Bạn đã từng thử cách làm lưỡi heo luộc nhưng không thành công khi mà thành phẩm của bạn không sạch sẽ, không thơm, không ngon và có màu sắc xấu xí. Đừng lo, bếp trưởng sẽ giúp bạn trong cách luộc lưỡi heo ngon sau đây. Lưỡi heo luộc là một cách chế biến đơn giản nhất để có thể thưởng thức cái ngon nhất, bổ dưỡng nhất của lưỡi heo. Việc thực hiện món lưỡi lợn luộc không cầu kì, rắc rối và lại cung cấp cho cơ thể một lượng calo cao.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 miếng gừng
+ 1 cái lưỡi heo
+ 2 muỗng cà phê muối, 1 viên đường phèn, 1 muỗng canh rượu trắng, 2 muỗng canh xì dầu
+ 1 miếng quế, cam thảo, vài cánh hoa hồi, vài lá nguyệt quế
+ 1 khúc boaro, hành lá
+ Hạt tiêu, ớt khô

Cách luộc lưỡi heo thơm ngon màu sắc hấp dẫn mà đơn giản phần 1

Cách làm lưỡi heo luộc ngon

Bước 1: Để có món lưỡi heo luộc đầu tiên bạn đạp dập gừng và cắt khúc đầu hành trắng  rồi cho vào nồi luộc cùng với lưỡi heo sau khi đã làm sạch. Đây chính là cách luộc lưỡi heo ngon mà lưỡi không bị hôi. Căn khoảng 4-5phút.

Cách luộc lưỡi heo thơm ngon màu sắc hấp dẫn mà đơn giản phần 2

Bước 2: Khi nước sôi bạn bật nhỏ lửa và để them 5 phút nữa rồi mới tắt bếp. sau đó bạn vớt lưỡi ra cạo sạch sẽ phần trắng bám trên lưỡi rồi rửa lại với nước cho sạch hẳn. Làm lưỡi lợn sạch như thế nào? Bí quyết là đây các bạn nhé.

Cách luộc lưỡi heo thơm ngon màu sắc hấp dẫn mà đơn giản phần 3

Bước 3: Tiếp đó bạn cho lưỡi heo đã làm sạch vào một cái nồi khác với nước vừa đủ ngập mặt và cho các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn vào. Đậy kín vung và đun sôi, khi vừa sôi bạn để lửa riu riu trong khoảng 30phút rồi tắt bếp. Bước này trả lời cho câu hỏi luộc lưỡi lợn bao lâu thì chín đó bạn. Nhưng bạn đừng vội vớt lưỡi ra ngay mà hãy để them 10 phút nữa cho lưỡi ngấm thêm màu gia vị rồi mới vớt ra đĩa.

Cách luộc lưỡi heo thơm ngon màu sắc hấp dẫn mà đơn giản phần 4

Thái lưỡi thành miếng mỏng và pha nước chấm để chấm kèm như xì dầu tỏi ớt hoặc là nước mắm chua ngọt. Thế là các bạn đã có món lưỡi lợn luộc  ngon thiệt ngon rồi.

Món lưỡi heo luộc vừa đẹp mắt, vừa sạch sẽ thơm ngon, giòn ngọt. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm thưởng thức món ăn khoái khẩu này mà không phải lo về vấn để vệ sinh nữa nếu như đã thực hiện theo cách luộc lưới heo ngon mà bếp trưởng vừa giới thiệu.

Mách nhỏ: Luộc lưỡi heo thì đơn giản rồi, vậy tại sao ta không thử làm món khác từ lưỡi heo như là nấu lưỡi heo tỏi ớt làm mồi nhậu khoái khẩu, hoặc để ăn cơm thì đừng quên thử lưỡi heo nấu đậu bổ dưỡng.