Cách làm món cá hồi nướng bỏ lò một món đặc sản mà mình cũng đã từng được thưởng thức. Cá hồi thông thường có rất nhiều cách chế biến khác nhau với nhiều hương vị khác nhau, bây giờ với cuộc sống sung túc con người ta ăn không chỉ để lo mà món ăn cần phải ngon đẹp thẩm mỹ giúp cho người thưởng thức cảm thấy thích thú, bên cạnh đó hàm lượng chất dinh dưỡng có trong món ăn cũng là yếu tố được quan tâm nhiều. Món cá hồi bỏ lò là một công thức nấu ăn khá là mới vì thế các bạn hãy thử cùng với 7monngonmoingay.com vào bếp và thực hiện món ăn này nhé chắc hẳn mọi người sẽ rất thích đấy.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

 

  • Khoảng 200- 250g cá hồi/phần
  • Qủa ớt chuông Đà Lạt
  • Hành tây
  • Oliu đen
  • Cà rốt
  • Cần Mỹ
  • Cần tây
  • Mùi tây
  • Lá Thyme
  • Gia vị các loại
  • Rượu vang trắng.

Cùng nhau chế biến món cá hồi nướng bỏ lò thật sự thơm ngon

Cách làm món cá hồi nướng bỏ lò

Bước 1: Chuẩn bị cá hồi

  • Cá hồi mua về rửa cho sạch sau đó để ra rổ cho ráo
  • Lấy dao cắt thành các phần 250g

Bước 2: Ướp cá hồi

  • Cho cá vào bát ướp cùng với các loại gia vị như tiêu muối, ít mùi tây băm nhỏ và rượu vang trắng

Bước 3: Làm rau củ

  • Hành tây bóc bỏ vỏ rồi rửa sạch thái sợi
  • Cà rốt cạo sạch vỏ rồi thái sợi
  • Cần tây, cần Mỹ, ớt nhặt sạch, rửa sạch sau đó thái sợi
  • Oliu các bạn rửa sạch cắt ngang khoanh tròn

Bước 4: Rán cá hồi

  • Cho cá hồi lên chảo gang áp vàng cả hai mặt
  • Chỉ cần áp cho cá chín khoảng 70% rồi gắp miếng cá ra đĩa

Bước 5: Xào rau củ

  • Cho chảo lên bếp rồi cho chút dầu vào đó, chờ cho dầu nóng thì trút hết tỏi băm và rau củ vào xào thật thơm, nêm nếm gia vị cho vừa vặn, rồi thêm chút lá thyme vào.
  • Đảo đều tay cho rau chín tới không bị chín quá sẽ nồng không ngon.

Bước 6: Bọc cá hồi

  • Chuẩn bị sẵn một chiếc giấy bạc vuông khoảng 20cm x 20cm
  • Lấy một nửa chỗ rau củ đã xào cho vào giữa miếng giấy bạc, tiếp đến là miếng cá hồi đặt lên bên trên
  • Lớp tiếp theo là phần rau củ xào còn lại phủ lên trên miếng cá rồi bọc thật kín lại, có thể tạo thành hình như chiếc kẹo đẹp mắt.

Bước 7: Nướng cá hồi

  • Bật sẵn lò nướng ở 150-180 độ C
  • Sau đó đặt cá đã cuộn giấy bạc vào đó nướng tầm 5 phút là được.

Bước 8: Hoàn thành món cá nướng bỏ lò

  • Cho cá ra đĩa và dùng nóng.

Món cá hồi nướng bỏ lò một món ăn nghe có vẻ mới lạ nhưng khi ăn chúng mình sẽ cảm nhận được vị quen thuộc của những thớ thịt cá hồi rắn chắc nịch, thơm ngon khó tả, khi ăn các bạn có thể ăn cùng với rau xà lách vừa ngon mà lại vừa chống ngán cho món ăn. Món ăn này cũng không quá phức tạp nên các bạn hãy vào bếp ngay hôm nay để chuẩn bị bữa tối cho cả gia đình nhé. Chúc đại gia đình ngon miệng với món cá hồi nướng bỏ lò.