Bí xanh là một loại thực phẩm rất thanh mát trong mùa hè này. Thông thường chúng ta đều đã khá quen thuộc với một số món ăn được chế biến từ bí xanh như bí luộc, bí xào hay canh bí nấu thịt. Hôm nay 7monngonmoingay.com sẽ đem tới cho bạn thêm cách làm bí xanh cuộn thịt hấp cực thú vị. Hương vị thanh mát của bí đao quyện với vị ngọt đậm đà từ thịt, đảm bảo bí xanh cuộn thịt hấp sẽ là một món ăn rất phù hợp với mùa hè.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái bí xanh
+ 100gr thịt nạc lợn
+ 200gr tôm sú
+ 5 cây hành lá
+ 1 củ hành tím
+ 1 thìa canh muối
+ 1 thìa canh nước mắm
+ 1/2 thìa cà phê bột ngọt
+ 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
+ 1/2 thìa hạt nêm

Cách làm bí xanh cuộn thịt hấp

Bước 1 : Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch sau đó dùng dao cắt mỏng thành những dải bí xanh dài khoảng 10cm để cuốn với thịt. Pha một chậu nước muối loãng sau đó thả các dải bí xanh vào ngâm khoảng 10 phút cho mềm. Trong một chiếc bát, chúng ta trộn đều thịt băm, tôm băm, hành tím băm, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt đều với nhau.

Lạ miệng với cách làm bí xanh cuộn thịt hấp vừa ngon vừa mát - hình 1
Bước 2 : Đặt dải bí xanh lên thớt, sau đó xúc một phần hỗn hợp thịt băm đặt vào và cuộn lại giống như cuộn chả xương sông. Cuộn xong bạn lấy tăm xiên qua để cố định miếng bí. Đặt một nước lên bếp, cho thêm 1/2 thìa cà phê muối sau đó đun sôi thì thả các miếng bí vào luộc. Bạn chỉ luộc đến khi thấy miếng bí hơi trong lại là được, không nên luộc quá lâu sẽ làm bí bị nhũn và không còn màu xanh.

Lạ miệng với cách làm bí xanh cuộn thịt hấp vừa ngon vừa mát - hình 3
Bước 3 : Hành lá chần qua nước sôi. Sau khi luộc bí xong, vớt ra gỡ tăm sau đó dùng hành lá nhẹ nhàng buộc quanh miếng bí.

Lạ miệng với cách làm bí xanh cuộn thịt hấp vừa ngon vừa mát - hình 5
Cách làm bí xanh cuộn thịt hấp như thế này sẽ đem đến cho bạn một món ăn vừa thanh mát lại vừa ngon miệng, sự thay đổi kích thích vị giác và khiến cả nhà ta ăn ngon miệng hơn, nhất là vào mùa hè nóng nực cảm giác ăn gì cũng khó nuốt như thế này. Chỉ cần một chút khéo tay là bạn đã có món bí xanh cuộn thịt hấp siêu ngon cho bữa tối rồi. Chúc các bạn thành công!