Cách làm chè đậu xoài sữa chua dường như là một cách nấu chè ngon được những bạn trẻ rất hay ưu dùng. Không chỉ ngon ngọt mà món chè còn mang hương vị thơm thơm của xoài chín kết hợp với độ mềm ngon của đậu và không thiếu chút chua nhẹ của sữa chua rồi. Tuy có khá nhiều món chè ngon khác cũng được các bà nội trợ hay bạn trẻ tìm đến thưởng thức giải nhiệt cho ngày nắng nóng như chè ngô hay chè bưởi hoặc có khi chỉ là một chén chè đậu xanh thật đơn giản nhưng người ăn sẽ cảm thấy thật ấn tượng ở hương vị thơm ngon khi được thưởng thức món chè đậu xoài sữa chua ngon mà lạ miệng này. Chỉ với một chút xoài chín với đậu đỏ hoặc đậu đen và thêm một ít sữa chua nữa và cũng không thể thiếu chút đường cùng với mật ong, gừng cho hương chè thêm ngon trọn là bạn có thể nấu được một nồi chè ngon cho cả gia đình mình cùng thưởng thức rồi đó. Chè đậu xoài sữa chua không chỉ ngon mà còn có hình thức khá bắt mắt. Hấp dẫn người ăn bởi những hạt đậu tròn mềm kết hợp với sắc vàng của xoài chín cùng với chút trắng ngần của sữa chua thơm rất đặc trưng như làm cho người ăn chỉ muốn được thưởng thức ngay mà thôi. Bây giờ thì chúng mình cùng bắt tay vào thực hiện nấu món chè thơm ngon này đi nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xoài chín cần chừng 1 quả.
+ Đậu đỏ cần chừng 200g.
+ Sữa chua cần 2 hộp.
+ Gừng vài lát nhỏ.
+ Mật ong chừng 4 thìa.
+ Đường nêm sao cho vừa ăn là được.

Chè đậu xoài sữa chua giải nhiệt ngày nắng nóng- hình 1

Cách làm chè đậu xoài sữa chua

Với món chè đậu xoài sữa chua bạn có thể thực hiện một cách nhanh chóng mà vẫn làm được một vài ly chè thơm ngon với công thức chế biến sau đây bạn nhé! Không đầy 30 phút là bạn đã làm được món chè thơm ngon này rồi. Nào chúng mình cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món chè đậu xoài sữa chua ngon đi thôi.

Bước 1: Bạn lấy đậu đỏ nhặt bỏ hết các hạt hư hỏng rồi đem toàn bộ đậu đi rửa sạch với nước sau đó ngâm chúng trong nước qua đêm cho hạt đậu được nở ra. Bạn có thể cho thêm một chút muối vào ngấm đậu để khi nấu chín đậu sẽ nhanh chín nhừ hơn.

Chè đậu xoài sữa chua giải nhiệt ngày nắng nóng- hình 2

Bước 2: Sau khi đã ngâm đủ thời gian cho đậu nở thì bạn có thể vớt chúng ra cho vào một nồi nhỏ rồi thêm chút nước ninh trong khoảng 1 giờ cho đậu chín nhừ.

Chè đậu xoài sữa chua giải nhiệt ngày nắng nóng- hình 3

Trong khi ninh đậu bạn nhớ dùng thìa hớt toàn bộ bọt khí nổi lên trên bề mặt để nước ninh đậu được trong ngon hơn và không bị trát bạn nhé!

Bước 3: Trong khi đợi đậu chín mềm thì chúng mình lấy xoài rửa sạch rồi dùng dao gọt vỏ của chúng sau đó cắt hai má khía hình vuông để khi cho vào cốc miếng xoài sẽ trông ngon và bắt mắt hơn.

Chè đậu xoài sữa chua giải nhiệt ngày nắng nóng- hình 4

Bước 4: Khi thấy đậu chín thì bạn có thể nêm một chút đường cho đậu được ngọt ngon vừa miệng hơn. Bạn nhớ cho thêm một chút muối để nước đậu có vị ngọt đậm đà hơn bạn nhé! Tiếp đó bạn thả thêm vào nồi đậu một chút gừng đập dập rồi đun sôi chừng 10 phút nữa cho đường tan hoàn toàn rồi mới được tắt bếp bạn nhé!

Khi ăn thì bạn chỉ việc cho xoài vào cốc rồi múc một chút đậu vào rải lên trên và thêm sữa chua và một chút đá bào vào nữa. Nếu thích thì bạn có thể cho thêm một chút mật ong lên trên ly rồi đánh đều lên và thưởng thức thôi. Món chè thơm ngon và lạ khá mắt lạnh sẽ khiến bạn ăn mãi mà chẳng muốn ngừng đâu. Nào hãy nhanh tay nấu món chè đậu xoài sữa chua cho gia đình và bạn bè của bạn thưởng thức đi thôi.

Chúc bạn và mọi người sẽ ngon miệng với món chè đậu xoài sữa chua này.