Cách nấu cháo tôm thịt bằm ngon cho bé không phải quá khó mà cũng không hề dễ tí nào đâu bạn nhé.Trong bài viết dưới đây mình sẽ liệt kê công thức cũng như cách nấu đơn giản nhất để bạn có thể nấu cho con yêu một chén cháo tôm thịt bằm ngon ơi là ngon, giúp bé ăn mà không bị ngán. Trước khi đi tìm hiểu cách làm món cháo tôm thịt này thì chúng ta hãy dành ít phút để lắng nghe tình cảm cùa một người mẹ dành cho đứa con yêu của mình như thế nào và người mẹ ấy đã dành tình cảm ra sao để nấu món cháo ngon cho con yêu của mình nhé! Con yêu của mẹ, mẹ rất hạnh phúc khi có con trong cuộc đời mẹ. Mẹ còn nhớ khoảnh khắc khi lần đầu tiên được biết tin vui có con, lòng mẹ mừng lắm! Kỳ diệu nhỉ, khi trong cơ thể mẹ đang có một sinh mệnh lớn lên từng ngày, được cảm nhận con, được nghe tiếng tim con đập, thật khẽ thật khẽ… Chắc có lẽ, khi ấy con cũng cảm nhận được tình yêu thương của mẹ dành cho con, đúng không nào. Mẹ đếm từng ngày chờ đến ngày chào đón con, mẹ đếm từng ngày con khỏe mạnh trong bụng mẹ… Mẹ đi học các khóa làm mẹ, đọc sách nấu ăn, tham khảo cẩm nang nuôi dạy trẻ… Bố con còn từng cười mẹ là mắc phải hội chứng lo sợ khi mang thai đấy! Ai bảo thế con nhỉ, mẹ chẳng qua chỉ muốn chuẩn bị một tinh thần và kiến thức tốt nhất để chào đón con thôi mà… Bây giờ, nhìn con đang ngon lành thưởng thức dòng sữa từ bầu ngực mẹ, mẹ cảm thấy mỗi giờ mỗi khắc bên con thật tuyệt vời biết bao… Nhưng con ngày một lớn lên, con cần những thứ bổ dưỡng hơn nữa, mẹ cần phải cho con ăn gì mới tốt đây! Trên đây là những dòng tâm sự đầy yêu thương của một người mẹ, có con yêu đang độ tuổi lớn, cần bổ sung những món ăn dinh dưỡng. Quả thật, hạnh phúc biết bao khi được làm mẹ, nhưng cũng có những khó khăn mỗi giờ phút muốn chọn cho con ăn gì, bổ sung món gì là tốt nhất cho sức khỏe. Bạn là một người mẹ, đang lo lắng cho dinh dưỡng của bé con đang tuổi lớn dần, cần bổ sung thêm chất dinh dưỡng khác ngoài nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ? Bạn muốn tự tay chế biến cho con mình một món ăn ngon nhất, vừa đảm bảo an toàn, hợp vệ sinh, vừa đảm bảo tốt nhất cho sự phát triển hoàn thiện của con! Trong chuyên mục này, mình sẽ giới thiệu đến bạn món cháo thịt nạc tôm tươi, đơn giản, dễ làm, ngon mà đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, rất chi là tốt cho bé ăn dặm đấy! Cháo tôm thịt bằm là một món ăn kết hợp giữa thịt trắng và thịt đỏ, đảm bảo dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ các nguyên tố cần thiết cho cơ thể bé đang phát triển từng ngày. Cháo tôm thịt là một món ăn rất phổ biến, thường hay bán tại các tiêm cháo dinh dưỡng đó, bạn có biết không?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo nếp: 200 g.
+ Gạo tẻ: 200 g.
+ Tôm sú: 400 g.
+ Thịt nạc thăn: 150 g.
+ Trứng gà: 1 quả.
+ Hành lá, ngò rí: 100 g.
+ Hành khô, tỏi: 50 g.
+ Ớt sừng: 3 trái.
+ Nấm rơm: 100 g, bạn nên chọn loại nhỏ, ăn sẽ ngon hơn và thích hợp với bé con nhà bạn hơn đấy!
+ Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột, nước mắm, dầu ăn.

Cách nấu cháo tôm thịt bằm ngon cho bé

Cách nấu cháo tôm thịt bằm đơn giản

Muốn có được món cháo tôm thịt cho bé ăn dặm, bạn cần phải sơ chế nguyên liệu đã nha!

+ Tỏi, hành khô: Bạn bóc bỏ phần vỏ khô héo, vàng úa, rửa sạch, để ráo, đập dập, băm nhuyễn.

+ Gạo nếp, gạo tẻ: Bạn vo sạch, đãi mày, tấm đi, để ráo, sua đó rang gạo cho đến khi hạt gạo có màu vàng nhẹ trên bếp, mục đích của thao tác này giúp đến bước nấu cháo của bạn, hạt gạo sẽ nở bung ra, món cháo sẽ ngon hơn hẳn đấy!

