Cách làm phở xào tôm mà hôm nay 7monngonmoingay.vn giới thiệu đến bạn sẽ giúp bổ sung thêm một món ngon vào cẩm nang nội trợ của chị em. Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món phở chan nước thông thường hay phở cuốn, thì sao cuối tuần này bạn không thử trổ tài làm món phở xào tôm nay. Hương vị món phở xào tôm rất dễ ăn, đậm đà hương vị mà lại không ngán, nên thích hợp cho dù là những ngày nắng nóng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr bánh phở khô
+ 1 thìa cà phê tỏi băm
+ 40ml nước mắm
+ 40ml nước cốt me
+ 1 thìa cà phê ớt bột
+ 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
+ 1/2 thìa cà phê đường
+ 4 quả trứng gà
+ 2 bìa đậu phụ
+ 200gr giá đỗ
+ dầu ăn, hành lá, lạc, chanh

Cách làm phở xào tôm

Bước 1 : Bánh phở đem ngâm trong nước ấm chừng 30 phút, đậu phụ cắt miếng vừa ăn.

Lạ miệng với cách làm phở xào tôm thưởng thức cuối tuần - hình 1
Bước 2 : Giá đỗ và hành lá rửa sạch, để ráo nước. Hành lá cắt khúc.

Lạ miệng với cách làm phở xào tôm thưởng thức cuối tuần - hình 2
Bước 3 : Tôm cắt đầu, bóc vỏ, rút chỉ rồi rửa sạch. Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu xong, chúng ta đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi tỏi cho thật thơm. Sau đó thả đậu phụ vào chảo rán.

Lạ miệng với cách làm phở xào tôm thưởng thức cuối tuần - hình 3
Bước 4 : Sau khi thấy đậu đã hơi vàng, chúng ta thêm bánh phở vào xào cùng, cho thêm nước cốt me, đường, mắm, ớt bột đảo đều tay để phở ngấm đều gia vị. Nếu bạn cảm thấy phở hơi khô thì có thêm một chút nước cho phở mềm.

Lạ miệng với cách làm phở xào tôm thưởng thức cuối tuần - hình 4
Bước 5 : Tiếp theo đó cho thêm tôm và đập 4 quả trứng vào chảo đảo đều.

Lạ miệng với cách làm phở xào tôm thưởng thức cuối tuần - hình 5
Bước 6 : Cuối cùng cho thêm giá đỗ vào đảo đều một lúc cho giá đỗ chín. Sau đó tắt bếp và cho thêm hành lá nữa là xong. Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị cho vừa khẩu vị nhà mình.

Lạ miệng với cách làm phở xào tôm thưởng thức cuối tuần - hình 6
Vậy là chúng ta đã có một tô phở xào tôm thật hấp dẫn phải không nào? Thêm một chút lạc rang giã vỡ và nước chanh sẽ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn này đấy.

Lạ miệng với cách làm phở xào tôm thưởng thức cuối tuần - hình 7
Cách làm phở xào tôm thật đơn giản mà lại có được một món ăn tràn đầy hương vị và đầy đủ dưỡng chất. Đổi món với phở xào tôm sẽ khiến cả nhà phải trầm trồ trước tài năng nội trợ của bạn đấy. Chúc các bạn sẽ có một món phở xào tôm thật thơm ngon hấp dẫn nhé.