cho chảo lên bếp, đổ chút dầu vào chờ cho nóng thì các bạn cho tỏi vào phi thơm
  • Tiếp tục trút gường và ớt vào đảo cho dậy mùi thơm
  • Thêm tiếp chút dầu vào chảo rồi thả lươn vào chiên tới khi thấy lươn vàng giòn là được.

Bước 5: Hoàn thành món lươn chiên giòn

  • Cho lươn ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm món lươn chiên giòn không quá phức tạp. Các bạn có thể mua sẵn lươn đã làm ngoài chợ cũng được. Món lươn lành tính nên các bạn có thể chế biến cho trẻ nhỏ ăn cũng rất tốt. Thịt lươn mềm ngọt, da lươn giòn vàng khiến người ăn thích thú vô cùng. Khi ăn chấm cùng nước mắm cay hay chấm cùng xì dầu đều ngon cả. Chúc các bạn thành công với cách làm món lươn chiên giòn nhé.