Không chỉ ngon cách làm súp bò này lại còn đầy đủ dưỡng chất, bổ ích cho cả gia đình bạn. Chắc chắn là ta không còn lại gì cách nấu súp thịt bò quen thuộc phải không nào? Nhưng nấu súp bò viên thì chưa nhiều người thử, cách làm này thực chất là việc nấu nước dùng quen thuộc thôi. Mời các bạn theo dõi và thực hiện hướng dẫn cách nấu súp bò viên ngon ăn là mê nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g bò viên
+ 500g xương lợn
+ 1 nhúm tôm khô
+ 1 củ cà rốt
+ 1 thìa canh sả băm
+ 1 củ cải trắng
+ Muối, đường, hạt nêm, dầu điều, nước mắm
+ 1 gói nui gạo 300g
+ Hành khô, tỏi, hành tây, hành lá, xà lách xoăn

Cách nấu súp bò viên ngon bổ dưỡng

Bước 1: Đầu tiên ta rửa sạch xương lợn( có thể sử dụng xương ống) sau đó cho vào nồi, thêm luôn tôm khô vào rồi thêm nước để nấu nước dùng cách nấu súp bò. Khi nước sôi các bạn nhớ thỉnh thoảng hớt bọt nổi lên để nước dùng trong nhé, thông thường người ta ninh nước dùng trong 2 tiếng là được.

Tiếp theo các bạn cho lên bếp một cái nồi nhỏ, thêm dầu điều vào. Khi dầu sôi ta trút hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến là cho sả băm vào. Xào đến khi sả dậy mùi thơm thì tắt bếp và trút phần sả xào này vào nồi nước dùng. Nêm nếm gia vị cho nước dùng vừa ăn, lúc này nước dùng nấu súp bò ngon và thơm hơn rồi.

Hướng dẫn cách nấu súp bò viên ngon ăn vào là chết mê phần 1

Bước 2: Gọt bỏ vỏ cà rốt, củ cải rồi rửa sạch sau đó các bạn cắt khoanh tròn cả hai. Tiếp tục chúng ta rửa sạch bò viên rồi cắt làm hai mỗi viên.

Hướng dẫn cách nấu súp bò viên ngon ăn vào là chết mê phần 2

Bước 3: Bắc lên bếp một nồi nước đun cho sôi rồi thả nui vào luộc chín. Khi nui chín bạn đổ nui ra và xả lại với nước lạnh ngay để nui không dính vào nhau cũng không nở thêm nữa.

Rửa sạch xà lách xoăn, hành lá rồi vớt ra để ráo nước. Hành lá ta cắt nhỏ nhé!

Hướng dẫn cách nấu súp bò viên ngon ăn vào là chết mê phần 3

Bước 4: Trở lại nồi nước dùng cách làm súp bò bây giờ đã được rồi thì ta cho củ cải, cà rốt vào. Tiếp tục nấu đến khi củ cải, cà rốt chín mềm thì ta nêm nếm lại cho vừa miệng. Sau đó cho bò viên vào, nấu thêm 10 phút nữa là hoàn thành hướng dẫn cách nấu súp bò viên.

Hướng dẫn cách nấu súp bò viên ngon ăn vào là chết mê phần 4

Bước 5: Chúng ta cho nui gạo vào tô, múc nước dùng+ bò viên+ củ cải+ cà rốt lên. Rắc thêm hành lá và ăn kèm súp bò viên với xà lách.

Hướng dẫn cách nấu súp bò viên ngon ăn vào là chết mê phần 5

Món súp bò viên với nước dùng ngọt trong, thơm hương sả kết hợp với nui mềm, bùi và bò viên giòn ngọt thịt đảm bảo chỉ nếm thôi là đã chết mê rồi. Vì thực hiện cách nấu súp bò viên ngon khá lâu vì cần thời gian ninh nước dùng nên bạn có thể thực hiện vào ngày nghỉ hoặc là mua nước dùng xương ở ngoài để rút ngắn thời gian.

Súp thịt bò có rất nhiều kiểu biến tấu và kiểu nào cũng ngon, cũng ngọt và cũng rất bổ dưỡng. Các bạn nên thực hiện thêm các món súp như súp bò khoai tây, súp đuôi bò,…