Làm Bánh

Cách làm bánh ít trần ngon lạ và đẹp mắt cho bữa tiệc kiểu dân dã

Cách làm bánh ít trần ngon lạ và đẹp mắt cho bữa tiệc kiểu dân dã

Cách làm bánh ít trần Bước 1: Nhồi bột Cho bột nếp vào một cái thau,đổ nước sôi từ từ vào và nhồi cho đến khi  thấy bột dẻo mịn, không còn dính vào tay là được . Tiếp tục cho 2 thìa cafe dầu ăn vào thau bột rồi nhào tiếp tục cho đến khi thấy bột thực sự dai, dẻo và mịn là được nhé. Ủ khoảng 1 giờ đồng hồ. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác Tôm và thịt rửa sạch, bằm nhuyễn. Đậu xanh rửa qua, lấy những hạt lép và ngâm nở, sau đó cà cho nhuyễn Bước 3: Làm nhân bánh và gói bánh Cho một cái chảo với ít dầu bắc lên bếp, phi thơm tỏi hành rồi cho phần tôm thịt đã băm nhuyễn ở trên vào xào nhanh. Nêm nếm thêm gia vị vừa miệng, thêm ít tiêu cho thơm Xào cho đến kho ráo lại và tắt bếp, để nguội và vo lại từng viên đều nhau. Bột đã ủ ở trên ta cũng vo tròn  cục bột mỗi cục tương đương với cục nhân , sau đó vê miếng bột rộng ra và đặt nhân vào Dùng tay… Chi tiết »

Cách làm món bánh cuốn nhân thịt thật đơn giản tại nhà

Cách làm món bánh cuốn nhân thịt thật đơn giản tại nhà

  Bột bánh cuốn Thịt heo xay Hành tím Nấm mèo Dầu ăn Chảo chống dính Muối Vanila dạng lỏng: 5ml Nước mắm Hạt tiêu Chanh Ớt Đường kính. Cách làm món bánh cuốn nhân thịt Bước 1: Chuẩn bị bột bánh Đầu tiên chúng mình lấy chiếc bát lớn sau đó cho bột cùng với 1 ít muối vào đó Từ từ cho nước vào khuấy đều lên, các bạn nhớ khuấy đều tay không để bột bị vón cục, khuấy tới khi hỗn hợp sền sệt thì để bột nghỉ cho chùng nở ra. Thêm vào đó ít dầu ăn vào đó khuấy đều lên. Bước 2: Sơ chế nhân bánh Nấm mèo sau khi làm sạch các bạn đem thái thành sợi Hành tây bóc bỏ vỏ ngoài rồi rửa sạch băm nhỏ Lấy 1 bát tô cho thịt vào và cho thêm gia vị vào ướp cho ngấm Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và phi thơm hành tây cho thật thơm, tiếp đó cho hỗn hợp hành tây và nấm mèo cùng thịt băm vào xào. Củ hành tím cũng bóc sạch vỏ rồi phi vàng để riêng ra bát Bước 3: Làm… Chi tiết »

Cách làm món bánh lưỡi mèo đơn giản cho cả nhà

Cách làm món bánh lưỡi mèo đơn giản cho cả nhà

  Bơ: 110g Đường bột: 100g 1 ít muối Vani: Nửa thìa Lòng trắng trứng: Tầm 95g Bột mỳ đa dụng: 120g. Dụng cụ làm bánh lưỡi mèo Lò nướng 1 chiếc máy đánh trứng Bát lớn Khya nướng bánh Túi bóp kem Giấy nến. Cách làm món bánh lưỡi mèo Bước 1: Chuẩn bị lò nướng Lò nướng các bạn bật sẵn ở và hãy để sẵn giấy nến vào trong khay nướng Bước 2: Trộn bột Lấy chiếc bát rồi cho bơ và đường vào khuấy đều lên, hãy dùng dụng cụ đánh trứng đánh bông lên cho tới khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt Tiếp tục tinh bột vani vào bát bột đó Hỗn hợp trứng đó các bạn chia ra làm 2 phần và lần lượt cho từng phần vào trong hỗn hợp bơ, các bạn lưu ý mỗi lần cho lòng trắng trứng vào thì hãy đánh đều lên nhé Lấy chiếc bát to khác sau đó rây mịn bột mỳ ra. Rồi chia chúng thành 2 phần rồi cũng lần lượt cho vào hỗn hợp, nhớ hãy trộn thật đều sau mỗi lần thêm bột nhé. Các bạn cứ trộn cho tới… Chi tiết »

