Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh hay còn gọi là chè bí ngô đậu xanh vào những ngày hè nóng nực sẽ có tác dụng hạ nhiệt cơ thể, mát lạnh cổ họng làm sướng tê người. Các bạn có biết tác dụng của chè bí đỏ đậu xanh đối với sức khỏe của chúng mình không? Mình nói sơ qua như sau nhé: Nó vừa có tác dụng tăng sức đề kháng lại còn là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho ngày nắng nóng. Món này còn tốt cho hệ tim mạch và giúp cân bằng lượng đường trong cơ thể nữa đấy. Học ngay cách nấu chè bí ngô đậu xanh đơn giản này để làm nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bí đỏ: 800 gam.
+ Đậu xanh đã cà vỏ: 300 gam.
+ Đường: 250 gam.
+ Vani: 2 ống.
+ Nước cốt dừa: 1 hộp.
+ Muối: 1 thìa.

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh đơn giản mà ngon

Vì để tránh mất thời gian của các bạn th2i mình chỉ hướng dẫn các bạn cách nấu chè bí đỏ đỗ xanh dưới đây thôi nhé, còn muốn ăn với đậu phộng hay đậu đen thì bạn làm tương tự nhé!

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh

Để có cách nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon thì nên mua những quả bí già có ruốt chín vàng.

Gọt sạch vỏ bí, rửa ruột bí và đem thái thành các miếng nhỏ

Bạn đem đậu xanh đi ngâm nước ấm để đậu nở mềm. đãi sạch vỏ sau đó để ráo và xóc với chút muối. Nếu muốn làm cách nấu chè bí đỏ đậu phộng thì bạn dùng lạc thay cho đỗ xanh và cũng ngâm lạc trước khi nấu chè nhé.

Cho bí đỏ cùng đậu xanh vào một chiếc nồi sau đó đổ nước vào ngập mặt. Bạn đun với lửa to nhất đến kho sôi thì có thể bật lửa nhỏ lại. Khi nào thấy đỗ xanh và bí nhuyễn thì bạn lấy thìa đánh tán đều ra nhé. Làm như vậy bạn sẽ có bát chè thơm ngon hơn nhiều đấy.

Nếu muốn chè thêm sánh thì bạn có thể thực hiện cách nấu chè bí đỏ gạo nếp bằng cách cho thêm vào một năm nhỏ gạo nếp đun cùng với bí đỏ và đỗ xanh.

Bạn cho thêm đường vào và đánh đều, nêm nếm sao cho vừa ăn rồi thì cho thêm vani vào để thơm dậy mùi bạn nhé.

Bây giờ bạn có thể cho nước cốt dừa vào nồi chè rồi đấy, cho khoảng 30 ml nhé, và khuấy thật đều lên.

Bạn múc chè ra từng bát và cho thêm nước cốt dừa lên mặt để trang trí nhé

Bạn thực hiện tương tự thì sẽ có cách nấu chè bí đỏ đỗ đen rất thơm và ngon nhé.

Cách làm chè bí đỏ đậu xanh rất dễ phải không bạn. Bạn có thể làm và thưởng thức bất cứ lúc nào muốn. Hãy vào bếp chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ để làm ngay món chè ngon này bạn nhé!