Cá thu là loại thực phẩm được ưu tiên hàng đầu đối với nhiều chị em nội trợ khi lựa chọn nguyên liệu cho bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng của cả gia đình. Vị ngọt thơm, thanh mát của thịt cá hấp dẫn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ, khi chế biến thành các món kho như kho dứa, khi nước dừa, kho tộ, kho tiêu, kho riềng, kho mía,…thì đặc biệt đậm đà. Thậm chí, chỉ với cách kho cá thu truyền thống với nguyên liệu và cách chế biến cá thu rất đơn giản, các chị em cũng có thể nấu được nồi cá thu kho ngon tuyệt rồi nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700g cá thu
+ Rau muống chẻ, rau thơm, xoài xanh
+ Gia vị: muối, mắm, đường, nước màu

Cách nấu món cá thu kho ngon chẳng ai nỡ chối từ

Cách kho cá thu ngon:

Bước 1:

– Cá thu sau khi làm sạch thì cắt khúc dày từ 1-1,5cm.
– Cho cá vào tô lớn, thêm chút muối, đường, mắm vào ướp 30 phút cho ngấm gia vị vào miếng cá.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp gồm có 500ml nước, các loại gia vị: đường, mắm, nước màu nấu cho sôi đều lên để làm nước kho.

Bước 3:

– Thả cá đã ướp vào nồi nước kho rồi đun sôi với lửa to.
– Khi cá sôi, vặn nhỏ bếp lại và kho thêm khoảng 30 phút nữa cho cá nhừ hơn.
– Nêm lại cá cho vừa khẩu vị.

Bước 4: Cho cá ra tô, bày thêm rổ rau sống: rau muống chẻ, rau thơm và xoài xanh thái nhỏ.

Vị thơm ngọt của cá thu được bổ sung bởi mùi thơm đặc biệt của sả, gừng trở nên vô cùng hấp dẫn. Món cá thu kho sẽ ngon hơn khi ăn vời cơm nóng kèm theo rổ rau thơm, ít xoài bằm nữa thì tuyệt vời hết biết luôn nhé!