Cách nấu cà tím nhồi hành dường như là công thức còn hơi lạ với các bạn không hay thưởng thức món ngon của ẩm thực Việt rồi đúng không nhỉ?  Bởi trước giờ bạn chỉ biết đến món cà tím nhồi thịt rồi cà tím nấu canh đậu… Mà giờ lại có cách nấu món cà tím nhồi hành vừa lạ mà vừa ngon chắc sẽ hấp dẫn người ăn bới cái tên lạ mà không biết nó ngon đến dường nào. Cà tím nhồi hành được nấu khá đơn giản chỉ với những nguyên liệu cũng hết sức đơn giản mà lại còn rẻ nữa. Trong bữa cơm gia đình mà có bát cà tím nhồi hành ăn chung với tô canh rau nấu tôm hay cua thì thật ngon chẳng còn gì phải chê. Vào cuối hè khi mà người ta thu hoạch được những trái cà tím to dài, tươi ngon bạn có thể chọn nấu món cà tím nhồi hành vừa đơn giản lại dễ làm cho gia đình mình cùng thưởng thức. Với chút đậm đà của gia vị cùng hương hành lá quện trong hương cà như làm cho món ăn ngon một cách khó mà tả nổi. Một món ăn ngon như vậy sao chúng mình lại không nấu cho gia đình mình cùng thưởng thức đi thôi nhỉ? Cùng vào bếp nấu món ăn ngon này với mình nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cà tím loại dài chừn 450g.
+ Ớt đỏ 1 quả, hành lá, gừng 1 mẩu nhỏ, tỏi vài tép.
+ Muối chừng 30g, xì dầu 60ml, dấm gạo 60ml, đường 30g.

Cách nấu cà tím nhồi hành ngon mà lạ miệng- hình 1

Cách làm cà tím nhồi hành

Bây giờ chúng mình cùng làm món cà tím nhồi hành thơm ngon cho bữa cơm canh ngày mát trời đi thôi. Cách làm cà tím nhồi hành cũng đơn giản thôi bạn ạ! Mình sẽ hướng dẫn cho bạn món ăn ngon này một cách nhanh gọn với cách nấu cà tím nhồi hành dưới đây nhé!

Bước 1: Trước tiên bạn lấy cà tím rửa sạch rồi cắt bỏ cuống của chúng sau đó lấy dao sắc rạch một đường sâu dọc theo thân của quả cà. Sau đó bạn cho cà vừa rạch vào bát có chứa nước muối pha loãng để ngâm cà làm cho cà tráng mà không bị thâm nhé! Bạn cần ngâm cà trong khoảng thời gian chừn 2 tiếng cho cà ra bớt nhựa.

Cách nấu cà tím nhồi hành ngon mà lạ miệng- hình 2

Bước 2: Sau khi đã ngâm đủ thời gian cho cà ra bớt nhựa thì bạn lấy một nồi nhỏ cho vào đó chút nước và đun sôi lên để thả cà vào luộc. Bạn có thể luộc cà chừng 3 đế 5 phút cho cà chín mềm rồi mới vớt cà ra để nguội bớt.

Cách nấu cà tím nhồi hành ngon mà lạ miệng- hình 3

Bước 3: Bây giờ bạn lấy hành lá thái nhỏ cùng với ớt, tỏi trộn vòa một bát nhỏ. Sau đó lấy cà tím vừa luộc ra nhồi hành vừa trộn vào trong lòng cà rồi để chúng ra một khay nhỏ.

Cách nấu cà tím nhồi hành ngon mà lạ miệng- hình 4

Sau khi đã nhồi hết cà thì bạn lấy xì dầu cùng với dấm gạo, đường và muối cho vào một tô nhỏ trộn đều rồi mới chút hỗn hợp đó lên trên những quả cà tím vừa nhồi rồi đậy nắp khay lại cho vào tủ lạnh. Món ăn này bạn có thể thưởng thức vào ngày hôm sau và chỉ được dùng trong khoảng 1 tuần thôi nhé!

Món ăn ngon và thật dễ làm như món cà tím nhồi hành bạn có thể làm cho gia đình mình thưởng thức vào bữa cơm ngày hè này đó. Chút thơm ngon của hành lá cùng vị đậm đà của xì dầu tỏa ra từ trong lòng cà tím như làm cho người ăn cảm thấy thích thú làm sao. Ngoài món cà tím nhồi hành này bạn có thể tham khảo món cà tím nhồi thịt cho bữa cơm của gia đình mình thêm phong phú hơn bạn nhé!