Hướng dẫn nấu bún măng chay cực kỳ ngon và chuẩn vị ngay sau đây sẽ giúp bạn có thêm một công thức món ăn ngon cho thực đơn của mình nhé. Canh là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình, vì thế hãy làm thay đổi liên tục thực đơn cho nó để bữa ăn thêm hấp dẫn nhé. Canh măng tươi là một món canh rất ngon, không kém phần bổ dưỡng lại cực kỳ dễ nấu. Chúng ta cùng nhau tham khảo cách nấu ngay sau đây.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 800g chân giò
+ 400g măng tươi
+ 2 củ hành
+ Hành lá
+ Gia vị: Dầu ăn + nước mắm+ muối + giấm trắng + hạt nêm + hạt tiêu

Hướng dẫn nấu canh măng tươi hầm chân giò cực ngon và hấp dẫn

Hướng dẫn nấu canh măng tươi hầm chân giò

Bước 1: Sơ chế chân giò

  • Cho một cái nồi lên bếp, cho thêm muối và giấm trắng rồi đun sôi lên
  • Bỏ chân giò vào để chần qua khoảng 5 phút.
  • Vớt ra rồi rửa sạch lại, để táo nước

Bước 2: Ướp gia vị cho chân giò

  • Cho nước và hạt tiêu xay sẵn vào ướp chân giò khoảng 50 đến 60 phút để ngấm đều gia vị

Bước 3: Sơ chế măng và các loại gia vị

  • Cho măng vào nồi và bắc lên bếp luộc, để sôi khoảng 5 phút để loại bỏ độc tố.
  • Vớt ra sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo nước.
  • Hành ta đem rửa sạch và thái lát mỏng.

Bước 4: Xào măng và hầm chân giò

  • Cho dầu ăn vào một cái chảo rồi để nóng, cho hành vào phi thơm.
  • Tiếp tục cho măng tươi xào cùng, thêm ít hạt nêm cho đậm đà, để khaongr 5 phút.
  • Cuối cùng cho chân giò, thêm nước vào cùng và đun sôi. Lưu ý nhớ hớt phần bọt nổi lên.
  • Hầm cho đến khi chân giò mềm khoảng 45 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

  • Sau khi tắt bếp ta cho thêm hành lá vào ngay cho đẹp mắt.
  • Múc canh ra bát, thêm chút tiêu xay, ít ngò trang trí và thưởng thức kèm với bún hay cơm nguội đều rất ngon.

Đảm bảo bạn và gia đình sẽ rất hài lòng ngay sau khi thưởng thức món canh măng hầm chân giò này bởi hương vị đậm đà và thơm ngon, lại cực kỳ bổ dưỡng. Mong rằng gia đình bạn sẽ có những bữa cơm cùng nhau thật ấm áp. Chúc các bạn thành công.