Cách làm món gà cuộn xôi là một biến tấu nhẹ trong món truyền thống của người Việt ta xưa kia là ăn xôi gà, thay vì nấu xôi và chặt thịt gà ăn kèm thì chúng ta hãy làm món gà cuộn xôi chiêu đãi cả nhà cho tất cả mọi người được thấy tay nghề nấu nướng cũng như vị ngon của món ăn nhé, hương vị mới lạ cùng cách trình bày cũng khá bắt mắt sẽ làm cho mọi người phải thán phục tài nấu ăn của bạn thôi. Nào hãy vào bếp cùng với 7monngonmoingay.com ngày thôi để chúng mình có thể làm được món gà cuộn xôi ngon các bạn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

 

  • Đùi gà: 2 cái
  • 1 bát con cơm hay xôi nếp
  • Cà rốt: 1/4 củ
  • 1 ít bột mì
  • Giấy nhôm: 2 miếng
  • Xì dầu: 1 muỗng
  • Đường: 1/4 thìa cà phê
  • Nước: 2 thìa canh
  • Muối: 1/4 thìa cà phê
  • Mirin: 1 thìa cà phê

Cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức cách làm món gà cuộn xôi

Cách làm món gà cuộn xôi

Bước 1: Chuẩn bị thịt gà

  • Cho cánh gà vào chậu rửa thật sạch sau đó mang đùi gà rút bỏ xương.
  • Dùng búa đầm cho mỏng miếng thịt ra, vừa làm cho miếng gà được mỏng ra và làm miếng gà trải rộng hơn sẽ dễ cuốn hơn.

Bước 2: Ướp thịt gà

  • Cho thịt gà vào một bát lớn sau đó ướp cùng với ít muối, rượu nấu, hạt tiêu trắng.
  • Lấy đũa trộn đều lên rồi để ướp như vậy trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Đảo cơm

  • Cho cơm ra bát chờ nguội.
  • Cho chảo lên bếp cho dầu vào chờ nóng thì cho cà rốt đã gọt vỏ rửa sạch xắt nhỏ vào xào trước trong khoảng tầm 1 phút.cho chín.
  • Trút hết bát cơm vào đảo cùng cà rốt, nêm xì dầu, muối, đường và đảo đều lên trong khoảng 2 phút cho ngấm đều gia vị sau đó đổ cơm ra bát riêng.

Bước 4: Cuộn gà xôi

  • Lấy miếng giấy nhôm trải ra, rồi rắc lên đó 1 lớp bột bắp, kế đến các bạn trải miếng thịt gà lên giữa trung tâm.
  • Đổ một lớp cơm nếp vào chính giữa của miếng thịt gà, lấy tay nhấc mép thịt gà lên từ từ cuộn tròn lại sau đó mới đến lớp giấy bạc được cuộn phía bên ngoài bao bọc lấy miếng thịt gà, túm chặt 2 đầu và xoắn lại như kẹo xoắn.

Bước 5:  Hấp và áp chảo gà

  • Cho thịt gà đã cuộn vào nồi hấp, khi nồi nước đã sôi khoảng 1- 2 phút thì các bạn hạ bớt lửa xuống hấp gà thêm khoảng 20 phút hay khi thấy thịt gà chín mềm là được.
  • Lấy thịt gà ra từ miếng giấy nhôm, rồi cho lên chảo nóng áp chảo thịt cho tới khi thấy miếng thịt gà ngả màu vàng cánh gián đẹp mắt thì có thể tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành món gà cuộn xôi

  • Cho thịt gà ra thớt thái sắp vào đĩa ăn nóng.

Món gà cuộn xôi ăn rất ngon, giữ được vị ngọt của thịt gà, lớp da gà nóng giòn thơm phức, lớp nhân xôi dẻo pha chút vị ngọt của cà rốt làm cho đầu lưỡi của người thử đi từ cảm giác này tới cảm giác khác trong cùng một miếng đồ ăn,món ăn khá hấp dẫn đấy các bạn, không uổng công các bạn vào bếp đâu ạ, hãy cùng nhau vào bếp ngay hôm nay để làm được món gà cuộn xôi cho cả nhà nhé.