Cách nấu món lagu gà nấm là món ăn nghe lạ lẫm với nhiều người, với mình cũng vậy mình cũng chỉ mới biết nên hôm nay mình cũng muốn chia sẻ bí quyết nhỏ bé của mình về công thức nấu món ăn này để cho mọi người cùng tham khảo nếu ai đã từng làm qua rồi thì có thể làm thêm theo cách của mình xem có khác gì không, còn nếu ai chưa từng làm thì hôm nay hãy bắt tay vào nấu các bạn nhé. Hãy đồng hành cùng 7monngonmoingay.com vào bếp và cùng nấu món lagu gà nấm nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

 

  • Gà ta: 1 con khoảng 1- 1,5 kg
  • 200g cà rốt
  • Khoai tây bi: 200g
  • Nấm mỡ: 100g
  • Hành tây: Nửa củ
  • Cà chua xay cô đặc: 200g
  • 1 quả dừa khô
  • 2 muỗng canh hành tím và tỏi băm
  • 1 thìa canh bột năng.

Cách nấu món lagu gà nấm mới lạ và thực sự lôi cuốn

Cách nấu món canh lagu gà nấm

Bước 1: Chuẩn bị thịt gà

  • Thịt gà rửa sạch, dùng muối và gừng xát lên da gà để loại bỏ mùi hôi tanh.
  • Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt gà

  • Cho thịt gà vào bát ướp cùng với 1 thìa muối, nửa thìa hạt tiêu, 1 thìa hành tỏi băm.
  • Để ướp khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 3: Làm khoai tây, cà rốt

  • Khoai tây gọt bỏ vỏ rồi cho vào chậu nước pha sẵn chút muối để khoai tây không bị thâm màu xấu.
  • Củ cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi cắt thành khoanh tròn.
  • Nấm các bạn cắt bỏ phần cuống rồi cũng ngâm vào chậu nước muối pha loãng rồi rửa sạch để cho ráo nước.
  • Củ hành tây bóc bỏ vỏ ngoài rửa sạch rồi thái múi cau.

Bước 4: Nấu lagu gà nấm

  • Cho chảo sâu lên bếp, chờ cho chảo nóng rồi cho dầu vào cho tiếp hành tỏi băm vào phi cho thơm.
  • Cho lửa lớn và đổ hết thịt gà vào chiên, đảo nhanh tay cho tới khi miếng thịt gà săn lại và ngả màu vàng sơ.
  • Cho tiếp cà chua vào cùng với gà xào sơ qua cho cà chua thấm đều vào miếng thịt gà
  • Các bạn lấy quả dừa khô đập lấy nước đổ vào chảo gà rồi cho tiếp cà rốt cắt khoanh vào nấu cùng. Cho lửa lớn khi nước sôi các bạn dùng thìa hớt hết bọt ra rồi giảm nhỏ lửa cho thịt gà và nấm chín tới và cho tiếp khoai tây vào ninh thêm 15 phút nữa là được, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
  • Nếu thấy nước dừa cạn thì các bạn chủ động thêm chút nước sôi.
  • Khi nào sắp dọn lên mâm thì các bạn cho hành tây đã cắt múi cau và nấm mỡ vào, các bạn lưu ý hòa tan 1 muỗng canh bột năng cùng với 2 muỗng canh nước lọc rồi đổ vào nồi gà cho nước sốt được sánh sệt.

Bước 5: Hoàn thành món lagu gà nấm

  • Cho thịt ra bát và thưởng thức.

Món lagu gà là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng, đảm bảo đủ chất đạm và dinh dưỡng, chất xơ và tinh bột, món ăn có vị ngọt mềm của gà hòa quyện cùng vị chua ngọt của cà chua ngọt mát của rau củ, món ăn này nhìn rất hấp dẫn đấy các bạn, ăn thì cũng rất ngon. Hãy vào bếp và nấu món lagu gà nấm các bạn nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món lagu gà nấm.