Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc chắc sẽ không thể không biết tới cách nấu canh kim chi chay đúng không nào. Một món ăn chay đổi vị sau những món ăn chứa nhiều dầu mỡ khác luôn là sự lựa chọn của nhiều người. Canh kim chi đậu phụ ngon ở cái cay cay vốn có của kim chi, ngon ở hương vị tỏi thơm lừng cùng với chút ngọt thanh của thịt ức gà như làm cho món ăn thêm ngon chọn vị hơn. Cách nấu canh kim chi đậu hũ cũng rất dễ và không làm khó những đầu bếp mới bập bẹ tập nấu ăn đâu nhé! Với món ăn này thì bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần có là đã có thể nấu được tô canh kim chi ngon rồi. Người Hàn Quốc chuộng món canh kim chi đậu hũ này lắm. Vì ở món ăn này không có quá nhiều dầu mỡ khiến người ăn cảm thấy ngon miệng hơn khi muốn ăn nhiều thêm. Ngoài ra còn có cách nấu canh kim chi rong biển cũng được coi là công thức chế biến món ăn chay đơn giản nhất và ngon không kém món canh kim chi đậu hũ đâu nhé! Còn hôm nay mình sẽ hướng dẫn nấu canh kim chi cho các bạn cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Kim chi bạn cần 150g là đủ ăn.
+ Cải thảo chừng 200g.
+ Hai bìa đậu phụ non (bạn cắt miêng vừa ăn nhé!).
+ Hành lá vài nhánh.
+ Một củ hành tây.
+ Tỏi chừng vài tép.
+ Sốt Gochujang chừng 30ml (bạn có thể mua tại các cửa hàng Hàn Quốc).
+ Muối, tiêu cùng với chút dầu mè.

Hướng dẫn nấu canh kim chi đậu phụ hàn quốc

Cách nấu canh kim chi đậu phụ

Để thực hiện cách nấu canh kim chi đậu phụ hàn quốc được ngon thì bạn cần thực hiện khâu sơ chế nguyên liệu cho món ăn này nhé!

  • Tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi dùng má dao đập dập để riêng ra bát. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi nhỏ. Hành lá rửa sạch thái khúc, ớt tươi thái vát, đậu hũ thái miếng vuông vừa ăn. Cải thảo bạn có thể dùng một con dao sắc thái miếng, cắt khúc vừa ăn rồi đem đi rửa sạch,để ráo nước.
  • Thịt gà sau khi mua về bạn có thể rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn ướp với một chút gia vị cho thịt thêm đậm đà hơn.

Bây giờ chúng mình bắt tay vào nấu món canh kim chi đậu phụ thơm ngon này nhé! Với cách nấu canh kim chi giá đỗ thì bạn cũng thực hiện chế biến tương tự như món canh kim chi đậu phụ này thôi. Nếu có nhiều thời gian hơn thì hãy thử nấu nướng của mình với món canh kim chi giá đỗ thơm ngon này vào một lần khác gần nhất có thể nhé!

  • Bạn lấy một cái nồi bắc lên bếp rồi cho thêm một chút dầu mè vào đun nóng. Bạn đun một chút đến khi thấy dầu sôi thì bạn cho tỏi băm vào phi thơm lên. Sau đó cho thịt gà vào đảo đều xào chín, khi thấy thịt gà săn lại thì bạn cho thêm hành tây cùng kim chi và sốt Gochujang vào đảo đều tay cho các nguyên liệu chín đều và ngấm vào nhau. Sau đó mới đổ vào nồi 600ml nước đun sôi lên.
  • Bạn cứ đun cho canh sôi đều thì bạn cho thêm cải thảo rồi vặn nhỏ lửa cho canh sôi lim rim chừng 10 phút. Sau đó cho thêm hành lá và cuối cùng là đậu phụ vào nồi đun chưng 5 đến 7 phút thì mới nêm thêm muối cùng gia vị sao cho vừa ăn. Lúc này bạn có thể tắt bếp rồi bắc canh ra chút ra bát trang trí thêm ớt cùng hành lá sao cho hấp dẫn người ăn.

Món canh kim chi đậu hũ thơm ngon vừa hoàn thành đang chờ bạn thưởng thức rồi đó. Hương vị thơm ngon có chút cay se của kim chi như làm cho món ăn thêm ấn tượng và hấp dẫn người ăn hơn bao giờ hết. Ngoài món canh kim chi đậu hũ thơm ngon thì bạn có thể tìm hiểu và thực hiện nhiều biến tấu của món ăn với kim chi như cách nấu canh kim chi sườn heo hay thịt bò cũng mang lại cho bạn những hương vị khó quên và vô cùng ngon miệng đó bạn.