Mứt cà chua là một trong những món mứt độc đáo có cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng tinh tế, hấp dẫn. Không những tuyệt vời trong hương vị, màu sắc nổi bật của món mứt cà chua cũng khiến cho đĩa mứt tết của gia đình thêm phần rực rỡ. Bên cạnh những món mứt ngon xuất hiện thường xuyên trong các gia đình, một chút biến tấu sẽ khiến gia đình bạn có được nét đặc trưng riêng mà khác cũng sẽ trầm trồ khen ngời khả năng tuyệt vời của bạn. Cùng học cách chế biến mứt cà chua ngay thôi nào:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg cà chua chín đỏ
+ 3 ống bột thơm vani
+ 200g đường

Hướng dẫn làm mứt cà chua siêu đơn giản mà thơm ngon, lạ miệng

Cách làm mứt cà chua:

– Cà chua sau khi rửa sạch và để ráo nước thì bổ làm đôi rồi bóp loại phần nước và hạt.

– Dùng dao thái với độ mỏng hay dày tùy ý.

– Rải 1 lớp cà chua vào âu lớn rồi rắc đường lên, tiếp tục làm như thế đến khi hết.

– Ướp trong khoảng 1-2 giờ là được.

– Rắc chút vani vào cà chua rồi cho lên vỉ sấy của lò vi sóng và sấy chừng 5 phút với nhiệt độ trung bình.

– Đợi mứt nguội hẳn thì cho vào lọ kín để bảo quản.

Miếng mứt cà chua có vị dẻo rất tuyệt, thêm hương vani thơm ngon, vị cà chua thanh nhẹ ăn ngon miệng vô cùng!