Thịt xá xíu với phần nước ướp đậm đà hương vị giờ đây bạn có thể biến tấu thành thịt xiên xá xíu. Món ăn này sẽ rất thích hợp nếu bạn muốn tổ chức một bữa tiệc BBQ ngoài trời đấy. Thịt xiên xá xíu thơm lừng, ăn ngon ngất ngây mà lại dễ chế biến nữa chứ. Vậy hãy nhanh tay lấy sổ tay nội trợ ra ghi lại cách làm thịt xiên xá xíu hấp dẫn này cùng 7monngonmoingay.com nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr thịt nạc vai
+ 1 củ hành tây
+ 1/2 gói bột xá xíu
+ 1 thìa cafe muối
+ 1 thìa canh dầu hào
+ 1 thìa canh đường trắng
+ 1 thìa canh dầu hào
+ 1 thìa canh dầu mè
+ 1/2 thìa cafe hạt tiêu xay
+ 1 thìa cafe hạt nêm
+ 2 thìa canh dầu ăn

Cách làm thịt xiên xá xíu

Bước 1 : Rửa sạch thịt nạc vai, để cho ráo nước, sau đó dùng dao thái miếng mỏng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng hình vuông cỡ 4x4cm.

Cách làm thịt xiên xá xíu thơm ngon đến tận miếng cuối cùng - hình 1
Bước 2 : Sau khi sơ chế nguyên liệu xong, bạn chuẩn bị làm hỗn hợp ướp thịt lợn. Trộn đều bột xá xíu, muối, đường, dầu hào, dầu mè, hạt tiêu, hạt nêm và khuấy đều cho gia vị tan hết. Sau đó thả thịt nạc vai thái miếng vào hỗn hợp và ướp khoảng 30 phút cho thịt lợn ngấm đều gia vị. Ướp xong thì bạn gắp thịt ra đĩa và chuẩn bị xiên thịt.

Cách làm thịt xiên xá xíu thơm ngon đến tận miếng cuối cùng - hình 2
Bước 3 : Xiên các miếng thịt nạc vai đã ướp gia vị và hành tây vào que xiên. Bạn xiên lần lượt 1 lớp thịt nạc vai rồi đến 1 lớp hành tây như trong hình. Sau đó bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo với một chút dầu ăn rồi đặt xiên thịt xá xíu vào chiên cho đến khi thịt vàng đều các mặt là được.

Cách làm thịt xiên xá xíu thơm ngon đến tận miếng cuối cùng - hình 3
Giờ bạn chỉ cần bày thịt xiên xá xíu ra đĩa rồi thưởng thức thôi!

Cách làm thịt xiên xá xíu thơm ngon đến tận miếng cuối cùng - hình 4
Nhờ có hành tây nên bạn sẽ không cảm thấy món thịt xiên xá xíu này không hề ngán đâu nhé. Miếng thịt thấm đều gia vị ướp vừa mềm vừa đậm đà, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon đến tận miếng cuối cùng. Chúc các bạn có một bữa tiệc cuối cùng thật thú vị với cách làm thịt xiên xá xíu nhé.