+ Tôm sú: Tôm sú để nấu cháo tôm thịt phải là những con tôm tươi, không rụng đầu, ươn thiu nhé! Khi chọn được tôm rồi, bạn nhặt sạch sạn cấn, làm sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầy, râu tô. Chẻ dọc sống lung để bỏ phần đường màu đen trên lung tôm đi nhé! Tiếp đó, bạn ướp tôm với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa nước mắm, ¼ thìa hạt tiêu trong vòng 15 phút để tôm ngấm gia vị nha!

+ Thịt nạc thăn: Chọn được thịt nạc tươi ngon, đỏ, bạn rửa sạch, thái nhỏ, rồi ướp thịt với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt tiêu trong 15 phút tương tự như tôm sú nhé! Khi thịt đã ngấm gia vị rồi, bạn mang ra băm nhỏ nha!

+ Đặt chảo lên bếp, bật bếp cho nóng chảo, đổ 2 thìa dầu ăn vào đợi nóng dầu, rồi tiến hành phi thơm 2 thài dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt màu để món cháo có màu đẹp mắt, hấp dẫn hơn. Có thể bé con nhà bạn sẽ không ăn được cay đâu, vì vậy bạn có thể không cần cho ớt cũng được. Sau đó bạn đổ tôm ướp, thịt băm vào chảo xào chín, rồi để riêng ra.

+ Trứng gà: Đập vỏ, lấy nhân trứng bỏ vào bát, dùng đũa đánh tan đều.

+ Hành lá, ngò rí: Bạn nhặt sạch, rửa sạch với nước, để ráo, sau đó dùng dao thái mịn, nhớ là phần đầu hành bạn để nguyên dài khoảng 3cm nhé!

+ Nấm rơm: Bạn chỉ cần cắt bỏ phần đuôi, rồi rửa sạch, để ráo nước là được.

+ Ớt sừng: Rửa sạch, chẻ đôi bỏ hạt, thái lát mỏng, rồi cho ớt đấy vào bát nước mắm nguyên chất, để ăn kèm với cháo nha!

Nếu muốn, bạn có thể nấu cháo tôm thịt bò, hay cháo tôm thịt bí đỏ cho bé nhé, thịt bò và bí đỏ cũng là 2 thực phẩm rất bổ dưỡng đấy!

Giờ thì cùng quan sát xem cách nấu cháo tôm thịt bằm là như thế nào nhé!

+ Chuẩn bị nồi sạch, đổ 1 lít nước sạch vào, rồi cho gạo nếp, gạo tẻ đã rang vàng vào nồi nước, thêm 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, cứ thế hầm nhừ nha!

+ Đến khi thấy gạo đã chín nhừ, bạn cho hỗn hợp tôm, thịt và nấm vào, dùng muôi khuấy đều nhẹ nhàng, lưu ý nêm thêm ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, nêm vừa ăn nhé. Một số người không biết nghĩ rằng nêm nước mắm cháo sẽ thơm hơn, nhưng không phải thế đâu, nêm nước mắm cháo sẽ bị chua đấy!

+ Cuối cùng, bạn đổ trứng gà đánh tan vào, khuấy đều. Cho cháo vào máy xay, xay nhuyễn mịn, đổ cháo đã xay nhuyễn vào nồi nấu sôi lần nữa. Tiếp đó, bạn cho thêm hành lá, ngò rí đã thái mịn và phần đầu hành vào, nêm thêm ½ thìa hạt tiêu. Bạn tắt bếp đi, bắc nồi cháo ra, múc ra, cháo thịt tôm bằm dành cho bé yêu đã hoàn thành rồi!

Món cháo tôm thịt bằm cho bé cần phải:

+ Có vị ngọt đậm đà, vừa ăn. Món cháo có độ sền sệt, không quá đặc, tôm thịt, nấm rơm đảm bảo tươi ngon bổ dưỡng.

+ Màu sắc hài hòa, hấp dẫn ánh nhìn, khiến bé thích thú muốn thưởng thức.

Vị ngọt của thịt bằm, vị ngon của tôm và nấm, hương vị đặc trưng của trứng gà, hương thơm của hành lá, ngò rí, hạt tiêu, tất cả quyện hòa vào nhau tạo nên một món cháo rất hấp dẫn, cũng tạo nên một món ăn thơm ngon bổ dưỡng, sẽ không sai lầm khi bạn chọn nấu món này cho bé yêu của bạn đâu!

Món cháo này cũng rất hoàn hảo nếu bạn muốn chăm sóc người già và đang lên thực đơn cho họ nữa đấy! Vậy thì còn chần chừ gì mà không ghi thêm món cháo tôm thịt này vào danh sách chứ!

Chúc các bạn thành công với món cháo tôm thịt này nhé!