Cách làm món bánh bông lan trứng muối phô mai cực kỳ hấp dẫn

Cách làm món bánh bông lan trứng muối phô mai cực kỳ hấp dẫn

    Trứng gà: 2 quả 6 cái lòng đỏ trứng gà Chà bông: 200g Phô mai con bò cười: 1 hộp Bột mỳ: 125g Đường kính: 80g Bơ lạt: 70g Vanila dạng lỏng: 5ml Sữa tươi không đường: 80ml Bột nở: 1 thìa nhỏ Dầu ăn: 30ml Rượu trắng. Cách làm món bánh bông lan trứng muối phô mai Bước 1: Chuẩn bị trứng muối Đầu tiên chúng mình lấy trứng muối ra rồi tách bỏ phần lòng trắng, rồi đem phần lòng đỏ rửa qua với nước trắng Ngâm lòng đỏ vào trong bát rượu chừng 15 phút để cản bớt đi mùi tanh và trong khi nướng chúng sẽ dẻo và màu đẹp hơn. Lấy thìa vớt hết lòng đỏ ra rồi trộn thật đều với dầu ăn và đem nướng hay hấp chừng 15 phút cho trứng chín sau đó để riêng ra. Bước 2: Sơ chế phần bột Các bạn chuẩn bị một tô sạch sau đó cho đường kính cùng với bơ vào đó, dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho tan ra. Tiếp tục cho từ từ trứng gà tươi vào trong bát bơ rồi đánh cho bông lên Lấy 1 bát tô… Chi tiết »

Cách làm món bánh bông lan trứng muối lạ miệng mà thật ngon

Cách làm món bánh bông lan trứng muối lạ miệng mà thật ngon

  Trứng gà: 2 quả 6 cái lòng đỏ trứng gà Bột mỳ: 125g Đường kính: 80g Bơ lạt: 70g Vanila dạng lỏng: 5ml Sữa tươi không đường: 80ml Bột nở: 1 thìa nhỏ Dầu ăn: 30ml Rượu trắng. Cách làm món bánh bông lan trứng muối Bước 1: Chuẩn bị trứng muối Các bạn lấy trứng muối ra rồi tách bỏ phần lòng trắng, đem phần lòng đỏ rửa qua với nước trắng Lấy bát rượu ngâm lòng đỏ vào đó chừng 15 phút cho ngấm để bớt đi mùi tanh và lúc nướng sẽ dẻo và màu đẹp hơn. Lấy thìa vớt hết lòng đỏ ra rồi trộn thật đều với dầu ăn và đem nướng hay hấp tầm 15 phút cho trứng chín sau đó để riêng ra. Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp bột Lấy một tô sạch sau đó cho đường kính cùng với bơ vào đó, dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho tan ra. Tiếp tục cho từ từ trứng gà tươi vào trong bát bơ rồi đánh cho bông lên Lấy 1 bát tô khác rồi cho bột mì cùng với vanilla, muối và bột nở vào trộn đều lên Sau đó… Chi tiết »

Cách làm món bánh bông lan xoài xốp mịn thơm ngon cho bữa sáng

Cách làm món bánh bông lan xoài xốp mịn thơm ngon cho bữa sáng

  Bột mỳ: 80g Đường: 80g 4 quả trứng gà 3 ống vani Sữa tươi Bơ tan chảy. Cách làm món bánh bông lan xoài Bước 1: Chuẩn bị bột bánh Lấy chiếc bát đập trứng vào đó rồi cho thêm vào đó đường cát và 3 ống vani Lấy dụng cụ đánh trứng đánh cho tan ra và có màu hơi vàng nhạt thì các bạn cho bột vào đó khuấy đều tay cho không bị vón cục Sau đó là cho sữa tươi cùng với bơ vào bát bột đó khuấy đều lên và để cho bột nở ra. Bước 2: Làm bánh Lấy chiếc khuôn bánh ra rồi lấy dầu ăn phết lên khuôn cho bánh không bị dính Tiếp tục lấy giấy A4 hay giấy chống dính lót dưới đáy khuôn rồi cho bột vào khuôn Chọn nhiều khuôn hình theo ý thích. Bước 3: Nướng bánh Chuẩn bị lò nướng để nướng bánh, đặt khay bánh vào trong lò chừng 25- 30 phút cho bánh chín vàng đều 2 mặt Khi bánh đã chín các bạn dùng chiếc dĩa hay chiếc đũa nhỏ xiên vào bánh giúp cho bánh thở và xốp ngon hơn. Bước… Chi tiết »

