Canh gà lá giang là món ăn không những có hương vị đặc biệt mà còn chứa cực nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Khi mà những món canh như canh gà nấu su su, hay như canh gà nấm, hoặc canh gà nấu nghệ đã khá quen thuộc đối với các chị em nội trợ, một buổi cuối tuần rảnh rỗi bạn có thể tự thử thách chính mình một chút với món canh gà nấu lá giang mới lạ để cả gia đình bất ngờ với bữa ăn cực ngon miệng này nhé. Cách nấu canh gà lá giang sẽ được trình bày ngay sau đây:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1/2 con gà ta
+ 3 tép tỏi
+ Mùi tàu
+ 1 nhánh gừng tươi
+ 3 quả ớt
+ 1 bó lá giang
+ Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt

Chua ngọt canh gà nấu lá giang cho bữa cơm tuyệt sắc, tuyệt vị

Cách nấu canh gà lá giang:

– Sau khi làm sạch gà và chặt miếng vừa ăn ta ướp cưới muối, đường, hạt nêm, tiêu cùng gừng tươi giã dập.

– Nhặt cong là giáng rồi rửa sạch, dùng khăn lau khô rồi vò nhẹ.

– Phi thơm tỏi rồi cho thịt gà vào xào cho săn lại.

– Đổ nước thịt vào đun khoảng 20 phút thì nêm lại thịt cho vừa miệng.

– Cho chỗ lá giang đã vò qua vào đun, sau 5 phút thì thả mùi tàu thái nhỏ vào, thêm vài lát ớt, tỏi phi vàng và tiêu vào nấu cùng một lát là hoàn thành món ăn.

Khi ăn canh gà lá giang với cơm nóng hay bún sẽ cảm nhận được hương vị vô cùng ngon miệng. Vị chua dịu đặc trưng của lá giang không chỉ thơm ngon mà còn giúp chống khuẩn, giải nhiệt khiến bữa ăn thanh mát hơn nhiều nhé!