Khoai tây hầm xương là một món ăn rất ngon mà lại giàu dinh dưỡng phải không. Bạn thường nấu món ăn này ra sao, bạn dám chắc bạn đã nấu món canh này đúng chưa? Và hôm nay mình sẽ mách bạn một cách nấu canh khoai tâyhầm xương ngon nhưng mà rất đơn giản, làm nhanh mà vẫn đảm bảo thơm ngon trọn vị. Bạn sẽ rất hài lòng với một món ăn không chỉ ngon miệng mà lại còn ngon mắt nữa đấy nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xương lợn: 500 g.
+ Cà rốt: 1 củ.
+ Khoai tây: 1 củ.
+ Cà chua: 2 quả.
+ Hành hoa.
+ Rau mùi. Mùi tàu.

Cách nấu canh khoai tây hầm xương

Cách nấu canh khoai tây hầm xương

Ngyên liệu quan trọng để có được cách nấu khoai tây nấu xương ngon là xương, bạn có thể lựa chọn loại xường tùy theo ý muốn của mình tuy nhiên theo mình được biết thì xương sườn hay sú lợn là nấu ngon nhất nhé bạn. Lưu ý là bạn phải chọn loại xương thật tươi ngon nhé.

Xương bạn đem rửa thật sạch, có thể đem ngâm nước muối hay nước giấm pha loãng, nước vo gạo đều được nhé. Bỏ phần xương đã được làm sạch vào xoong. Đổ ngập nước và luộc qua để loại bỏ hết chất bẩn và mùi hôi trong xương nhé. Khi nước sôi bạn vớt xương ra đem rửa trong nước lạnh luôn nhé.

Cà chua thì bạn đem rửa sạch, thái nhành nhiều miếng cau, cà chua kết hợp với khoai tây là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời chứ không hề độc hại như mọi người thường nói nhé. Bạn có thể cho cà rốt vào để làm món cà rốt khoai tây hầm xương, món này cũng khá ngon đó nhe các bạn.

Chọn khoai tây cũng cần thật kỹ, phải là củ ngon, không bị mọc mầm. Bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn nhé.

Tiếp theo bạn chế biến các loại khác như: tỏi bóc vỏ, đập nhỏ, rau mùi và hành hoa, mùi tàu bạn đem rửa sạch rồi thái thật nhỏ nhé.

Để thêm hương vị cho cách nấu khoai tây hầm xương lợn được ngon thì bạn có thể cho thêm su hào vào nhé.

Bạn phi thơm hành tím trên chảo rồi cho xương vào xào, nem nếm gia vị vừa miệng bạn nhé. Lát sau bạn cho thêm cà chua vào xào đến khi cà chua được chín mềm và cho ra nước màu đỏ tươi bạn nhé. Bạn đổ phần xương đã xào vào một chiếc nổi, đổ thêm nước sạch vào bật bếp lên để ninh xương nhé. Ban đầu bạn có thể để lửa to cho đến khi xương sôi thì điều chỉnh nhỏ lại. Xương bạn ninh trong khoảng thời gian 10 phút (đối với xương sương và 30 phút đối với xương sú) thì cho tiếp khoai tây vào ninh. Ninh khoảng 15 phút là bạn có thể cho thêm cà rốt. Sau 10 phút bạn cho thêm gia vị cho vừa miệng .

Giờ thì bạn có thể cho thêm tổi va rau thơm đã thái vào rồi đấy.

Cách nấu khoai tây ninh xương ngon có một vài bí quyết nhỏ mà bạn cần phải biết để món ăn thêm hấp dẫn đấy nhé, mình sẽ bật mí cho các bạn:

+ Cà rốt sẽ nhanh chín hơn khoai tây nên bạn sẽ cắt cà rốt to hơn khoai tây nhé hoặc cho cà rốt vào sau khoai tây nhé.

+ Bạn nên vớt bọt xương trong quá trình ninh khoai tây nhé.

+ Nêm nước mắm cùng với các loại rau thơm sẽ giúp cho món xương ninh của bạn thơm ngon hơn nhiều đấy.

Với cách làm tương tự bạn có thể có được cách nấu canh khoai tây thịt bò.

Bạn có thể bình luận bên dưới bài viết của mình để chia sẻ cảm nghĩ của bạn về món ăn cũng như đưa ra những thắc mắc về các bước nấu canh khoai tây hầm xương trên đây. Để mình tìm hiểu và trả lời sớm để các bạn có được món canh ngon nhé!