Cách làm món bánh dẻo nhân custard cho cả nhà trong dịp Trung thu

Nguyên liệu làm món bánh dẻo nhân custard Phần vỏ bánh: • Bột nếp chín: 200g • Bột bắp: 60g • Đường: 120g • Sữa: 500ml • Bơ. Phần nhân bánh: • Bột mỳ đa dụng: 30g • Bột custard: 60g • Tinh bột bắp: 30g • Đường: 120g • Sưỡ: 450ml • Trứng: 1 quả • Bơ. Cách làm món bánh dẻo nhân custard Bước 1: Chuẩn bị vỏ bánh • Lấy chiếc bát to rồi rây bột nếp và bột bắp cho thật mịn ra • Lấy một chiếc nồi cho vào đó đường kính và bơ, sữa vào đó rồi đặt lên bếp lửa nhỏ đun cho tan chảy heetsra sau đó đổ từ từ vào bát bột • Lấy thìa khuấy đều bát bột cho chúng không bị vón cục và để opwr nhiệt độ phòng cho nguội hẳn Bước 2: Làm nhân bánh • Lấy chiếc bát rồi cho tất cả phần nguyên liwwuj dùng làm nhân bánh vào bát đó trừ bơ các bạn để lại • Lấy thìa khuấy đều lên cho chúng hòa quyện với nhau • Lấy rây lọc qua phần bột để hco nhân bánh được mịn màng hơn • Cho hết phần bơ vào trong phần nhân đó rồi khuấy đều hco lên bếp đun, khi đun chúng ta khuấy cho đều đến khi bột sánh lại và có màu vàng là được. Bước 3: Lặn bánh • Chia vỏ bánh ra thành nhiều phần nhỏ rồi lăn chúng qua bát bột nếp chín • Tiếp tục cán bột mỏng ra thành hình tròn • Cho phần nhân bánh vo tròn vào trong giữa rồi chúng ta viên lại cho kín phần nhân • Tiếp tục lăn chúng qua bát bột nếp một lần nữa rồi cho chúng ép vào khuôn thành những hình yêu thích. Bước 4: Hoàn thành món bánh dẻo nhân custard • Cho bánh ra đĩa và thưởng thức thôi. Món bánh dẻo nhân custard rất ngon, thơm và ngộ nghĩnh. Các bạn hãy làm cho các bé nhà mình nhé, chắc chắn chúng sẽ rất thích thú đấy. Chỉ cần nhìn thôi đã thấy lôi cuốn vô cùng. Món bánh này các bạn hãy dành để làm vào dịp Trung thu sắp tới nhé. Không cần ra quán vẫn có những chiếc bánh thơm ngon. Chúc các bạn ngon miệng với món bánh dẻo nhân custard nhé.

  Phần vỏ bánh: Bột nếp chín: 200g Bột bắp: 60g Đường: 120g Sữa: 500ml Bơ. Phần nhân bánh: Bột mỳ đa dụng: 30g Bột custard: 60g Tinh bột bắp: 30g Đường: 120g Sưỡ: 450ml Trứng: 1 quả Bơ. Cách làm món bánh dẻo nhân custard Bước 1: Chuẩn bị vỏ bánh Lấy chiếc bát to rồi rây bột nếp và bột bắp cho thật mịn ra Lấy một chiếc nồi cho vào đó đường kính và bơ, sữa vào đó rồi đặt lên bếp lửa nhỏ đun cho tan chảy heetsra sau đó đổ từ từ vào bát bột Lấy thìa khuấy đều bát bột cho chúng không bị vón cục và để opwr nhiệt độ phòng cho nguội hẳn Bước 2: Làm nhân bánh Lấy chiếc bát rồi cho tất cả phần nguyên liwwuj dùng làm nhân bánh vào bát đó trừ bơ các bạn để lại Lấy thìa khuấy đều lên cho chúng hòa quyện với nhau Lấy rây lọc qua phần bột để hco nhân bánh được mịn màng hơn Cho hết phần bơ vào trong phần nhân đó rồi khuấy đều hco lên bếp đun, khi đun chúng ta khuấy cho đều đến khi bột… Chi tiết »

