Canh cải nấu cá rô đồng, là một món ăn dân dã, nấu không quá cầu kỳ, nguyên liệu nấu cũng rất đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thanh nhẹ, vị ngọt tự nhiên của cá rô đồng nên rất kích thích vị giác, đồng thời vị thơm quyến rũ của gừng tươi cũng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Cách nấu canh cải xanh nấu cá rô tuy không phức tạp, nhưng để tô canh có được vị tươi ngọt tự nhiên của cá cần phải có chút bí quyết nhỏ, 7monngonmoingay sẽ tiết lộ với các chị em ngay sau đây:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 con cá rô khoảng 400 g
+ 50 g gừng tươi
+ 300 g cải xanh
+ Các loại gia vị

Làm tươi mới thực đơn gia đình với canh cải xanh nấu cá rô thanh mát

Cách chế biến canh cải xanh nấu cá rô:

Bước 1:

– Cá rô đem làm sạch rồi cho vào nồi luộc chín tới.
– Nước luộc cá ta lắng lấy phần nước trong, bỏ cặn để dùng làm nước nấu canh.

Bước 2:

– Lấy cá đã luộc ra bóc lấy phần thịt bỏ riêng.
– Cho chút tiêu, bột nêm và muối vào ướp cá.
– Đầu và xương cá cho vào máy xay rồi dùng vải màn lọc lấy nước để cho vào canh.

Bước 3:

– Đun sôi nước dùng cá, thả thịt cá đã ướp và rau cả vào.
– Cho gừng tươi thái sợi, nêm gia vị vừa ăn.
– Nấu sôi một lát là canh được.

Món canh cải xanh nấu cá rô có vị cay dịu của gừng tươi nên ăn khi còn nóng cảm giác rất ấm bụng, thịt cá ngọt tươi, nước dùng béo ngậy ăn rất bổ dưỡng. Chúc bạn có bữa ăn thật vừa miệng nhé!