Cách nấu cháo chay thập cẩm khá là đơn giản, dễ thực hiện nhưng lượng dinh dưỡng từ món cháo thập cẩm này là vô cùng lớn. Nếu bà mẹ đang mang thai nhưng cơ thể yếu ớt, thiếu chất thì sẽ ảnh hưởng rất lớn đến thai nhi. Vì vậy hãy thực hiện ngay cách nấu cháo thập cẩm này để bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng, vi chất cho cả mẹ và bé. Đây là một trong những món cháo chay miền Nam thơm ngon bổ dưỡng nhất. Cùng theo dõi cách nấu cháo chay thập cẩm sau đây nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo nếp và tẻ: 1 nắm
+ Lạc: 1 nắm
+ Hạt kê: 200g
+ Đậu xanh: 1 nắm
+ Đường nâu
+ Hạt đào: 50g
+ Nho khô: 50g
+ Táo tàu: 5 quả

Cách nấu cháo chay thập cẩm giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh

Tại sao mẹ bầu nên biết cách nấu cháo thập cẩm? Vì cháo thập cẩm là sự kết hợp, hòa quyện của nhiều các loại thực phẩm, nguyên liệu khác nhau tạo nên một hương vị ngon thơm, hấp dẫn và chứa một lượng rất lớn dinh dưỡng.
Ví dụ như trong hạt kê có vitamin B2 giúp tăng cảm giác thèm ăn, giúp cho thai phụ chán ăn sẽ ăn ngon miệng hơn. Hạt đào là thực phẩm bổ não, có lợi cho trí óc. Còn trong táo tàu thì chứa nhiều vitamin C và các protein tốt cho cơ thể, các vi chất này giúp thai nhi phát triển thể chất đầy đủ, khỏe mạnh và hình thành sức đề kháng cũng như sức miễn dịch tốt, chống chọi với mọi bệnh tật ngay từ trong bụng mẹ. Nho khô có công dụng bổ máu, bổ khí, an thai, mạnh gân cốt. Tất cả những nguyên liệu ấy tập hợp trong cách nấu cháo thập cẩm làm nên món ăn bổ dưỡng nhất, vì đều là các nguyên liệu chay, từ thiên nhiên nên rất an toàn cho sức khỏe của mẹ và bé. Ngoài ra ở thời kỳ đầu các bà mẹ bị nghén khó ăn, thì cách nấu cháo chay thập cẩm sẽ là giải pháp cho bạn đó, nó sẽ bổ sung dinh dưỡng và giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Cách nấu cháo thập cẩm cho bà bầu

Với công thức nấu cháo thập cẩm các bạn hoàn toàncó thể thay thế, thay đổi nguyên liệu phù hợp tùy theo sở thích của các mẹ bầu. Ví dụ như có thể thay vì nấu đậu xanh thì thay bằng đậu đỏ, đậu đen,…
Trước khi bắt tay vào thực hiện các bước của cách nấu cháo thập cẩm thì các bạn ngâm gạo, đậu xanh, hạt đào, lạc trong nước ấm khoảng 2 đến 3 tiếng trước khi nấu cháo. Và một mẹo nhỏ để nấu cháo cho nhanh thì chúng ta sẽ giã các loại hạt này sau khi ngâm hoặc là đem xay, tuy nhiên với cách nấu cháo thập cẩm nhanh này khi ăn lại có cảm giác hơi bị bứ và nhanh ngán vì khá giống khi bạn ăn bột.
Nho khô, kê, táo tàu đem rửa thật sạch rồi cũng đem ngâm nước cho mềm ra. Giữ lại nước để cách nấu cháo ngon thơm và có màu các bạn yên tâm là nước này sạch sẽ nhé vì chúng ta đã rửa sạch các thứ đã ngâm.
Tiếp theo cho gạo, lạc, đậu xanh vào nồi, thêm nước rồi cho lên bếp đun sôi và nấu cho chín nhừ. Sau khi mọi thứ đã mềm, như thì thêm nho khô, kê, táo tàu vào ninh cùng. Khuấy đều và thường xuyên nếu thấy cháo đã nhuyễn để cháo không bị khê. Tiếp tục thử xem nho, táo tàu, hạt kê mềm thì thêm đường và gia vị vào cho vừa ăn.
Cách nấu cháo đơn giản này bạn cũng có thể áp dụng cho người già hoặc trẻ nhỏ trong gia đình. Với cách nấu cháo thập cẩm mà đầu bếp của chúng tôi đưa tới các bạn là một món bổ dưỡng có thể có trong thực đơn cho các bà bầu, thực đơn các món ăn chay. Hãy để cơ thể bé yêu của bạn sẽ phát triển đầy đủ và tốt nhất.
Các mẹ có thể thực hiện và ăn khoảng 2 lần 1 tuần để bổ sung dinh dưỡng tốt nhất nhé.