Cách nấu canh ngao bắp cải cũng khá tương tự với các món canh ngao khác, nhưng khuyến cáo các bạn cũng nên tham khảo cách nấu món canh ngao chua bắp cải mà bếp trưởng sắp giới thiệu sau đây. Món canh ngao với rau cải bắp vị ngọt được tạo bởi ngao và cải bắp, vị chua dịu tạo nên từ cà chua và dưa chuột muối. Chính bởi vậy mà cách nấu canh ngao với bắp cải chua ngọt này có điểm giống mà lại có điểm đặc biệt hơn, hương vị khác lạ hơn so với các cách nấu khác.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ¼ bắp cải
+ 1 củ hành tây
+ 1kg ngao
+ 3 trái dưa chuột nhỏ ngâm dấm
+ 1 quả cà chua

Cách nấu canh ngao với bắp cải chua ngọt vị ngon khó cưỡng phần 1

Cách nấu canh ngao chua bắp cải

Bước 1: Trước tiên ta pha một thau nước với ớt rồi cho ngao vào ngâm như thế ngao sẽ ra hết cát. Sau đó bạn rửa lại cho sạch và đem luộc chín. Ngao chín ta vớt ngao ra tách lấy thịt và vẫn giữ nước lại nhé! Canh ngao rau cải bắp phải nấu bằng nước luộc ngao thì mới ngọt ngon.

Cách nấu canh ngao với bắp cải chua ngọt vị ngon khó cưỡng phần 2

Bước 2: Tiếp tục với cà chua bạn rửa sạch rồi bổ múi cau, hành tây ta lột bỏ vỏ thái hạt lựu, dưa chuột muối thì xắt sợi nhỏ, còn bắp cải thì bào mỏng rồi rửa sạch.

Cách nấu canh ngao với bắp cải chua ngọt vị ngon khó cưỡng phần 3

Bước 3: Vậy là sơ chế nguyên liệu xong, sau đây là cách nấu canh ngao rau cải bắp. Cho lên bếp một cái nồi làm nóng với chút dầu ăn sau đó trút hành tây vào xào. Khi hành dậy mùi thơm ta cho cà chua+ dưa chuột vào đảo cùng cho đến khi chín mềm thì đổ nước luộc ngao vào.

Cách nấu canh ngao với bắp cải chua ngọt vị ngon khó cưỡng phần 4

Bước 4: Đun đến khi nước sôi bạn nêm vào nồi 3 thìa đường+ nửa thìa cafe hạt nêm+ nửa thìa muối, nếm nước dùng cách nấu canh ngao bắp cải có vị chua ngọt vừa miệng là được. Sau đó bạn cho bắp cải luôn vào đun canh ngao nấu cải bắp sôi trong 5 phút và cho thịt ngao vào rồi tắt bếp.

Cách nấu canh ngao với bắp cải chua ngọt vị ngon khó cưỡng phần 5

Món canh ngao bắp cải có nước dùng đậm đà vị chua ngọt, dịu nhưng thấm sâu, bắp cải giòn ngọt, thịt ngao thơm béo, vị chua ngọt này rất tự nhiên, rất khó cưỡng lại. Thực hiện cách nấu canh ngao bắp cải chua ngọt để cả nhà cùng cảm nhận vị ngon mới, cảm nhận một món canh ngao chua mới hơn, lạ hơn, cuốn hút hơn nhé!

Có thể bạn chưa biết: Món canh bắp cải tôm khô đặc biệt mới lạ, đơn giản mà cũng ngon khó cưỡng hoặc một món ăn từ bắp cải khá đẹp mắt như canh bắp cải cuốn thịt, mời các bạn tham khảo thêm.