Cách làm món bánh con sò Madeleine mang đậm hương vị Pháp

Cách làm món bánh con sò Madeleine mang đậm hương vị Pháp

  Trứng gà: 3 quả Đường cát: 1/2 thìa Bột mỳ: 1/2 thìa Bột nổi: 2 thìa cà phê Bơ lạt: 200g Mật ong: 2 thìa Sữa tươi: 1/3 thìa Muối: 1 thìa. Cách làm món bánh con sò Madeleine Bước 1: Chuẩn bị trứng, bơ Bơ các bạn cho vào nồi rồi đun chảy ra sau đó để cho nguội Tiếp tục cho thêm vào trong nồi mật ong và sữa, muối. Lấy thìa khuấy đều lên Lấy bát khác đập trứng vào và cho chút đường kính vào đánh tan ra cho đều. Cho hỗn hợp bơ đã nấu nguội vào cùng với hỗn hợp trứng gà rồi khuấy cho tan. Bước 2: Trộn bột Lấy chiếc bát rồi cho bột mỳ cùng với bột nổi vào khuấy đều lên Tiếp tục là hỗn hợp trứng và bơ đánh tan đổ vào hỗn hợp bột mỳ rồi lấy thìa khuấy đều lên. Sau đó các bạn cho bột vào ngăn mát tủ lạnh nghỉ chừng 1-2 giờ đồng hồ và tốt nhất là để qua đêm. Bước 3: Cho bột vào khuôn Lấy khuôn ra sau đó phết lên trên 1 lớp bơ, như vậy vừa giúp bánh… Chi tiết »

Cách làm món bánh pudding cam thật thơm ngon hấp dẫn

Cách làm món bánh pudding cam thật thơm ngon hấp dẫn

  Bột gelatin: 5g Sữa chua không đường: 250g Đường: 75g Nước cam: 100g Kem tươi: 100g Cam, xoài, dây tây dùng trang trí. Cách làm món bánh pudding cam Bước 1: Chuẩn bị bột gelatin Lấy chiếc bát tô rồi cho bột gelatin vào đó, đổ thêm nước sôi rồi khuấy đều cho tan ra. Bước 2: Sơ chế kem tươi, nước cam Lấy chiếc bát rồi cho sữa chua không đường vào đó, vắt hết nước cam vào rồi trộn đều lên Lấy bát khác rồi cho kem tươi vào đó, thêm hcuts đường kính và đánh bong lên Lấy dụng cụ đánh thật nhanh cho bong, các bạn dùng máy xay sinh tố sẽ giúp hỗn hợp bong hơn nhiều. Bước 3: Tạo hỗn hợp bánh Lấy bát to cho kem tươi vào cùng hỗn hợp nước cam và sữa chua bên trên Cùng với đó các bạn đổ hỗn hợp nước gelatin vào rồi khuấy đều lên rồi hco vào trong ngăn mát của tủ lạnh Để hỗn hợp nghỉ chừng 1- 2 tiếng đồng hồ. Trong lúc chờ hỗn hợp đông lại thì các bạn cho dâu tây và cam ra cắt để trang trí… Chi tiết »

Cách làm món bánh trung thu rau câu cho bé yêu ngày trung thu

Cách làm món bánh trung thu rau câu cho bé yêu ngày trung thu

  Thạch rau câu pha sẵn: 1 gói 3 hộp bánh flan Nước cốt dừa: 100ml. Cách làm món bánh Trung thu rau câu Bước 1: Chuẩn bị bánh flan B ánh flan các bạn mang ra rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa vặn đặt vào khuôn bánh Bước 2: Nấu thạch Lấy chiếc bát rồi cho vào đó nước và nước cốt dừa theo tỷ lệ đã được chỉ dẫn trên gói bột rau câu Lấy thìa khuấy đều lên rồi đổ v ào nồi đun sôi lên, khi sôi thì các bạn đổ thạch rau câu vào đun thêm chừng 5 phút nữa thì các bạn tắt bếp. Bước 3: Đổ thạch vào khuôn Các bạn chuẩn bị khuôn rồi đổ phần thạch vừa nấu vào trong khuôn nhưng h cỉ đổ tầm 1/3 khuôn thôi các bạn nhé Khi mặt rau cây đã se lại thì các bạn tiếp tục đặt bánh flan đã cắt sẵn lên phía trên Rồi lại tiếp tục đổ một lớp thạch rau câu lên phía trên Đợi khi nào thạch rau câu của hcungs mình đông cứng và nguội thì các bạn cho vào trong tủ lạnh Bước 4: Hoàn… Chi tiết »