Canh ngao chua đậu phụ là món ăn đơn giản nhưng lại mang hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát  khi vừa thưởng thức. Vị ngọt của ngao thấm vào từng thớ đậu mỏng, lại thêm cái vị chua chua rất hiền lành của dứa tạo sự dễ chịu cho mọi người trong thời tiết oi bức. Mùa hè đến mang theo bầu không khí ngột ngạt khiến ai nấy đều khó chịu. Cứ tầm xế chiều trên những con đường đông nghịt người, bất cứ ai cũng ước mình mau mau trở về bên gia đình, được hưởng bầu không khí ấm áp cùng bữa cơm nóng hổi. Với cách làm canh ngao chua đậu phụ7monngonmoingay.com hướng dẫn sau đây, mọi người trong nhà bạn sẽ được đáp ứng cái bụng sôi âm ỉ cả ngày ngay thôi! Cùng mình bắt tay vào làm nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ngao 2kg
+ Cà chua 5 quả
+ Dứa 1 quả
+ Đậu phụ 1 đĩa
+ Rau thơm tùy thích
+ Gia vị: Muối, hành khô, mắm, nêm, đường

Cách nấu canh ngao chua đậu phụ ngon tuyệt cho ngày nắng

Cách nấu canh ngao chua đậu phụ ngon

Bước 1: Rửa sạch ngao rồi cho vào luộc. Nếu muốn ngao nhanh sạch, bạn có thể ngâm thêm một quả ớt, nhưng nhớ là phải cắt đôi nhé. Và cho ít nước khi luộc thôi, vì ngao sẽ ra nhiều nước. Đợi ngao chín, bạn bỏ vỏ và tách riêng phần thịt và phần nước ngao.

Bước 2: Cắt dứa thành miếng rồi ép lấy nước. Nếu thích, bạn có thể để nguyên miếng cũng được.

Bước 3: Rửa đậu, lấy một chiếc khăn khô, sạch thấm đậu cho ráo nước rồi xắt miếng vừa ăn.

Cũng đem cà chua và rau thơm đi rửa sạch, sau đó thái cà chua giống miếng cau.

Rau thơm thái nhỏ.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên đợi dầu nóng già rồi bỏ hành băm nhỏ vào phi thơm.

Đổ cà chua và ngao vào đảo đều, bao giờ cà chua có dạng sệt thì cho thêm nước ngao, nước dứa vào đun cùng. Đợi hỗn hợp sôi lên thì cho đậu phụ.

Bước 5: Một chút rau thơm tùy bạn thích rắc vào trên bát canh nóng hổi tăng thêm màu sắc bắt mắt.

Thời tiết nóng như thế này ăn được bát canh chua là đưa cơm hết biết. Ban đã thử cách nấu canh ngao chua đậu phụ đơn giản này chưa? Có thể đã rất nhiều lần bạn nấu canh ngao chua cay, nhưng ít khi nhớ đến vị thanh mát của đậu phụ ăn kèm. Chúng mình cùng làm món canh giải nhiệt cho gia đình nhé!