Nhiều người khi nghe đến việc thực hiện các cách nấu bún ngon thường tỏ thái độ e ngại vì khá phức tạp. Nhưng với cách làm bún sườn măng tươi mà đầu bếp sắp hướng dẫn với các bạn sau đây thì bạn sẽ thấy để có một món bún ngon thật dễ dàng. Với những chia sẻ tận tình của đầu bếp thì món bún sườn măng của bạn có thể đạt được danh hiệu “ngon nhất trên đời” đó. Cùng theo dõi và cùng thực hiện theo cách nấu món bún sườn măng sau đây nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g măng tươi
+ 400g sườn heo
+ 1kg bún
+ Dầu ăn, muối, bột canh, nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu
+ Hành lá, mùi tàu, hành khô

Cách nấu bún sườn măng ngon nhất trên đời lại dễ thực hiện- hình 1

Cách thực hiện món bún sườn măng ngon

Bước 1: Ta rửa sạch sườn rồi cho vào nồi, thêm ít muối sau đó đổ nước vào cho ngập và bắc lên bếp. Đun cho đến khi nước sôi thì ta đổ ra rửa sạch lại rồi vớt ra để ráo nước.

Tiếp tục các bạn đun nóng nồi rồi cho sườn vào đảo đều cùng bột canh cho đến khi cạn nước cách nấu bún sườn ngon ta cần đảo sườn trước để sườn được đậm đà, thấm vị và món bún sườn măng của ta cũng thơm hấp dẫn hơn.

Cách nấu bún sườn măng ngon nhất trên đời lại dễ thực hiện- hình 2

Bước 2: Phần măng tươi chúng ta tước nhỏ rồi rửa sạch. Sau đó ta luộc đi luộc lại khoảng 3 lần cho măng bớt đắng để bún măng sườn dễ ăn và vớt ra để cho ráo. Nếu không mua được măng tươi thì các bạn thay thế bằng bún sườn măng khô. Còn hành lá, mùi tàu ta rửa sạch và hành khô thái nhỏ.

Cách nấu bún sườn măng ngon nhất trên đời lại dễ thực hiện- hình 3

Bước 3: Các bạn đun phi thơm hành khô băm nhỏ và trút măng vào xào, nêm vào đó nước mắm+ mì chính cho vừa ăn. Đảo đều cho đến khi măng chín rồi ta cho sườn vào đảo cùng, sau đó cho nước vào cho vừa gần ngập. Ta đậy nắp lại và ninh cho đến khi sườn chín nhừ, nước canh măng nấu sườn được ngọt. Cuối cùng bạn nêm thêm một thìa mắm ngon và mì chính để tăng thêm phần đậm đà.

Cho bún vào bát thêm hành lá+ mùi tàu và măng sườn vào là thưởng thức ngay được rồi.

Cách nấu bún sườn măng ngon nhất trên đời lại dễ thực hiện- hình 4

Món bún sườn măng với nước dùng ngọt từ xương xen lẫn là vị đăng đắng đặc trưng của măng nhưng lại dễ ăn. Với những chỉ dẫn của đầu bếp trong cách nấu bún sườn măng ngon vừa cộng với một chút tinh tế trong nấu nướng, hy vọng bạn sẽ có món bún ngon nhất trên đời nhé!

Cùng 7monngonmoingay.com thử nghiệm thêm cách nấu bún sườn chua hoặc là vào mùa sấu thì đừng quên thử món bún sườn hầm sấu nhé!