Cách nấu chè tổ yến hạt sen tạo nên một món chè thượng hạng, vừa có sự cao sang vừa có vị dân dã. Nếu gia đình bạn có người bị ốm thì cách nấu chè tổ yến hạt sen sẽ có ích đấy, món ăn này không chỉ giúp người bệnh ăn ngon miệng mà còn tăng cường sức khỏe, hỗ trợ phục hồi. Còn nếu bạn gầy yếu, cơ thể không khỏe mạnh hãy áp dụng ngay cách nấu chè tổ yến hạt sen này để bồi bổ cho cơ thể. Các món chè hạt sen như chè hạt sen tổ yến, cách nấu chè hạt sen đường phèn, cách nấu chè hạt sen đậu xanh,... luôn có công dụng giúp người mất ngủ dễ ngủ hơn. Hương vị của chè tổ yến hạt sen tinh khiết, thanh mát và còn có màu sắc hòa nhã. Cùng theo dõi cách nấu chè tổ yến hạt sen để thực hiện nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Hạt sen: 50g
+ Tổ yến: 1 tổ
+ Gừng
+ Đường

Cách nấu chè tổ yến hạt sen chữa trị mất ngủ và tẩm bổ cho cơ thể
Cách nấu chè tổ yến hạt sen ngon

Đầu tiên, nếu như các bạn mua tổ yến thô, chưa xử lí thì bạn phải cần làm sạch tổ yến trước. Đem tổ yến ngâm trong nước lạnh khoảng 3 tiếng cho tổ yến mềm sau đó đổ tổ yến qua một cái rây rồi đưa vào vòi nước đang chảy bóp nhẹ tay cho sợi tơi ra. Tiếp đến là cho yến vào một chậu nước đầy và đãi tổ yến cho bằng rây cho lông lọt qua rây, các bạn thực hiên như mình đãi gạo thường ngày vậy. Còn nếu như bạn cẩn thận hơn thìcó thể rãi đều yến ra một cái đĩa thành lớp mỏng rồi dùng nhíp để mà nhặt lông, một mẹo nhỏ trong việc nhặt lông là mỗi lần nhặt lông ra thì bạn lại nhúng nhípvào bát nước nhỏ, làm vậy lông sẽ trôi ra và lông không dính kèm vào nhíp.
Còn với tổ yến mua sẵn ở tiệm hay siêu thị thì đã được làm sạch lông sẵn, bạn chỉ cần rửa sạch lại với nước rồi cho vào thau nước lạnh ngâm cho nở mềm trong khoảng 20 đến 30 phút. Một lời khuyên cho các bạn là trong cách nấu chè tổ yến hạt sen bạn nên dùng tổ yến tươi vì sẽ có nhiều chất dinh dưỡng hơn, món chè cũng ngon hơn vì yến còn tươi. Tuy nhiên thời buổi hiện nay rất khó tìm được tổ yến tươi cùng với đó là do cuộc sống bận rộn khiến cho tổ yến khô làm sẵn lại là một lựa chọn tối ưu.
Tiếp theo chúng ta sơ chế hạt sen cho cách làm món chè tổ yến hạt sen. Với hạt sen khô thì ngâm với nước ấm trước vài giờ cho nở rồi vớt ra, còn với hạt sen tươi thì chúng lột vỏ và bỏ tim sen.
Gừng non các bạn gọt bỏ vỏ, xắt lát mỏng. Món chè tổ yến hạt sen cần phải có thêm gừng để cho món chè có hương vị thơm hơn, ngon hơn.
Chúng ta tiến hành cho yến đã ngâm nở mềm vào tô+ gừng+hạt sen+ khoảng một chén nước vào chung một cái tô. Cho tô vào nồi hấp, hấp cách thủy trong khoảng 20 phút, hấp cho đến khi hạt sen chín mềm thì thêm đường phèn nêm cho vừa ăn. Trong cách nấu chè tổ yến hạt sen này bạn cũng có thể thay đổi một tí bằng cách nấu chín hạt sen trước rồi cho vào nồi hấp với tổ yến cũng được nhé!
Với cách nấu chè tổ yến hạt sen này bạn có thể thực hiện và ăn từ một đến ba lần một tuần, giúp tăng sức để kháng, tăng cường sức khỏe, đẹp da, bổ phổi ngủ ngon.
Ngoài ra để trị mất ngủ và tẩm bổ các bạn có thể tham khảo cách nấu chè hạt sen táo đỏ nhé!