Cupcake nhân kem chanh leo một loại bánh thơm ngon được khá nhiều bạn trẻ yêu thích bởi nhân bánh được làm từ kem vị chanh leo ngon mà lạ miệng cùng kết hợp với một chút bông mềm, ngọt dịu của vỏ bánh bên ngoài khiến người ăn rất nghiền. Những ly bánh nhỏ xinh trông rất ngon mắt chắc sẽ mang lại cho bạn những cảm nhận khá thú vị mỗi khi được thưởng thức. Vào một ngày mát trời nào đó bạn có thể tự tay làm những ly bánh nhân kem chanh leo thơm ngon cho gia đình mình cùng thưởng thức hay có thể làm quà tặng bạn bè hay người thân vào một dịp kỉ niệm nào đó chẳng hạn. Hãy trao lời nhắn nhủ yêu thương trong từng cupcake nhân kem chanh leo tới những người bạn yêu mến, điều đó được coi là một món quà vô giá hơn bao thứ quà vật chất khác. Nào nhanh tay học cách làm cupcake nhân kem chanh leo đi thôi mấy bạn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Trứng gà chừng 4 quả.
+ Bột mì chừng 60g.
+ Sữa tươi không đường tầm 40ml.
+ Chanh leo 1 quả.
+ Kem tươi chừng 125ml.
+ Bơ nhạt 30g.
+ Cream of tartar chừng ½ thìa cà phê.
+ Đường với một chút muối cùng dầu ăn.

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt cú mèo- hình 1

Cách làm cupcake nhân kem chanh leo

Để làm được những chiếc bánh nhân kem chanh leo thơm ngon và bắt mắt bạn cần thực hiện theo quy trình mà mình hướng dẫn dưới đây để có thể làm một cách nhanh chóng và giản tiện bạn nhé!

Bước 1: Trước tiên chúng mình thực hiện làm phần bánh trước nhé! Bạn chuẩn bị một lò nướng 180 độ C và những cốc giấy để sẵn sang một bên. Tiếp đó bạn lấy 3 lòng trắng trứng đánh nổi bọt bằng dụng cụ đánh trứng. Sau đó  bạn mới lấy ½ thìa nhỏ cream of tartar đánh vào cùng với lòng trắng trứng cho tới khi thấy hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì bạn mới cho từ từ 40g đường trắng vào đánh cùng cho tới khi đông cứng lại là được. Trong quá trình đánh bạn nhớ đừng đánh lòng trắng trứng quá tay sẽ khiến nó bị khô và khó trộn với hỗn hợp lòng đỏ bạn nhé!

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt cú mèo- hình 2

Bước 2: Bây giờ bạn có thể lấy 3 lòng đỏ trứng ra đánh rồi đó. Bạn đánh cùng với 20g đường cho tới khi hỗn hợp sánh mịn như kem thì bạn mới cho tiếp dầu ăn cùng với sữa vào đánh tiếp. Tiếp theo bạn rây bột mỳ và dùng phới bọt trộn cho thật đều để hỗn hợp mịn mượt là được rồi. Bạn cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vừa đánh vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều hất từ dưới lên cho mịn rồi mới lấy cốc giấy ra chia hỗn hợp vào cốc cho đều sau đó cho vào lò nướng chừng 20 đến 25 phút cho bánh được chín.

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt cú mèo- hình 3

Bước 3: Chúng mình cùng  làm kem cho món bánh ngon này bạn nhé! Bạn lấy một nồi nhỏ rồi cho vào đó 1 quả trứng gà rồi cho thêm một chút đường sau đó đánh tan bằng dụng cụ đánh trứng ban nãy. Tiếp đó bạn lấy chanh leo bổ đôi ra rồi hớt toàn bộ ruột của chúng cho vào nồi cùng với một chút bơ, 1 thìa nước và muối rồi bắc nồi lên bếp đun tới khi thấy hỗn hợp sền sệt bám vào thành nồi là bạn có thể tắt bếp được rồi đó.

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt cú mèo- hình 4Sau khi hỗn hợp chanh leo đã nguội thì bạn cho vào trộn với kem tươi cho đều sau đó cho chúng vòa trong tủ lạnh bảo quản. Chú ý trong quá trình đánh kem tươi bạn nhớ đánh nhẹ tay cho mềm thôi tránh đánh cứng quá khi trộn với chanh leo rất dễ bị tách nước bạn nhé! Cuối cùng là chúng mình chỉ việc bóp kem chanh leo vừa làm vào giữa cốc bánh và trang trí một chút bên trên miệng bánh là có thể thưởng thức những cupcake nhân kem chanh leo thơm lừng rồi đó.

Cupcake nhân kem chanh leo thực sự được làm khá đơn giản mà không mấy cầu kỳ đúng không mấy bạn. Chỉ mất một chút thời gian là bạn đã làm được những chiếc bánh ngon chiêu đãi gia đình mình rồi. Hương chanh leo thơm nồng kết hợp với chút ngọt mềm mịn của vỏ bánh như làm cho món bánh ngon một cách tuyệt hảo. Ngay bây giờ bạn có thể nhanh tay thực hiện làm món bánh nhân kem chanh leo thơm ngon này được rồi đó.

Chúc bạn thành công khi làm cupcake nhân kem chanh leo nhé!